Neries krantinėje 18 įsikūręs restoranas „Piatto pizza & grill“ pelnytai gali vadintis kokybiško maisto puoselėtoju Kaune. Šis restoranas išsiskiria ne tik jaukiu interjeru, bet ir autentiškais, šviežiai gaminamais patiekalais, kurių didžioji dalis produktų atkeliauja tiesiai iš Italijos. Miltai, sūriai, kumpiai, alyvuogės, aliejai ir pomidorai - viskas importuojama siekiant išlaikyti tikrą itališką skonį.
Nepriekaištinga Kokybė ir Maisto Gaminimo Tradicijos
„Piatto pizza & grill“ didelį dėmesį skiria produktų šviežumui ir autentiškiems gamybos būdams. Čia gaminamų patiekalų sudėtyje naudojama daug sezoninių produktų - grybai, uogos, šviežios Lietuvoje auginamos daržovės, papildančios itališką virtuvę vietiniais akcentais.
Restorano įkūrėjai pabrėžia, kad kokybiško maisto paslaptis slypi maisto šviežume: kiekviena patiekalo porcija ruošiama tik užsakius. Pica kepama rankų darbo, autentiškoje, neapolietiškoje malkinėje krosnyje, kurią galima įkaitinti net iki keturių šimtų laipsnių. Tai leidžia picą iškepti vos per 90 sekundžių, taip išgaunant ne tik ypatingą jos skonį, bet ir užkertant kelią toksinų susidarymui. Be to, pica yra išsukama tik rankomis, kas užtikrina jos autentiškumą ir kokybę.
Kepsniai „Piatto“ restorane ruošiami unikaliose keramikinėse kepsninėse, naudojant tik ekologiškas, aukščiausios kokybės medžio anglis. „Ugnimi gardiname visus patiekalus“, - teigia vienas iš „Piatto pizza & grill“ įkūrėjų ir pagrindinis virtuvės šefas Algirdas Lukštas. Jis priduria, kad kepimas keramikinėje kepsninėje yra vienas autentiškiausių patiekalų gamybos būdų, siekiantis net 3000 metų Azijos istoriją, kur maistas buvo ruošiamas ant molinio indo, vadinamo „kamado“.
Šeimyninio Tipo Aptarnavimo Kultūra ir Bendruomeniškumas
Restoranas „Piatto pizza & grill“ didžiuojasi puoselėdamas šeimyninio tipo aptarnavimo kultūrą. Verslą pradėjo ir patys kasdien su klientais bendrauja trys draugai, kuriuos sieja ne tik bendras verslas, bet ir bendri pomėgiai. Vienas iš jų - profesionalus virtuvės šefas Algirdas Lukštas, įgyjęs patirties net trijuose žemynuose ir penkiose skirtingose valstybėse, tad jis sukasi virtuvėje. Kiti du draugai bendrauja su klientais, patys juos aptarnauja ir stengiasi išlaikyti artimą ryšį, taip, kaip įprasta šeimyninio tipo restoranuose.
Italų Įvertinimas ir Dienos Pietų Pasiūlymai
Kokybišką virtuvę „Piatto“ restorane įvertino ir patys italai. Vis dažniau čia apsilanko Kaune viešintys italų verslininkai ar vietiniai čia gyvenantys italai, pasiilgę tikros itališkos picos skonio. Restorano savininkai teigia: „Labai laukiame tiek su šia virtuve užaugusių, tiek naujokų, kuriems skiriame degustacines vakarienes, tiek tų, kurie dažnai apsilanko dienos pietų metu.“
Restorano meniu yra gausus ir įvairus, siūlantis platų pasirinkimą kiekvienam. Dienos pietų metu, lankytojai gali mėgautis kokybiškais patiekalais, atspindinčiais restorano filosofiją - šviežumą, autentiškumą ir išskirtinį skonį. Tarp dažniausiai užsakomų patiekalų galima rasti tiek klasikinių itališkų patiekalų, tiek unikalių šefo kūrinių.
Populiariausi „Piatto“ Patiekalai
Žemiau pateikiame populiariausių ir dažniausiai užsakomų patiekalų sąrašą, kuris puikiai tinka tiek dienos pietums, tiek vakarinei vakarienei:
| Kategorija | Patiekalas | Aprašymas |
|---|---|---|
| Picos | Piatto | Trinti pomidorai, mocarela, pievagrybiai, Prosciutto cotto kumpis, chorizo dešra, pepperoni saliamis, alyvuogės, šviežių bazilikų padažas |
| Capriciossa | Trinti pomidorai, mocarela, parmezanas, pievagrybiai, Prosciutto cotto kumpis, artišokai, alyvuogės | |
| Pepperoni 🌶️ | Trinti pomidorai, mocarela, pepperoni | |
| Margarita 🥕 | Trinti pomidorai, mocarela sūryme, šviežių bazilikų padažas | |
| Makaronai | Makaronai su vištienos krūtinėle | Makaronai Penne Rigate, keptų paprikų, pomidorų, parmezano padažu ir ant žarijų kepta vištienos krūtinėle. |
| Makaronai su Bolognese padažu | Makaronai Penne Rigate, Bolognese padažas | |
| Grilio patiekalai | Vištienos krūtinėlės kepsnys | Patiekiamas su šefo rekomenduojamu pietietišku saldžiarūgščiu padažu. |
| Kiaulienos sprandinės šmotas | Šefas rekomenduoja pietietišką saldžiarūgštį padažą. | |
| PIATTO jautienos mėsainis | Brioche bandelė, brandinta jautiena, karamelizuoti svogūnai, pomidorai, marinuoti ridikėliai, čederio sūris, saulėje džiovintų pomidorų sviestas, gražgarstės. | |
| Užkandžiai | Naminių sūrio spurgų rinkinys | 3 vnt. su saulėje džiovintais pomidorais, 3 vnt. su plėšyta jautiena, 3 vnt. su Chalapos paprikomis. |
| Kepta duona su trumų kremu | Išskirtinis užkandis. | |
| Vištienos sparneliai su aštriu padažu (6 vnt.) | Puikus pasirinkimas mėgstantiems aštresnius skonius. | |
| Sriubos | Šaltibarščiai | Gaivinanti sriuba. |
Be minėtų patiekalų, meniu taip pat rasite šviežių salotų, įvairių užkandžių, tokių kaip marinuotos alyvuogės ar tigrinių krevečių užkandis, ir plačią gėrimų kortą. „Piatto pizza & grill“ nuolat stengiasi nustebinti lankytojus, siūlydami išbandyti ir specialius šefo rekomendacijos patiekalus, kurie praturtina dienos pietų ar vakarienės patirtį.