Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kaip pasigaminti picą su špinatais ir mocarela - nuo greito varianto su pita duonele iki pilnaverčio patiekalo su mieline tešla. Šie receptai puikiai tinka tiek skubantiems, tiek norintiems pasimėgauti namuose kepta pica.
Greita Pica su Pita Duonele
Jei neturite laiko gaminti picos pagrindą, pita duonelė yra puikus pasirinkimas. Ši pica paruošiama greičiau nei per 15 minučių, o ingredientų reikės vos penkių.
Ingredientai:
- Pita duonelė
- Pomidorų tyrė
- Mocarelos sūris
- Saliami dešra (nebūtina, galima pakeisti kitu mėgstamu ingredientu)
- Špinatai
Gaminimo eiga:
- Pitos duonelę perpjaukite išilgai perpus.
- Kiekvieną pusę aptepkite pomidorų tyre ir užtarkuokite mocarelos sūrio.
- Ant kiekvienos pusės išdėliokite plonai pjaustytos saliamio dešros (jei naudojate).
- Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje oro gruzdintuvėje 12 minučių.
- Ištraukę pitą apdėliokite špinatais ir mocarelos sūrio gabaliukais.
Ši pica ne tik greita, bet ir sveika, tinkanti tiek vegetarams, tiek vaikams ar tiems, kurie rūpinasi savo figūra.
Pica su Špinatais, Porais ir Rikotos Padažu
Tai šiek tiek sudėtingesnis, bet ne mažiau gardus picos variantas.
Ingredientai:
- Šaldyta tešla picai
- Rikotos sūris
- Grietinė
- Česnakas
- Pomidorų padažas
- Porai
- Špinatai
- Alyvuogės
- Sūris (mocarela arba kitas mėgstamas)
- Druska, pipirai
Gaminimo eiga:
- Tešlą atšildykite kambario temperatūroje, kaip nurodyta ant pakuotės, ir palengva išvyniokite ant paruoštos stačiakampės kepimo skardos.
- Paruoškite padažą: rikotą kelis kartus pertrinkite per sietelį ir elektriniu plakikliu išmaišykite su grietine, išspaustomis česnako skiltelėmis, druska, pipirais ir pomidorų padažu.
- Porus ir špinatus kelis kartus labai kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, špinatų kotelius nuskabykite, lapus suplėšykite, o porus supjaustykite griežinėliais.
- Ant padažu aptepto picos lakšto pirmiausia paskleiskite porų griežinėlius, tada berkite špinatų ir išdėliokite per pusę perpjautas alyvuoges.
- Viską pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
- Gerai atšaldytą sūrį smulkesne arba stambesne trintuve užtarkuokite ant picos su špinatais ir porais, tolygiai paskirstykite.
- Paruoštą picą apšlakstykite likusiu rikotos, grietinės ir česnakų padažu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
Pica su Mocarela, Kiaušiniais ir Žalumynais
Pica su mocarela, kiaušiniais ir daug žalumynų labai tiktų vėlyviems savaitgalio pusryčiams. Pasilepinkite ir palepinkite tuos, kuriuos mylite.
Jums taip pat turėtų patikti:
2-3 asmenims
Picai su mocarela pagaminti reikia:
- 200 ml pieno
- 2,5 stiklinių kvietinių miltų
- 4 g sausų mielių
- 1 šaukšto cukraus
- 5 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštų linų sėmenų
- Druskos
Įdarui:
- 2-3 kiaušinių
- 150 g mocarelos
- 1 stiklinės špinatų
- Saujos saulėgrąžų daigų
- Kelių šaukštų moliūgų sėklų
Gaminimo eiga:
- Paruoškite tešlą: į pašildytą pieną suberkite trečdalį miltų, mieles, cukrų, druską ir aliejų. Gerai išmaišykite.
- Suberkite likusius miltus, linų sėmenis ir užminkykite tešlą.
- Tešlą uždenkite audeklu ir palikite 1 val., kad pakiltų.
- Ant iškilusios picos tešlos įmuškite kiaušinius, išdėliokite pjaustytą mocarelą ir dėkite kepti į iki 220 ℃ įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 15 minučių.
- Ant iškepusios picos išdėliokite špinatus, saulėgrąžų daigus ir moliūgų sėklas.
Gardžių atradimų.
Mini Picos su Špinatais
Kai nėra laiko, kviečiame gaminti mini picas su špinatais. Procesas greitas, o rezultatas - nuostabus. Iš vieno „Mantinga“ picos tešlos lakšto pagaminsite 6 mini picas su špinatais.
Gaminimo eiga:
- Į dubenį sudėkite smulkiai pjaustytus špinatus, rikotos sūrį, suberkite juoduosius pipirus, druską, česnakų granules. Viską išmaišykite.
- Žiedu iš „Mantinga“ picos tešlos lakšto išspauskite apskritimus. Išėjo 6 vienetai.
- Tešlos apskritimus perkelkite į skardą.
- Ant kiekvieno tešlos gabaliuko užtepkite ar konditeriniu švirkštu išspauskite špinatų masės, padėliokite mocarelos sūrio gabaliukų.
- Picų kraštelius patepkite kiaušinio plakiniu ir šaukite į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
NIEKADA NESU VALGĘS SŪRIO IR BULVIŲ PICOS❗️
Mielinė Tešla Picai su Mocarela ir Pomidorais
Šis receptas leis jums pasigaminti tikrą, namuose keptą picą su mylimais ingredientais.
Ingredientai:
- Mielinė tešla picai
- Kreminis sūris (pvz., "Philadelphia Lietuva")
- Kietasis sūris
- Mocarelos sūris
- Vištiena
- Pievagrybiai
- Svogūnai
Tešlai:
- 450 g miltų
- 11 g sausų mielių
- 50 ml šilto vandens
- 50 ml pieno
- 100 ml aliejaus
- 80 g cukraus
- Druska (pagal skonį)
Gaminimo eiga:
- Paruoškite tešlą: Vandenį pašildykite, kad jis būtų šiltas, bet ne karštas. Suberkite sausas mieles ir cukrų. Išmaišykite šluotele, kol cukrus ir mielės ištirps.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską, cukrų ir alyvuogių aliejų. Supilkite aktyvias mieles.
- Išmaišykite ir išminkykite tešlą. Jeigu matote, kad tešla per drėgna, įberkite dar porą šaukštų miltų.
- Iš išminkytos tešlos suformuokite rutulį, įdėkite jį į švarų, aliejumi lengvai išteptą dubenį. Pasukite tešlos rutulį dubenyje kelis kartus, kad visas apsiteptų aliejumi.
- Palikite tešlą pakilti šiltoje vietoje apie valandą.
- Paruoškite vištieną: Vištieną iš visų pusių aptepkite alyvuogių aliejumi. Pagardinkite druska, pipirais ir kitais mėgstamais prieskoniais. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes (priklausomai nuo krūtinėlės storumo), kol vištiena bus visiškai iškepusi. Atvėsinkite ir supjaustykite riekelėmis.
- Suformuokite picą: Iškočiokite tešlą ir perkelkite ją ant kepimo skardos. Aptepkite tešlą kreminiu sūriu.
Kalafioro (žiedinio kopūsto) Pado Pica su Mocarela ir Pomidorais
Tai pica, kurią kepsite ne vieną kartą. Dalinamės receptu su Jumis. Pica labai soti.
Ingredientai Picos padui:
- 1 kalafioro (vidutinio)
- 100 g kietojo sūrio
- 1 kiaušinio
- Žolelių mišinio pagal skonį
- Druskos pagal skonį
Picos viršui:
- 60 g pomidorų
- 45 g mocarelos sūrio
- 30 g alyvuogių žalių
- Kietojo sūrio pabarstymui
- Baziliko papuošimui
Paruošimas:
- Į smulkintuvą sudedame žiedinį kopūstą, smulkiname.
- Susmulkintą kalafiorą pakepame šiek tiek ant keptuvės kol išgaruoja drėgmė.
- Į dubenį, kuriame yra nugarintas kalafioras, suberiame sūrį, dedame kiaušinį, druską ir prieskonius.
- Ant skardos su kepimo popieriumi, iš turimos masės, suformuoti apskritimą.
- Kepti 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 min.
