Vestuvės yra ypatinga šventė, kurios metu norisi nustebinti svečius ne tik nuostabia atmosfera, bet ir gardžiu maistu. Šventiniu laikotarpiu ant stalo visada norisi kažko ypatingo - patiekalų, kurie ne tik nustebintų skoniu, bet ir suteiktų jaukumo bei namų šilumos. Šių šventinių patiekalų idėjos gali padėti tai įgyvendinti. Ieškote idėjų, kaip nustebinti savo artimuosius? Štai kelios idėjos jūsų švenčių stalui.
Šventiniam stalui pradedama ruoštis keletas savaičių prieš šventę. Atrenkamos įdomiausios šventinių patiekalų idėjos, imamasi ruošti patiekalus, kuriems reikia ilgo ruošimo. Norint, kad šventė būtų visiems džiugi, verta pasidomėti svečių mėgstamais patiekalais ir sužinoti, ar nėra alergiškų kokiems nors maisto produktams. Dažniausiai alergijas sukelia didžiojo aštuoneto produktai: kiaušiniai, pienas, žemės riešutai, kiti riešutai, javai, žuvis, vėžiagyviai, soja.
„Likus vos kelioms dienoms iki gražiausių metų švenčių, parduotuvėse stebime didžiausią šviežio maisto paklausą - pirkėjų krepšeliuose dominuoja kokybiška mėsa, žuvis, spalvingi vaisiai, daržovės bei pieno produktai. Pastebime, kad ne visi klientai ateina su griežtu pirkinių sąrašu - daugelis ieško įkvėpimo vietoje. Visgi skubantiems ar dar ieškantiems idėjų siūlome rinktis paprastus, nebrangius, bet efektingus receptus. Jiems reikiamus ingredientus mūsų parduotuvėse rasti lengva, o gaminimo procesas neužtruks, todėl daugiau laiko liks bendravimui su artimaisiais“, - sako prekybos tinklo viešųjų ryšių atstovė Lina Skersytė. Ji atkreipia dėmesį, kad pirkėjai žiemos šventėms aktyviai ruošiasi jau nuo lapkričio pradžios, pirmiausia pasirūpindami ilgo galiojimo produktais, o šviežių maisto prekių pirkimas tampa aktualiausiu likus vos kelioms dienoms iki švenčių.
Kartais sunku patikėti, kokius kulinarinius šedevrus galima pagaminti vos iš kelių daržovių ar jūros gėrybių. Svarbiausia - drąsiai derinti tai, ką jau turite, ir nebijoti improvizuoti. Jeigu trūksta idėjų, ką padėti ant šventinio stalo, prekybos tinklas kviečia pasigaminti tris itin greitus, šventiškus ir nebrangius patiekalus.
Šalti Užkandžiai
Šalti patiekalai yra puikus pasirinkimas, nes juos galima paruošti iš anksto, jie lengvi ir gaivūs, o įvairovė leidžia patenkinti kiekvieno svečio skonį. Žemiau rasite keletą šaltų patiekalų variantų, kurie puikiai tiks vestuvių stalui. Užkandžiai yra greitai paruošiami patiekalai, kurie puikiai tinka šventiniam stalui. Kulinarų išmonei ruošiant šaltuosius patiekalus nėra ribų. Daugybę patiekalų galima įsigyti parduotuvėje, ypač skanių šaltųjų patiekalų būna nedidelėse ūkininkų parduotuvėse.
Vieno kąsnio užkandžiai
Vieno kąsnio užkandžiai yra itin populiarūs dėl savo patogumo ir skonių įvairovės. Jie puikiai tinka, kai norisi greitai paruošti ir efektingai patiekti vaišes.
- Sumuštiniai su Ikrais: Vienas iš paprasčiausių užkandžių - sumuštiniai su ikrais, kurie nepalieka abejingų. Pagaminimui tereikės ikrų, tepamo sūrio, duonos ir žalumynų pagal jūsų skonį.
- Užkandžiai ant Pringles Traškučių: Tai puikus ir truputį neįprastas užkandis, kuris nustebins jūsų artimuosius per šventę! Šiam užkandžiui reikės Pringles traškučių, sūrio, alyvuogių, česnako, majonezo, žalumynų pagal skonį.
- Įdaryti Kiaušiniai su Tunu ir Ikrais: Greitai paruošiami ir gardūs įdaryti kiaušiniai su tunu, kaparėliais ir ikrais - puikus pasirinkimas šventiniam stalui. Lengvas, elegantiškas ir skanus užkandis, kuris nustebins svečius.
- Sūrio Rutuliukai: Greitai paruošiami, traškūs ir itin gardūs sūrio rutuliukai - puikus užkandis šventiniam stalui. Išorėje auksinė plutelė, viduje - tirpstantis sūris.
- Lavašo Suktinukai: Greitas ir paprastas lavašo suktinukas, kuris ypač tiks mėgstantiems užkandžiauti! Šiam receptui reikės pomidorų, sūrio, mėsos, lavašo, česnako, kiaušinio, aliejaus ir žalumynų pagal skonį. Lavašo suktinukai labai greitai paruošiami. Tuo pačiu galima paruošti labai skanius užkandžius. Suktinuke geriausia suderinti žuvį, krabų lazdeles su įvairiomis daržovėmis.
- Svogūnų, Kalmarų Žiedai Tešloje: Viskas ko šiam paprastam užkandžiui, tai - jūsų mėgstamų svogūnų ar kalmarų žiedų bei padažo pagal skonį. Žiedus kepkite orkaitėje pagal nurodytą instrukciją ir įsidėkite savo mėgstamus padažus.
- Traškios Vištienos Juostelės: Tai puikus užkandžio pasirinkimas. Žmonėms, kurie neturi laiko - nusipirkite šaldytos traškios vištienos, o tuomet reikės pasirūpinti tik padažais pagal skonį!
- Sluoksniuotos Tešlos Suktinukai - Sraigytės: Puikiai šventėms tinkantys sluoksniuotos tešlos suktinukai - sraigytės su kumpiu, sūriu ir daržovėmis. Greitai paruošiami, gardūs tiek karšti, tiek atvėsę - tikras užkandžių stalo hitas!
- Picos Suktinukai su Mocarelos Sūriu: Purūs ir gardūs picos suktinukai su mocarelos sūriu - mažytės picytės, kurios akimirksniu dingsta nuo stalo! Kiekvienas kąsnelis džiugina minkšta tešla, tirpstančiu sūriu, kvapniu baziliku ir pomidoriukų gaiva.
Greitai paruošiami užkandžiai ir jų paruošimo laikas
| Užkandžio pavadinimas | Pagrindiniai ingredientai | Paruošimo laikas |
|---|---|---|
| Sumuštiniai su Ikrais | Ikrai, tepamas sūris, duona | 5-10 min. |
| Užkandžiai ant Pringles Traškučių | Pringles traškučiai, sūris, alyvuogės | 15-20 min. |
| Įdaryti Kiaušiniai su Tunu ir Ikrais | Kiaušiniai, tunas, kaparėliai, ikrai | 5 min. |
| Sūrio Rutuliukai | Sūris (receptas nenurodo detalių, bet greitas) | 5 min. |
| Svogūnų, Kalmarų Žiedai Tešloje | Svogūnų ar kalmarų žiedai, padažas | 5 min. |
| Traškios Vištienos Juostelės | Šaldyta traški vištiena, padažai | 10-15 min. |
| Sluoksniuotos Tešlos Suktinukai - Sraigytės | Sluoksniuota tešla, kumpis, sūris, daržovės | 5 min. |
Kiti populiarūs užkandžiai
- Burata su persimonais: Švelnus itališkas sūris puikiai dera su saldžiais persimonais.
- Sūrio krekeriai su rozmarinu: Paprastas, bet skanus pasirinkimas.
- Vytinto kumpio arba lašišos kąsneliai: Klasikiniai pasirinkimai su moderniu akcentu.
- Krekeriai su sūriu ir čiobreliais: Paprastas, bet labai skanus užkandis.
- Tortilijų ar sluoksniuotos tešlos krepšeliai.
- Brusketos su ožkos sūriu, karamelizuotais svogūnais ar slyvomis: Toks pasirinkimas puikiai tiks šventiniam stalui.
Papuošimai su mikrožalumynais, uogomis ar sezamo sėklomis suteiks užkandžiams dar daugiau žavesio.
5 greiti užkandžiai, kuriuos galite pasigaminti kitam šventiniam vakarėliui | Iš bandymų virtuvės | Bon Appétit
Česnakinės krevetės sviesto-citrinos padaže
Vienas šventinio stalo hitų - krevetės, pagardintos česnakais. Tai - itin lengvai paruošiamas užkandis, kupinas malonių skonių.
Jums reikės:
- 350 g krevečių
- 40 g sviesto
- 2-3 skiltelių česnako
- Pusės citrinos sulčių ir šiek tiek žievelės
- 1-2 š. alyvuogių aliejaus
- Druskos, juodųjų pipirų
- Žiupsnelio čili paprikos (pagal skonį)
- Šviežių petražolių (pagal skonį)
Gaminimas: Krevetes išimkite iš pakuotės ir nusausinkite. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sviestą. Suberkite smulkintą česnaką, kepkite apie 30 sekundžių - neperkepkite. Sudėkite krevetes, kepkite 2-3 min. iš kiekvienos pusės, kol taps rausvos. Įspauskite citrinos sulčių, pagardinkite druska, pipirais. Pabarstykite petražolėmis ir, jei norite, trupučiu citrinos žievelės. Česnakinės krevetės sviesto-citrinos padaže puikiai tiks su skrudinta balta duona ar briošės bandele, taip pat ant makaronų ar ryžių, arba su žaliomis salotomis kaip lengvas, šventiškas užkandis.
Salotos
Salotos - tai lengvi, spalvingi ir gardūs šventiniai patiekalai, kurie puikiai papildo stalą ir suteikia gaivos. Jos yra puikus skonių derinys, kuris patiks visiems prie stalo.
Salotos su vištiena, kumpiu, ananasais ir riešutais
Šios salotos yra saldžiarūgštės, sultingos ir labai šventiškos. Paruošimo laikas: apie 5 min.
Sumuštiniai su tunu ir avokadu
Gaivūs ir maistingi sumuštiniai su tunu, avokadu ir pomidorais - puikus pasirinkimas šventiniam užkandžiui. Skonių derinys tobulas: kreminis avokadas, sūris ir švelnus tunas ant traškios duonelės.
Velykinės salotos
Tai skanus, lengvai paruošiamas patiekalas. Dėl jose naudojamų šviežių vaisių ir daržovių, dar ir labai sveikas patiekalas.
Daržovių salotos su vištiena ir sūriu
Šios salotos išsiskiria lengvumu, šviežumu ir puikia skonių pusiausvyra, todėl jos tinka tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam greitam užkandžiui. Jos maloniai primena klasikinę naminę mišrainę, tačiau patobulintas ingredientų derinys suteikia daugiau pikantiškumo. Tai patiekalas, kuris atrodo paprastas, bet skoniu maloniai nustebina.
Reikės:
- 400 g žaliųjų žirnelių (gryno svorio 265 g)
- 400 g konservuotų kukurūzų (gryno svorio 265 g)
- 200 g vištienos filė (virtos arba rūkytos)
- 150 g pelėsinio sūrio
- 100 g marinuotų agurkų
- 1 rausvojo svogūno
- 4 v. š. majonezo
- 2 v. š. graikiško jogurto
- Pagal skonį druskos ir maltų juodųjų pipirų
Gaminimas: Svogūną ir agurkus smulkiai supjaustyti. Vištieną supjaustyti mažesniais gabaliukais arba suplėšyti šakute. Į dubenį sudėti žirnelius, kukurūzus, svogūną, agurkus ir suberti trupintą pelėsinį sūrį. Sudėti vištieną. Dėti majonezo, jogurto, įberti druskos, pipirų ir viską gerai išmaišyti. Skanaus!
Šalti Patiekalai iš Žuvies
Šalti patiekalai iš žuvies puikiai tinka šventiniam stalui. Žuvis yra lengvas ir sveikas pasirinkimas, o jos įvairovė leidžia sukurti įdomius ir skanius patiekalus. Didžioji šventinio stalo dalis padengiama šaltaisiais patiekalais. Silkė ant Kalėdų stalo - beveik neišvengiama.
Silkės patiekalai
Štai keletas idėjų, kaip galima patiekti silkę:
- Silkės su avokadais ir keptomis daržovėmis
- Silkės su morkomis
- Silkės su burokėliais
Populiarūs patiekalai: silkė su svogūnais, bulvėmis ir majonezu dar vadinama „Silkė pataluose“. Labai įdomus troškintos silkės receptas. Troškinant su svogūnais, razinomis apie 3 valandas suminkštėja net stuburo kaulas. Derinys labai įspūdingo, sodraus skonio.
Šilta marinuota silkė su morkomis, svogūnu ir paprika
Tikra šventinio stalo klasika - silkė, kuri pagardins tiek Kūčias, tiek ir Naujuosius metus. Svarbiausia - nepamirškite visko papuošti ryškiomis daržovėmis.
Jums reikės:
- 650 g „Nautica“ marinuotos silkės filė (nusunkite)
- 3 vidutinių morkų (apie 250-300 g)
- 2 vidutinių svogūnų
- 1 didelės raudonos paprikos
- 4-5 v. š. aliejaus
- Apie 1 a. š. cukraus (subalansuoti skoniui)
- Juodųjų pipirų (pagal skonį)
- Šlakelio citrinos sulčių
- 1 lauro lapelio (nebūtina)
Gaminimas: Silkę supjaustykite nedideliais gabalėliais, atidėkite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite pusžiedžiais pjaustytą svogūną, kepinkite, kol suminkštės. Sudėkite tarkuotas arba plonais šiaudeliais pjaustytas morkas, kepinkite 3-4 minutes. Suberkite juostelėmis pjaustytą papriką, kepinkite dar 2-3 min. - daržovės turi likti šiek tiek traškios. Įmaišykite cukrų, citrinos sultis, pipirus, lauro lapą. Nukelkite nuo ugnies, dar karštą daržovių mišinį užpilkite ant silkės. Lengvai išmaišykite, palikite 10-15 min. pastovėti. Galima tiekti iškart.
Pagrindiniai Patiekalai (Karštieji ir Šaltieji)
Nors straipsnis skirtas šaltiems patiekalams, pateikiame ir keletą idėjų pagrindiniams patiekalams, kurie gali būti patiekiami šalti arba kambario temperatūros. Dažniausiai šventiniam stalui paruošiamas vienas ar keli karštieji patiekalai ir patiekiami šalti užkandžiai. Ant šventinio stalo tradiciškai būna bent vienas karštasis patiekalas. Tradicijos kiek banguoja, šventinis patiekalas užsimiršta, paskui vėl atsimenamas ir vėl tampa populiariu.
Mėsos patiekalai
Karšti mėsos patiekalai yra šventinio stalo pagrindas. Ant šventinio stalo mėgstama patiekti visą iškeptą vištą, populiarėja kalakutai ir gana stipriai atpigusios antys. Kepama vištiena, antiena, kiauliena ir jautiena - tai pagrindiniai mėsos patiekalai, kuriuos dažnai matome ant šventinio Kalėdų stalo. Vištiena ir antiena dažniausiai kepama su priedais, kaip bulvės ir daržovės, o kiauliena ar jautiena ruošiama su įvairiais prieskoniais ir padažais.
- Velykinis Mėsos Vyniotinis: Tai tradicinis švenčių stalo patiekalas. Vyniotiniai nėra sunkiai gaminami. Tikriausiai pats paprasčiausias yra kiaulienos kulninės vyniotinis. Švelni ir gana riebi mėsa idealiai tinka šventiniam stalui. Mėsos vyniotiniai puikiai papildo kalėdinį stalą.
- Vištiena su Obuoliais: Sultinga ir kvapni vištiena su obuoliais - puikus pasirinkimas šventiniam stalui. Obuoliai suteikia švelnaus saldumo, o citrina ir česnakas - gaivumo bei aromato. Lengvai paruošiamas patiekalas, kuris papuoš jūsų stalą ir pradžiugins visus ragaujančius. Greitai patiekalai pagaminami iš vištienos sparnelių, blauzdelių, kumpelių. Vištiena ištepama marinatu, galima panaudoti pirktinį skirtą vištienai.
- Antis su kizilo džemu: Pastaruoju metu atsirado gana didelis ančių pasirinkimas. Antį paruošti nėra paprasta, ji dažnai išeina kieta. Daug kas labiau mėgsta gaminti vištą orkaitėje, nes ji garantuotai bus minkšta. Tačiau antis dažniausiai būna sodresnio skonio. Pabandykite antį su kizilo (geltonžiedės sedulos) džemu, labai dera. Antį, vištą, kalakutą prieš kepant reikėtų pamarinuoti. Marinatu tepama išorė ir vidus.
- Jautienos Rostbifas: Eksperimentuojama su jautienos rostbifu - jautienos kepsniu. Rostbifui naudojamas didelis jautienos gabalas. Idealiausia yra jautienos išpjova, dažniausiai naudojama jautienos kumpio išpjova. Ji kiek minkštesnė nei likęs kumpis. Jautienos gabalas kiek pamarinuojamas, galima į vidų įdėti česnako gabalėlių. Jautienos gabalas apskrudinamas iš visų pusių ant kietos keptuvės. Apskrudinimas neleis mėsos sultims išgaruoti, kai ji bus įdėta apie valandai į orkaitę. Po orkaitės kepsnį reikia palaikyti apie pusvalandį, kad sultys tolygiai pasiskirstytų po kepsnį. Ant stalo pateikiama dar karštas ir supjaustytas.
- Zrazai: Klasikiniai zrazai tai jautienos mėsoje įvyniotas faršas, kiaušinis, grybai, svogūnai ar kitokie įdarai. Dauguma šeimininkių labiau mėgsta kiaulienos ar vištienos zrazus. Daug paprasčiau gauti minkštą zrazą. Zrazo apvalkalui mėsa plonai išmušama. Į vidų dedami įdarai ir sutvirtinama segtukais. Paruoštas zrazas apkepinamas ir dedamas į puodą su verdančiu sultiniu.
Paštetai
Paštetai yra vieni iš mėgstamiausių šventinio stalo patiekalų. Ypač mėgstami paštetai iš kepenų. Šventiniam stalui itin tinka paštetai iš žąsies kepenų. Tai jau pirktiniai prancūziški paštetai. Patiems pasigaminti dažniausiai naudojamos jautienos kepenys. Jautienos kepenys sausos, dėl to pridedama riebios kiaulienos (pažandė, lašiniai). Susmulkinama kartu įdedant apkepintų svogūnų, morkų, grybų.
„Paskutinės minutės“ užkepėlė su batonu, sūriu ir grybais
Užkepėlės - puikus sprendimas, kai lieka nedaug laiko, o svečiai - jau pakeliui. Keli ingredientai, ir artimieji skanaus nepaprastai gardų, bet paprastai paruošiamą patiekalą.
Jums reikės:
- 1 batono
- 300 g keptų pievagrybių arba miško grybų
- 200 g tarkuoto sūrio
- 2 kiaušinių
- 4 šaukštų grietinės
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Gaminimas: Batoną supjaustykite kubeliais ir suberkite į kepimo formą. Atskirai išplakite kiaušinius su grietine, pagardinkite druska ir pipirais. Ant batono sudėkite keptus grybus, užpilkite grietinės ir kiaušinių mišiniu, viršų gausiai apibarstykite sūriu. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 15-18 min., kol paviršius taps auksinės spalvos ir traškus. Skanaus!
Vištienos kepsneliai įkvėpti „Cordon Bleu“ kreminiame padaže
Šie vištienos kepsneliai, įkvėpti klasikinio „Cordon Bleu“ derinio, išsiskiria sultinga mėsa, švelniu įdaru ir tirštu, aromatingu padažu. Kreminė padažo tekstūra, papildyta žirneliais ir kukurūzais, suteikia patiekalui malonų šventiškumo pojūtį ir subalansuotą skonį. Tai puikus pasirinkimas tiek jaukiai šeimos vakarienei, tiek ypatingai progai - patiekalas atrodo įspūdingai, o jo paruošimas - gana paprastas.
Reikės:
- 2 vištienos krūtinėlių (apie 400 g, filė)
- 100 g panko džiūvėsėlių
- 1 kiaušinio (didesnio)
- 60 ml pieno
- 60 g. kvietinių miltų
- 1 a. š. druskos
- 1 a. š. česnako miltelių
- 0.5 a. š. maltų juodųjų pipirų
- 1 šlakelis alyvuogių aliejaus
- 4 riekelių virto kumpio
- 4 riekelių sūrio (mocarelos, fermentinio)
Padažui:
- 300 ml vištienos sultinio
- 150 g konservuotų kukurūzų
- 150 g žaliųjų žirnelių
- 60 g sviesto
- 25 g kvietinių miltų
- 100 ml grietinėlės (35% riebumo)
- 1 v. š. Dižono garstyčių
- 1 a. š. itališkų žolelių
- 0.5 a. š. druskos
Gaminimas: Vištienos apvoliojimui dubenyje išplakti kiaušinį su pienu. Didesnėje lėkštėje sumaišyti džiūvėsėlius, miltus, druską, česnako miltelius ir pipirus. Kiekvieną vištienos krūtinėlę perpjauti išilgai pusiau ir šiek tiek pamušti su mėsos muštuku. Pamirkyti kiaušinio mišinyje, tuomet apvolioti miltų-džiūvėsėlių mišinyje. Į keptuvę įpilti alyvuogių aliejaus, įkaitinti. Dėti po du vištienos kepsnelius ir apkepti iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir iškeps. Taip iškepti ir kitus du kepsniukus. Į tą pačią keptuvę dėti sviestą ir jį ištirpinti. Kai sviestas ištirps, suberti miltus ir maišyti, kol susidarys vientisa masė. Po truputį pilti sultinį nuolat maišant konditerine šluotele. Įmaišyti garstyčias, itališkas žoleles, druską ir pipirus. Supilti grietinėlę ir permaišyti. Sudėti konservuotus kukurūzus, žirnelius ir atsargiai permaišyti. Sumažinti kaitrą iki silpnos. Sudėti vištienos kepsnelius į keptuvę, ant kiekvieno kepsnelio dėti po riekelę kumpio ir ant viršaus uždėti sūrio griežinėlius. Uždengti keptuvę dangčiu ir kaitinti apie 5 minutes, kol sūris išsilydys. Skanaus!
Saldieji Patiekalai ir Kepiniai
Koks šventinis stalas be saldžiųjų patiekalų? Parduotuvėje bus didelis įvairių pyragų ir tortų pasirinkimas. Nors paties pagamintas pyragas ar tortas gali nustebinti svečius. Pirktiniai pyragai ir tortai iš supermarketų labai jau standartinio skonio. Kepiniai yra labai svarbi Kalėdų dalis, kurioje susijungia tradicijos ir šventinė nuotaika. Jie ne tik papuoš stalą, bet ir sukurs šiltą ir jaukią atmosferą.
- Kalėdiniai meduoliai ir sausainiai: Meduoliai ir įvairūs imbieriniai bei sviestiniai sausainiai yra svarbi kalėdinio stalo dalis.
- Tortai - Medutis ir Napoleonas: Medutis ir Napoleonas - tai populiarūs Kalėdų desertai. Eksperimentuodami su skoniais ir tekstūromis galite sukurti stilingą ir įdomų kalėdinį receptą.
- Obuolių pyragas su kondensuotu pienu: Drąsiai gali būti priskiriamas prie geriausių pyragų.
Kaip gražiai patiekti kalėdinius desertus? Sausainius ir kitus desertus supakuokite į mažas dėžutes ar stiklinius indelius, puošdami dekoratyviais žymekliais ir juostelėmis.
Šventinio Stalo Dekoravimas
Kalėdų stalo dekoras yra pirmas įspūdis, kurį svečiai gauna dar prieš paragaujant vaišių. Kruopščiai apgalvotas ir stilingas stalas sustiprina šventinę atmosferą. Klasika išlieka balta staltiesė, papildyta raudonais, auksiniais ar žaliais akcentais. Pasirinkite indus ir stalo įrankius pagal patiekalų spalvas - žemiškos keramikos lėkštės puikiai dera su keptais patiekalais, o taurės su aukso krašteliu tinka desertui ar šventiniams gėrimams. Minimalizmo mėgėjams tiks monochrominė indų gama su vos keliais akcentais.
Norint sukurti paprastą, bet elegantišką efektą, galite perrišti servetėles virvele su vardu arba papuošti lėkštes mažais „valgomais papuošimais“ ar šviežių žalumynų puokštelėmis. Norėdami išvengti chaoso, suplanuokite indų ir serviravimo eiliškumą iš anksto, kad kiekvienas patiekalas rastų savo vietą šventiniame chore. Kalėdiniai patiekalai suburia šeimą prie bendro stalo. Keptas kumpis, silkė, meduoliai ar medutis - kiekviena šeima turi savo mėgstamus receptus, kurie kartojasi kasmet. Kai kurios šeimos šventinį stalą papildo ir bulviniais blynais su grybais ar mėsa, kurie suteikia vaišėms namų šilumos.
Egzotiniai Patiekalai Išrankiausiems
Jei šventėje dalyvauja kulinaras, beveik visada galima sulaukti kokio nors egzotinio patiekalo. Egzotiniam patiekalui reikia kokybiškos žaliavos. Dažniausiai mėgstama kokybiška brandinta jautiena, elniena. Taip pat išskirtiniai avienos gabaliukai. Kulinaras greitai paruoš kepsnį iš brandintos elnienos.