Pica Lietuvoje yra vienas populiariausių patiekalų, mėgstamas tiek jaunų, tiek vyresnių. Jos populiarumą lemia įvairūs priedai ir padažai, vienas mėgstamiausių - česnakinis padažas. Tai - tobulas švelnaus ir aštraus skonio derinys, kuris paskanina bet kokią picą.
Daugelis picų mėgėjų nori atrasti tobulą česnakinio padažo receptą, kuris prilygtų geriausių picerijų padažams. Vienas didžiausių kulinarinių norų - išmokti pasigaminti tokį pat skanų padažą picai, kokius tenka ragauti geriausiose picerijose. Ilgai eksperimentavau, kol pagaliau radau idealų variantą. Bandykite - Jums tikrai patiks!
Sveikesnis Česnakinis Padažas Picai
Štai vienas iš receptų, kuriuo pasidalijo tėtis, atskleisdamas savo slaptą ingredientų derinį. Šis receptas ne tik greitas ir paprastas, bet ir sveikesnis už picerijose siūlomus padažus. „The Mirror“ praneša, kad vienoje tokio padažo porcijoje yra 169 kalorijos, o dideliame padažo indelyje - beveik 700 kalorijų.
Šiam padažui reikės:
- Pusės puodelio grietinės
- Pusės puodelio majonezo
- Vieno arbatinio šaukštelio raudonėlio
- Vieno valgomojo šaukšto baltojo acto
- Pusės arbatinio šaukštelio česnakų tyrės
- Žiupsnelio druskos
- Žiupsnelio cukraus
Vyras visų pirma visus padažo ingredientus sudeda į didelį stiklinį dubenį. Jis sako: „Reikės pusės puodelio grietinės, pusės puodelio majonezo, vieno arbatinio šaukštelio raudonėlio, vieno valgomojo šaukšto balto acto, pusės arbatinio šaukštelio česnakų tyrės, žiupsnelio druskos ir žiupsnelio cukraus.“ Tuomet jis šakute dubenyje sumaišo visus ingredientus - turėtų išeiti tirštos konsistencijos padažas. Jis tęsia: „Reikia viską sumaišyti ir sumaišius įdėti į šaldytuvą, kad kelias valandas atvėstų, o tada jau galima valgyti ant picos, jei norite sveikesnės versijos nei picerijų duodamas česnakinis padažas.“
Šis vaizdo klipas jau surinko 21 000 patiktukų ir šimtus komentarų iš smagurių, giriančių tokį atradimą, rašoma mirror.co.uk. Įrašą jo autorius komentavo taip: „Naminis česnakinis padažas!“ Komentarų skiltyje jis dar paaiškino, kad padažo receptą sukūrė jis pats - tai nėra jokio restorano padažo kopija. Vienas žmogus komentavo: „Oooo man labai patinka! Būtinai šį savaitgalį išbandysiu su vištienos kebabais.“ Kita komentatorė pridėjo: „Tai - receptas, kurio man labai reikėjo, nors to nežinojau.“ Dar kita rašė: „Atrodo nuostabiai! Jau seniai svarsčiau, kaip tokią tobulybę pasigaminti namie.“
Paprastas baltas padažas picai (ala picerijos padažas)
Vienas didžiausių mano kulinarinių norų buvo išmokti pasigaminti tokį pat skanų padažą picai, kokius tenka ragauti geriausiose picerijose. Ilgai eksperimentavau, kol pagaliau radau idealų variantą. Bandykite - Jums tikrai patiks!
Reikia:
- 4 valgomųjų šaukštų "Hamker Remoulade" majonezo (rasite mūsų prekybos centruose)
- 2 valgomųjų šaukštų natūralaus jogurto be priedų (man labiausiai patinka Rokiškio liesas jogurtas)
- ~ 100 ml virinto ir atvėsinto vandens
- 3 skiltelių česnako
- 2 arbatinių šaukštelių česnako granulių
- Džiovintų bazilikų, jūros druskos ir šviežiai maltų pipirų
Česnaką smulkiai sukapojame. Pasirenkame dangteliu užsukamą indelį. Dedame majonezą, tada jogurtą. Išmaišome. Nedidele srovele pilame vandens. Vandens pilame iki pageidaujamo padažo tirštumo. Išmaišome. Suberiame prieskonius. Česnakų, druskos, pipirų kiekis tai pat priklauso nuo jūsų skonio - ragaukite. Užsukame dangtelį ir gerai viską sukratome. Skanių picų su baltuoju česnakiniu padažu!
Česnakinio Padažo Variacijos ir Patarimai
Česnakas, pagrindinis šio padažo ingredientas, turi daug naudos sveikatai. Jis pasižymi antibakterinėmis, antivirusinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Be to, česnakas gali padėti sumažinti kraujo spaudimą ir cholesterolio kiekį.
Pagrindiniai Česnakinio Padažo Ingredientai ir Jų Variacijos:
- Česnakas: Galima naudoti šviežius česnakus, česnakų granules ar česnakų pastą. Svarbu atkreipti dėmesį į česnako kokybę - šviežias česnakas suteiks intensyvesnį ir malonesnį skonį.
- Pagrindas: Tai gali būti majonezas, grietinė, jogurtas, aliejus arba jų mišinys.
- Rūgštis: Citrinos sultys, actas arba vynas prideda padažui gaivumo ir subalansuoja skonį.
- Prieskoniai ir žolelės: Druska, pipirai, petražolės, krapai, svogūnų laiškai, rozmarinai, čiobreliai ir kitos žolelės gali būti naudojamos padažo skoniui praturtinti. Svarbu naudoti šviežias žoleles, jei įmanoma, nes jos suteikia intensyvesnį aromatą.
Baltas Česnakinis Padažas: Klasikinis Receptas
Ingredientai: 1 puodelis majonezo (geriau naudoti aukštos kokybės) 2-3 skiltelės česnako (priklausomai nuo norimo intensyvumo) 1 šaukštas citrinos sulčių (šviežiai spaustų) 1 šaukštas smulkintų šviežių krapų (arba petražolių) Druska ir pipirai pagal skonį. Česnaką nulupkite ir smulkiai sutarkuokite arba išspauskite per česnako spaudą. Dubenyje sumaišykite majonezą, tarkuotą česnaką, citrinos sultis ir smulkintas žoleles. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai susijungtų. Prieš patiekdami palaikykite šaldytuve bent 30 minučių, kad skoniai susimaišytų.
Variacijos: Baltas Česnakinis Padažas Su Grietine, Jogurtu ir Kitais Ingredientais
- Su Grietine: Jei norite lengvesnio padažo, dalį majonezo pakeiskite grietine.
- Su Graikišku Jogurtu: Graikiškas jogurtas yra puiki alternatyva majonezui ir grietinei.
- Su Sūriu: Į baltą česnakinį padažą galite įmaišyti tarkuoto parmezano, čederio ar kito mėgstamo sūrio.
- Su Karamelizuotais Svogūnais: Karamelizuoti svogūnai suteikia padažui saldumo ir gylio.
- Su Aitriosiomis Paprikomis: Jei mėgstate aštrų maistą, į padažą įdėkite smulkiai pjaustytų aitriųjų paprikų arba šiek tiek kajeno pipirų.
Ką Daryti, Jei Padažas Per Skystas Ar Per Tirštas?
- Per skystas: Jei padažas per skystas, įmaišykite šiek tiek daugiau majonezo, grietinės ar jogurto.
- Per tirštas: Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek pieno, vandens ar citrinos sulčių.
Su Kuo Valgyti Baltą Česnakinį Padažą? Idėjos ir Deriniai
- Mėsa: Puikiai tinka prie keptos, keptos ant grotelių ar virtos mėsos.
- Žuvis ir jūros gėrybės: Suteikia puikų skonį keptai žuviai, krevetėms, midijoms ir kitiems jūros gėrybių patiekalams.
- Daržovės: Skanaus pagardo keptoms, virtoms ar žalioms daržovėms.
- Salotos: Gali būti naudojamas kaip salotų padažas.
- Užkandžiai: Puikus padažas bulvytėms, traškučiams, daržovių lazdelėms ir kitiems užkandžiams.
- Sumuštiniai ir burgeriai: Suteikia papildomo skonio sumuštiniams ir burgeriams.
- Pica: Gali būti naudojamas kaip picos pagrindas vietoj tradicinio pomidorų padažo.
Česnakinis padažas / Kaip gaminti česnakinį padažą/ Garlic sauce/ how to make garlic sauce
Picerijų Apžvalga Lietuvoje
Lietuvoje yra daugybė picerijų, siūlančių įvairių skonių ir rūšių picas. Štai keletas populiariausių:
"Express Pica"
"Express Pica" picerijų tinklas Lietuvoje veikia nuo 2006 metų. Ši įmonė siekia suteikti ne tik gardų, bet ir greitą maistą. "Express Pica" Plungėje, įsikūrusi adresu A. Jucio g. 6, siūlo platų picų pasirinkimą, pritaikytą įvairiems skoniams. Jų meniu sudaro populiarios 32 cm ir 42 cm dydžio picos, pagamintos iš šviežių produktų, taip pat picos suktinukai ir gėrimai. "Express Pica" siūlo patogų maisto pristatymo į namus paslaugą.
"Express Pica" meniu įvairovė (pavyzdžiai su česnakiniu padažu):
- Padažas, sūris, k./r. kiaulienos nugarinė, k./r. saliamis, paprika, jalapenas, česnakinis padažas, picos prieskoniai.
- Padažas, sūris, virtas kiaulienos kumpis, pievagrybiai, svogūnai, česnakinis padažas, picos prieskoniai.
- Padažas, sūris, virtas kiaulienos kumpis, k./r. šoninė, svogūnai, marinuoti agurkėliai, česnakinis padažas, picos prieskoniai.
- Padažas, sūris, virtas kiaulienos kumpis, virta vištienos krūtinėlė, svogūnai, paprika, pievagrybiai, česnakinis padažas, picos prieskoniai.
- Padažas, sūris, mėsa pasirinktinai (virtas kiaulienos kumpis, kiaulienos kebabo mėsa, virta vištienos krūtinėlė), pievagrybiai, česnakinis padažas, picos prieskoniai.
"City Pizza"
"City Pizza" yra vienas populiariausių picerijų tinklų Lietuvoje, siūlantis platų patiekalų pasirinkimą. Restorano meniu išsiskiria savo įvairove - nuo klasikinės „Margaritos“ iki gurmaniškų picų su jūros gėrybėmis ar pikantiškais padažais.
"City Pizza" restoranų adresai ir kontaktai:
- Klaipėda, Vingio g. 28 / Klaipėdos g. 16 / Taikos pr. +370 603 23232
- Šiauliai, Vilties g. +370 609 92992
- Panevėžys, Klaipėdos g. +370 619 22922
- Alytus, Likiškėlių g. +370 667 76767
"TIK PIZZA" Šiauliuose
"TIK PIZZA" siūlo autentišką itališką picą, kepamą specialioje malkomis kūrenamoje krosnyje. Jų picos gaminamos iš ypatingų kietagrūdžių kviečių miltų, importuojamų tiesiai iš Italijos. "TIK PIZZA" tešla kildinama natūraliu raugu ir beveik nenaudoja riebalų.
"TIK PIZZA" rasite adresu Lyros g. 5, Šiauliai (PC „Vyšnia“). Užsakymams skambinkite: +370 657 66885.
"Oregano pica"
"Oregano pica" yra žinoma dėl įvairių skanių picų, kurios pagardintos tradiciniais ir naujais skoniais. Ši picerija siūlo unikalias picas, kurios pritraukia skirtingų skonių mėgėjus. "Oregano" picoms būdingas ypatingas prieskonis - oregano.
Kaip užsisakyti picą internetu
Šiais laikais, kai laikas yra labai svarbus, maisto užsakymas internetu tapo itin populiarus. Noriupicos.lt privalumai:
- Platus restoranų pasirinkimas: "Express Pizza", "Crisperia" ir "Fasta Pasta".
- Patogus užsakymo procesas: lengva peržiūrėti meniu, pasirinkti patiekalus ir nurodyti pristatymo adresą arba atsiėmimo laiką.
- Greitas pristatymas: daugelyje miestų užsakymai pristatomi vos per 30-45 minutes.
- Įvairus meniu: picos, burgeriai, kebabai, salotos, gėrimai ir užkandžiai.
Kaip užsisakyti picą per Noriupicos.lt:
- Apsilankykite noriupicos.lt svetainėje.
- Įveskite savo miestą, kad pamatytumėte, kokie restoranai šiuo metu aptarnauja jūsų teritoriją.
- Pasirinkite norimus patiekalus iš "Express Pizza", "Crisperia" arba "Fasta Pasta" meniu.
- Nurodykite pristatymo adresą ir pageidaujamą laiką.
- Pateikite užsakymą.
Patarimai užsakant picą Plungėje
- Peržiūrėkite meniu: Atidžiai peržiūrėkite "Express Pica" meniu ir įsitikinkite, kad jie siūlo picą, kuri atitinka jūsų skonį.
- Patikrinkite atsiliepimus: Perskaitykite naujausius atsiliepimus apie "Express Pica" Plungėje, kad susidarytumėte nuomonę apie jų dabartinę kokybę ir aptarnavimą.
- Atsižvelkite į kainą: Palyginkite "Express Pica" kainas su kitomis picerijomis Plungėje, kad įsitikintumėte, jog gaunate gerą kainos ir kokybės santykį.
- Nurodykite specialius reikalavimus: Jei turite specialių reikalavimų, tokių kaip alergijos ar pageidavimai dėl ingredientų, būtinai nurodykite juos užsakymo metu.
- Planuokite iš anksto: Jei užsakote picą ypatingai progai ar vakarėliui, užsisakykite iš anksto, kad užtikrintumėte, jog gausite ją laiku.
tags: #piceriju #cesnakinis #padazas #receptas