„Ponių laimė“ - tai jau miesto legenda tapusi Vilniaus kepyklėlė, priklausanti „Stiklių“ šeimai. Ši kepyklėlė įsikūrusi šalia viešbučio „Relais&Chateaux Stikliai“ ir Stiklių restorano, kviečianti pasinerti į svajingų kvapų ir subtilių skonių karalystę. Turinti ilgametes tradicijas, „Ponių laimė“ desertams naudoja tik aukščiausios kokybės vaisius ir uogas, specialiai ir ekologiškai auginamus „Stikliams“ priklausančiame 2,5 ha ūkyje Dubingiuose. Tai tikras desertų rojus, kuriame kiekvienas skanėstas pasakoja savo istoriją.
„Ponių laimės“ istorija ir pavadinimas
Kavinės ir konditerijos parduotuvės „Ponių laimė“ istorija yra neatsiejama nuo visos „Stiklių“ imperijos kūrimosi. Kai 1987 metais Anna Ciupij su vyru Aleksandru bei Romu Zakarevičiumi įsteigė kooperatyvą ir atidarė „Stiklių“ kavinę, kuri vėliau tapo restoranu, Vilniuje jau veikė ir kavinė „Ponių laimė“. 1993-aisiais metais tie patys įkūrėjai oficialiai atidarė kavinę ir konditerijos parduotuvę „Ponių laimė“, suteikdami jai tvirtą pagrindą ir tobulinant paslaugas.
Pavadinimas „Stikliai“ dažnam lietuviui lygus prabangai, bet tai ir verslo sėkmės istorija - kaip posovietinėje Lietuvoje iš nieko galima sukurti kažką, kas, atrodo, čia jau gyvuoja mažiausiai šimtmetį. Ši sėkmė atsispindi ir „Ponių laimės“ populiarume bei ilgametėje tradicijoje.
Svarbiausi „Stiklių“ šeimos verslo įvykiai:
- 1987 m.: Anna Ciupij su vyru Aleksandru bei Romu Zakarevičiumi įsteigė kooperatyvą ir atidarė „Stiklių“ kavinę, kuri vėliau tapo restoranu; jau veikė ir kavinė „Ponių laimė“.
- 1989 m.: Atidaryta „Stiklių“ aludė.
- 1993 m.: Atidaryta kavinė ir konditerijos parduotuvė „Ponių laimė“.
- 1995 m.: Įsteigtas „Stiklių“ viešbutis.
- 2006 m.: Atidarytas apartamentų kompleksas „Stiklių dvaras“.
Prabangus asortimentas ir sezoniškumo privalumai
Kepyklėlė siūlo platų prabangių pyragų, šokolado, macaroons ir kitų unikalių bei nepamirštamų skanėstų pasirinkimą. Kepinių ir desertų asortimentas kintą priklausomai nuo uogų ir vaisių derliaus, užtikrindamas šviežumą ir sezoniškumą. Todėl kaskart užsukus puodeliui kavos galite išsirinkti vis kitą desertą savo dienai pasaldinti.
Jų puošybai uogos atkeliauja iš natūralaus Stiklių ūkio Dubingiuose, suteikdamos desertams ne tik išskirtinį skonį, bet ir natūralų grožį. Čia galėsite paskanauti ne tik prancūziškų desertų, tokių kaip legendinis „Madame Pompadour“ tortas ar subtilūs „Macaron“ sausainiai, bet ir išgerti puodelį aromatingos kavos ar kvapnios arbatos. Be to, dienos metu čia rasite įvairių užkandžių ir patiekalų, gaminamų „Stiklių“ restorano virtuvėje, puikiai tinkančių greitam ir kokybiškam pietų pertraukai.
Mano naujas atradimas – tik PIENAS IR BANANAI! Slapčiausias desertas per 15 minučių!
„Stiklių“ verslo filosofija ir kokybės įsipareigojimas
„Stiklių“ viešbučio savininkai į savo verslą, įskaitant ir „Ponių laimės“ kavinę, žvelgia su praktišku paprastumu, o dirba nuleidę galvas ir nesidairydami į šalis, kaip pasakoja verslo bendraturtė Anna Ciupij. Jai svarbiausia yra kurti vietos dvasią, kur prabanga toli gražu ne baugina, o priešingai - leidžia pasijusti kaip namuose.
Kokybės siekiama nuoširdumu. Kryptis, kurios laikosi prabanga tviskančio viešbučio savininkai, labai paprasta ir praktiška, o pagrindinis geros kokybės kriterijus - patys savininkai, kurie nepaisant didžiulės sėkmės sugebėjo išlikti paprasti ir nuoširdūs. „Mums svarbiausia, kad būtų švaru, gražu, skanu, o klientams - patogu,“ - kukliai šypsosi A. Ciupij, paklausta, kaip užtikrina aptarnavimo kokybę. „Visada galvojame apie save: kaip čia jaustummėės? Ar būtų gera gyventi, valgyti, vaikščioti.“ Šis asmeninis požiūris ir atsidavimas atsispindi kiekviename „Ponių laimės“ deserte ir kiekvienoje aptarnavimo detalėje, kuriant unikalią ir jaukią patirtį kiekvienam lankytojui.
tags: #poniu #laime #kavine #konditerijos #parduotuve