Šis pyragas draugystei yra puikus pasirinkimas, norint pasidalinti skaniais ir saldžiais momentais su draugais ir artimaisiais. Jo paruošimas yra paprastas, o rezultatas visada nustebina savo skoniu ir išvaizda. Šis pyragas ne tik skanus, bet ir paprastas, todėl tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems kepėjams. Šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiek šventėms, tiek kasdieniam desertui.
Ingredientai
Norint paruošti šį gardų pyragą, jums reikės šių produktų:
Tešlai:
- 180 gramų kepinių margarino
- 150 gramų sviesto
- 150 gramų cukraus
- 2 vienetai kiaušinių
- 3 valgomieji šaukštai grietinės
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 600 gramų miltų
Įdarui:
- 100 gramų uogienės
- 500 gramų varškės
- 80 gramų cukraus
- 3 vienetai kiaušinių (2 tryniai įdarui, 1 baltymas likusiai tešlai aptepti)
- 2 valgomieji šaukštai vanilinio cukraus
Taip pat gali prireikti papildomų miltų pabarstymui ir vieno kiaušinio plakiniui paviršiui aptepti.
Paruošimo būdas
Paruošimo laikas: Apie 45 minutes.
Porcijų skaičius: 20
- Kambario temperatūros sviestą ir margariną išsukite su cukrumi.
- Tada po vieną įsukite kiaušinius, įmaišykite grietinę.
- Pabaigoje berkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir suminkykite tešlą. Svarbu neperminkyti, nes tešla „užsitrauks“.
- Tešlą padalinkite pusiau. Vieną dalį palikite truputį didesnę.
- Didžiąją dalį tešlos iškočiokite ir dėkite į formą, išklotą kepimo popieriumi, padarydami neaukštus kraštelius.
- Likusį tešlos gabalą dėkite į šaldytuvą.
- Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol gražiai pagels. Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti.
- Kol vėsta pagrindas, pasidarykite įdarą: į dubenį dėkite varškę, 2 trynius, cukrų, vanilinį cukrų ir labai gerai išmaišykite.
- Pabaigoje įmaišykite iki standumo išplaktus 3 baltymus.
- Atvėsusį pyrago padą aptepkite uogiene, sukrėskite paruoštą varškės įdarą ir išlyginkite.
- Iškočiokite likusią tešlą, užvyniojokite ant kočėlo ir atsargiai perkelkite ant pyrago.
- Kiek įmanoma, prispauskite kraštelius.
- Pyrago paviršių aptepkite plaktu kiaušiniu (arba likusiu baltymu), šakute padarykite dryželius.
- Paruoštą pyragą dėkite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę.
- Kepkite apie 40 minučių, kol gražiai paruduos.
- Pilnai atvėsinkite ir ragaukite.
Šis pyragas yra ne tik skanus, bet ir puikus būdas parodyti dėmesį draugams ir šeimai. Jo ruošimas gali tapti smagiu bendru užsiėmimu.
Autorius: Valentina