Mūsų istorija prasidėjo prieš daugiau nei trisdešimt metų, kai pagal šimtametį šeimos receptą buvo iškeptas pirmasis duonos kepalas. Ši duona ypatinga, nes ir dabar, kaip prieš šimtą metų, ji kepama su didele meile ir pagarba. Neskubant. Paragaukite ir tikrai tuo įsitikinsite.
Gamybos procesas ir unikalumas
Duona yra išminkyta rankomis, kildinta natūraliu raugu, visiškai nenaudojant mielių. Ji turi saldumo, nes yra plikyta. Kepama iš ypatingos senosios rugių veislės, kurie yra auginami specialiai tik mūsų duonai. Nepelija, todėl jei jos paragavus dar liks - galėsite ja ilgai mėgautis.
Mūsų šeima išaugo, kaip ir mūsų šeimos verslas, tačiau ir toliau puoselėjame savo vertybes ir Jūsų stalui pateikiame kokybišką, tik iš ekologiškų produktų iškeptą duoną. Jog Jūsų valgoma duona būtų ne tik maistas, bet ir vaistas.
Mūsų asortimentasTradicinės Lietuviškos Duonos Paslaptys: Nuo Šeimos Recepto iki Jūsų Stalo
Kasdienė duona yra daugiau nei tiesiog maistas - tai mūsų istorijos, tradicijų ir šeimos šilumos atspindys. Šiandien norime Jums pristatyti duoną, kuri puoselėja šimtametes gamybos paslaptis ir kiekvieną kartą atveria duris į autentiškų skonių pasaulį.
Mūsų duonos istorija ir gamybos filosofija
Mūsų istorija prasidėjo prieš daugiau nei trisdešimt metų, kai pagal šimtametį šeimos receptą buvo iškeptas pirmasis duonos kepalas. Ši duona ypatinga, nes ir dabar, kaip prieš šimtą metų, ji kepama su didele meile ir pagarba. Kiekvienas kepalas gimsta neskubant, atidžiai laikantis senųjų tradicijų.
Duona išminkyta rankomis, kildinta natūraliu raugu, visiškai nenaudojant mielių. Ji turinti saldumo, nes yra plikyta. Duona kepama iš ypatingos senosios rugių veislės, kurie yra auginami specialiai tik mūsų duonai. Dėl šios unikalios gamybos technologijos duona nepelija, todėl jei jos paragavus dar liks - galėsite ja ilgai mėgautis.
Mūsų šeima išaugo, kaip ir mūsų šeimos verslas, tačiau ir toliau puoselėjame savo vertybes ir Jūsų stalui pateikiame kokybišką, tik iš ekologiškų produktų iškeptą duoną. Siekiame, jog Jūsų valgoma duona būtų ne tik maistas, bet ir vaistas. Paragaukite ir tikrai tuo įsitikinsite.
Duonos rūšys: nuo tradicinės iki prabangių skonių
Šiandien duonos pasirinkimas itin platus, tačiau vertinantiems tikrumą ir kokybę, siūlome kruopščiai atrinktas duonos rūšis. Mūsų asortimente rasite duonos kiekvienam skoniui:
- Ruginė smulkaus malimo duona
- Ruginė rupaus malimo su kanapių sėklomis
- Ruginė-kvietinė su linų sėmenimis
- Ruginė-kvietinė su saulėgrąžomis
- Proginė duona, didelis kepalas
- Proginė duona, mažas kepalas
Duonos reikšmė ir atsiliepimai
Duona yra neatsiejama mūsų gyvenimo dalis, apipinta prisiminimais ir stipriais jausmais. Daugelis, paragavę mūsų duonos, prisimena vaikystę ir tikrą namų šilumą.
„Iki Duonos reikia užaugti... Kaip ir rugiams, stiebiantis į saulę tol, kol jie patys tampa Žemės auksiniais spinduliais, brandinančiais savyje kasdienio darbo grožį, bendrystės prasmę, dalinimosi džiaugsmą... Visa tai ką jaučia laužoma Duona... Vaikas būdamas vengdavau namuose keptos duonos ir mieliau žiaumodavau :) parduotuvėje pirktą... Bet kiek daug reikia prarasti, kad subręstum Duonos skoniui... Džiaugiuosi atradęs „Jūratės duoną“, kuri stiprina ne tik kūną, bet ir sielai sugrąžina vaikystės sapnų potyrius... Dėkoju p. Jūratei ir visai komandai už sveikatą dovanojančią, skanią ir kvapnią Duoną ant kasdienio mano stalo ir atsakingai kviečiu visus mėgautis šia duona... Bičiuliškai,aktorius, dr. EGIDIJUS STANCIKAS“
„Kaip smagu būti pažadintam nuostabiu, namuose kepamos duonos, aromatu. Prisiminti vaikystę kaime bei gardžiuotis šilta, traškia duona prie pusryčių stalo. Reikia tiek nedaug, kad diena būtų pripildyta šilumos ir geros nuotaikos.“
„Aš jau seniai gyvenu. Dar prieš karą, kai Mama mane išmokė "Tėve, mūsų", mes jau stokojom "kasdienės mūsų duonos". Po karo mano globėjų duonelė jau su grūstom bulvėm... Dabar prekyboje daugybė duonos gaminių, bet man pati gardžiausia Jūratės (Vytėnienės) duona. Kaip mano jaunystėj Panevėžys garsėjo J. Miltinio teatru, taip dabar čia gyvenančios Jūratės ypač gardi, kvapni lietuviška duona. Nesenstanti, neprarandanti gardaus kvapo ir skonio. Čia ne tik Jūratės duonai - aš ir sau linkėčiau to paties..." rašytojas KAZYS SAJA“
GERIAUSIAS MAISTO PRAMONĖS DARBUOTOJAS 2016 (Kvietinės duonos gamyba)
Naminės duonos paslaptys ir šiuolaikinės galimybės
Kadaise Lietuvoje valstiečiai duoną kepė iš nevėtytų grūdų miltų, o tikrą ruginę duoną kepė tik švenčių proga. Taip pat buvo kepama ir paprasta plikyta duona, kurią skanino druska ir kmynais. Paprastai duona kepama iš kelių pagrindinių produktų: vandens, kvietinių arba ruginių miltų, druskos ir natūralaus raugo ar mielių. Šiandien duona skaninama įvairiomis sėklomis, morkomis, pomidorais, cukinijomis, alyvuogėmis.
Duonos ingredientų įvairovė
| Kategorija | Tradiciniai ingredientai | Šiuolaikiniai priedai ir skoniai |
|---|---|---|
| Pagrindas | Vanduo, ruginiai arba kvietiniai miltai, druska, natūralus raugas arba mielės | Vanduo, ruginiai arba kvietiniai miltai, druska, natūralus raugas arba mielės |
| Skanikliai | Kmynai | Kanapių sėklos, linų sėmenys, saulėgrąžos, morkos, pomidorai, cukinijos, alyvuogės |
Mūsų kepėjai iš senųjų knygų, klaidžiodami interneto platybėse, surinko autentiškus duonos kepimo receptus. Atsižvelgdami į Jūsų norus pirkti produktus ir gaminti maistą namuose, sukūrėme - juodos, baltos ir viso grūdo duonos mišinius. Tai naturalūs miltiniai mišiniai, į kuriuos tereikia įpilti vandens bei įdėti mielių. Gausybės bandymų metu buvo pasiektas idealus tradicinės Lietuviškos naminės duonos aromatas, plutelės spalva, minkštumas, akytumas. Jei nedrįstate eksperimentuoti virtuvėje - ne bėda. Visus norinčius kviečiame atvykti pas mus, pamėginti išsikepti duonos bei sužinoti patyrusių technologų kepimo paslapčių.
Kur įsigyti mūsų duonos?
Šią išskirtinę duoną, iškeptą su meile ir pagal šimtametes tradicijas, galite įsigyti pas mus. Ieškokite nuorodos:
Kur įsigyti