Riešutų duona pastaraisiais metais tapo vis populiaresnė tarp sveikos gyvensenos šalininkų. Ir visai ne be reikalo - šis duonos tipas ne tik skanesnis už įprastą duoną, bet ir gerokai maistingesnis. Skalsi, sunki ir vis dar be galo madinga duona, o jos receptas toks lengvas, kad išsikepti ir įsimylėti nuo pat pirmo kepimo tikrai verta. Tiesa, ši duona kitaip dar vadinama Nordic paleo bread.
Riešutų duonos istorija ir kilmė
Duona su riešutais turi gilias šaknis, siekiančias senovės civilizacijas. Idėja maišyti grūdus su riešutais siekia labai senus laikus. Archeologai yra radę riešutų ir grūdų mišinių pėdsakų senoviniuose akmeniniuose induose - tai rodo, kad mūsų protėviai jau prieš tūkstančius metų žinojo apie šio derinio naudą. Senovės Egipte, Graikijoje ir Romoje riešutai buvo naudojami įvairiems patiekalams, įskaitant ir duoną, praturtinti. Riešutai buvo vertinami dėl savo maistingumo ir ilgo galiojimo laiko.
Tikroji riešutų duona, artimesnė mums įprastai, atsirado Viduramžiais Europoje, kai išplito duonos kepimas su mielėmis. Tuomet riešutai buvo brangūs ir sunkiai prieinami, todėl duona su riešutais buvo prabangos produktas. Viduramžiais, ypač šaltesnio klimato zonose, riešutai buvo svarbus energijos šaltinis, todėl jų įtraukimas į duoną buvo praktiškas būdas padidinti jos maistinę vertę. Vokietijoje ir Šveicarijoje susiformavo stiprios riešutų duonos tradicijos. Vokiečių „Nussbrot“ tapo klasikiniu regioniniu patiekalu, kuris kepamas iki šiol. Lietuvoje riešutų duona populiarėti pradėjo tik XX amžiuje, kai pagerėjo prekybos ryšiai ir riešutai tapo prieinamesni.
Riešutų duonos nauda ir mitybos vertė
Riešutų duona yra ne tik skanu, bet ir nepaprastai maistinga. Riešutai yra puikus baltymų šaltinis, kuris padeda palaikyti raumenų masę ir teikia ilgalaikį sotumo jausmą. Skirtingai nei greitieji angliavandeniai, kurie staigiai pakelia cukraus lygį kraujyje, riešutų duona užtikrina stabilų energijos tiekimą per ilgesnį laiką. Riešutuose gausu nesočiųjų riebalų rūgščių, ypač omega-3, kurios teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Reguliarus sveikųjų riebalų vartojimas padeda mažinti blogojo cholesterolio lygį ir mažina širdies ligų riziką. Riešutų duonoje esantis magnio kiekis teigiamai veikia nervų sistemą ir padeda kovoti su stresu. Dar vienas svarbus aspektas - riešutų duona paprastai gaminama iš pilno grūdo miltų, kuriuose išlieka visos vertingosios medžiagos.
Riešutai yra puikus baltymų, sveikų riebalų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Štai keletas pagrindinių mitybos aspektų:
- Baltymai: Riešutai yra puikus augalinių baltymų šaltinis, kurie yra svarbūs raumenų augimui ir atstatymui.
- Sveiki riebalai: Riešutai turi daug nesočiųjų riebalų, kurie yra naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai.
- Vitaminai ir mineralai: Riešutai yra turtingi vitaminais E, B grupės vitaminais, magniu, kaliu ir cinku.
- Skaidulos: Riešutai ir sėklos turi daug skaidulų, kurios gerina virškinimą ir padeda palaikyti normalų cholesterolio lygį.
Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad riešutų duona, ypač pagaminta su cukrumi ir rafinuotais miltais, gali būti kaloringa. Todėl svarbu vartoti ją saikingai ir rinktis receptus su sveikesniais ingredientais.
Toliau pateikiama išsami lentelė, apibūdinanti pagrindines maistines medžiagas ir jų privalumus:
| Maistinė medžiaga | Privalumai |
|---|---|
| Baltymai | Svarbūs raumenų augimui ir atstatymui |
| Sveiki riebalai | Naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai |
| Vitaminai ir mineralai | Turtingi vitaminais E, B grupės vitaminais, magniu, kaliu ir cinku |
| Skaidulos | Gerina virškinimą ir padeda palaikyti normalų cholesterolio lygį |
Riešutų duona | Anonsas
Įvairių riešutų įtaka skoniui ir tekstūrai
Kiekviena riešutų rūšis suteikia duonai unikalų skonį ir tekstūrą.
- Graikiniai riešutai yra klasikinis pasirinkimas riešutų duonai. Jie suteikia švelnų, šiek tiek kartoką skonį ir minkštą tekstūrą.
- Migdolai duonai suteikia elegantiškesnį, delikatesnį skonį. Jie ypač gerai tinka, kai norima iškepti rafinuotesnę duoną, kuri tiktų ir šventiniam stalui.
- Lazdyno riešutai išsiskiria intensyviu, šiek tiek saldžiu riešutiniu skoniu. Jie suteikia duonai ypatingą aromatą, kuris asocijuojasi su jaukiais rudens vakarais.
- Kedro riešutai, nors ir brangesni, duonai suteikia nepakartojamą kreminę tekstūrą ir subtilų skonį.
- Pekano riešutai duonoje atskleidžia saldžiai švelnų skonį su lengvais sviestinio skonio atspalviais.
Išsamūs riešutų duonos receptai
Riešutų duonos kepimas namuose - tai savotiška meno šaka, kuri reikalauja kantrybės ir supratimo apie ingredientų sąveiką. Riešutų duonos receptų įvairovė yra didžiulė. Nuo paprastų, klasikinių receptų iki modernių variacijų su įvairiais priedais - kiekvienas gali rasti sau tinkamą variantą.
1. Klasikinės riešutų duonos receptas
Šis receptas yra pagrindas, kurį galima pritaikyti pagal savo skonį.
Ingredientai:
- 300 g miltų (galima naudoti kvietinius, speltos ar be glitimo mišinį)
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- ½ šaukštelio sodos
- ½ šaukštelio druskos
- 50 g cukraus (galima naudoti rudąjį cukrų, medų ar klevų sirupą)
- 2 kiaušiniai (arba veganiškas pakaitalas)
- 240 ml pieno (arba augalinio pieno)
- 60 ml aliejaus (galima naudoti kokosų, alyvuogių ar rapsų aliejų)
- 150 g riešutų (graikinių, lazdynų, migdolų ar mišinio)
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Paruoškite kepimo formą, išklodami ją kepimo popieriumi arba patepdami riebalais.
- Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą, druską ir cukrų.
- Kitame dubenyje išplakite kiaušinius (arba veganišką pakaitalą), pieną ir aliejų.
- Supilkite skystus ingredientus į sausus ir gerai išmaišykite, kol neliks gumulėlių.
- Įmaišykite riešutus.
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite 45-55 minutes, arba kol įsmeigus medinį pagaliuką jis bus švarus.
- Leiskite duonai atvėsti formoje 10 minučių, tada išimkite ir atvėsinkite ant grotelių.
2. Sėklų ir riešutų duona (Nordic Paleo Bread) be glitimo ir kiaušinių
Ši duona yra be glitimo ir kiaušinių, o visus ingredientus „suklijuoja“ gysločių sėklų luobelių milteliai. Veganiškas, be glitimo, be pieno.
Ingredientai:
- 2 šaukštai gysločių sėklų luobelių miltelių
- 350 ml vandens
- 250 gramų riešutų (migdolų, graikinių riešutų, lazdyno)
- 250 gramų sėklų (moliūgų, saulėgrąžų)
- 50 gramų aguonų
- 50 gramų sezamo sėklų
- 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus arba kokosų aliejaus
Paruošimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir patepkite kepimo skardą riebalais arba išklokite kepimo popieriumi.
- Kruopščiai sumaišykite gysločių sėklų luobelių miltelius su vandeniu, išplakite, kad įsitikintumėte, jog nėra gabalėlių.
- Į virtuvinį kombainą suberkite riešutus ir keletą kartų maišykite iki rupios masės. Jei neturite virtuvinio kombaino, riešutus susmulkinkite.
- Į dubenį sudėkite visus riešutus, sėklas ir jūros druską.
- Sumaišykite gysločių miltelių mišinį su aliejumi, kruopščiai išmaišykite.
- Sudėkite mišinį į išklotą skardą ir iš karto kepkite arba leiskite pastovėti 1 valandą.
- Kepkite 45 minutes, kol taps auksinės spalvos.
3. Riešutų ir sėklų duona be miltų (Paleo variantas)
Šis receptas skirtas tiems, kurie vengia miltų arba laikosi paleo dietos.
Ingredientai:
- Pusė graikinių riešutų ir trečdalis migdolų (smulkintų iki vidutiniškai smulkių trupinių)
- Linų sėmenys (sumalti iki miltų konsistencijos)
- 2 v. š. chia sėklų
- Visos sėklos (papildomai pagal skonį)
- 1 a. š. kepimo miltelių
- 1 a. š. druskos
- Kiaušiniai
- Alyvuogių aliejus
- Medus
- Šiltas vanduo
Paruošimas:
- Pirmiausia paruoškite sėklas ir riešutus. Pusę graikinių riešutų ir trečdalį migdolų susmulkinkite maisto smulkintuvu iki vidutiniškai smulkių trupinių. Linų sėmenis sumalkite iki miltų konsistencijos - jie suteiks duonai lipnumo ir padės jai išlaikyti formą.
- Dideliame dubenyje sumaišykite visus sausuosius ingredientus: maltus ir sveikus riešutus, visas sėklas, druską.
- Atskirame inde išplakite kiaušinius su alyvuogių aliejumi ir medumi.
- Šį mišinį supilkite į sausuosius ingredientus ir gerai išmaišykite.
- Palaipsniui pilkite šiltą vandenį, maišydami, kol gausite vienalytę masę.
- Kepimo formą (20-22 cm ilgio) išklokite kepimo popieriumi. Masę perkrėskite į formą ir rankomis suformuokite lygų kepalą.
- Kepkite 160 °C temperatūroje orkaitėje 45-50 minutes. Duona yra iškepusi, kai paviršius tampa auksinės spalvos ir tvirtas prisilietus.
4. Greita riešutų duona su kepimo mišiniu
Naudojant kepimo mišinį, duoną kepti yra ypač lengva ir greita. Greitai paverskite įprastą duoną fantastiška riešutų duona!
Ingredientai 1 duonos kepalui:
- 1 pakuotė kepimo mišinio
- 30 g obuolių sidro acto
- 550 ml šilto vandens
- 100 g kapotų graikinių riešutų
- 100 g smulkintų migdolų
- 100 g sveikų lazdyno riešutų
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
Paruošimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C.
- Kepimo mišinio turinį sumaišykite su 30 g obuolių sidro acto, 550 ml vandens ir 1 šaukštu kepimo miltelių.
- Minkykite, kol mišinys taps vienalyte tešla.
- Suberkite riešutus ir vėl gerai viską išmaišykite.
5. Riešutų duona be miltų su kynva
Ši duona yra trapesnė, šlapesnė ir minkštesnė nei įprasta.
Ingredientai (pagal aprašymą):
- Migdolai
- Grikiai
- Chia sėklos
- Psyllium husks (gysločių luobelės)
- Sezamai
- Saulėgrąžos
- Druska
- Kokosų aliejus
- Vanduo
- Kynvos kruopos
Gaminimo eiga:
- Į dubenį suberkite migdolus, grikius, chia, psyllium husks, sezamus, saulėgrąžas, druską, kokosų aliejų ir vandenį ir viską sumaišykite.
- Kol mišinys brinksta, išvirkite kynvas: Suberkite kruopas į puodą, užpilkite vandeniu, užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite uždengę apie 15min., kol kruopos visiškai sugers vandenį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 160°C.
- Sudėkite virtas kynvas į išbrinkusį mišinį ir gerai išmaišykite, suskaldydami visus susidariusius gumulėlius.
- Visą šią masę sudėkite į pailgą (11x21cm) kepimo indą, šiek tiek pateptą riebalais ir išklotą pergamentiniu popieriumi, ir gerai paspauskite tešlą, kad visos ertmės pilnai užsipildytų.
- Ant viršaus užberkite saulėgrąžų ir švelniai įspauskite jas į tešlos paviršių.
- Kepkite 1 val.
6. Riešutų ir grikių duona su mielėmis
Šią duoną galima kepti ir orkaitėje naudojant tešlos kablį.
Gaminimo eiga:
- Į virtuvinį kombainą su tešlos kabliu sudėkite visus sausus produktus, tada visus šlapius produktus ir minkykite tešlą, kol taps glotni ir vienalytė.
- Uždenkite dubenį maistine plėvele ir palikite, kad pakiltų.
- Pakilus išverskite tešlą ant stalo, suformuokite kepaliuką, dėkite į kepimo popieriuje išklotą formą ir palaikykite, kad dar kartą pakiltų.
- Kepkite iki auksinės spalvos ir, kol įsmeigus medinį pagaliuką, jis bus švarus.
7. Riešutų duona, įkvėpta S. Šaltenio kūrybos
Šis receptas - tai improvizacija, atspindinti kūrinio paprastumą, nuoširdumą ir gebėjimą džiaugtis mažais dalykais.
Ingredientai:
- 100 g moliūgų sėklų
- 100 g saulėgrąžų sėklų
- 100 g migdolų
- 100 g žemės riešutų
- 100 g linų sėmenų
- 100 g sezamo sėklų
- 4-5 kiaušiniai
- Žiupsnelis druskos
- Šaukštas medaus (nebūtina)
Gaminimo eiga:
- Sumaišykite visas sėklas ir riešutus dideliame dubenyje.
- Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius su druska ir medumi (jei naudojate).
- Supilkite kiaušinių masę į sėklų ir riešutų mišinį ir gerai išmaišykite, kol visi ingredientai susijungs.
- Gautą masę supilkite į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.
- Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 minučių, arba kol duona taps auksinės spalvos ir iškeps viduje.
- Išimkite duoną iš orkaitės ir leiskite jai atvėsti prieš pjaustant.
Svarbiausi patarimai tobulai riešutų duonai
Norint, kad riešutų duona būtų skani ir sėkminga, verta atkreipti dėmesį į keletą patarimų:
- Riešutų pasirinkimas ir paruošimas: Rinkitės kokybiškus, šviežius riešutus. Galite naudoti vieną rūšį riešutų arba mišinį, atsižvelgiant į savo skonį. Prieš naudojant riešutus, juos galima pakepinti orkaitėje arba keptuvėje. Tai sustiprins jų skonį ir aromatą. Jei naudojate graikinius riešutus, geriausia juos iškart susmulkinti stambesniais gabalėliais. Migdolus ir lazdyno riešutus galima palikti neskaldytus arba šiek tiek sukapoti, priklausomai nuo norimos tekstūros.
- Miltų pasirinkimas: Galite eksperimentuoti su įvairių rūšių miltais, pavyzdžiui, viso grūdo ar be glitimo miltais. Kvietiniai miltai suteiks duonai purumo, o speltos ar be glitimo miltai - sveikesnę alternatyvą. Taip pat galite pabandyti naudoti ruginius miltus, kad gautumėte „rimtesnę“, juodesnę duoną, su sodresniu ir duoniškesniu skoniu.
- Saldiklio pasirinkimas: Vietoj cukraus galite naudoti medų, klevų sirupą ar kitus natūralius saldiklius.
- Tešlos paruošimas ir drėgmės balansas: Tešlą reikia paruošti ypač kruopščiai. Svarbu, kad tešla nebūtų per sausa ar per šlapia. Jei tešla per sausa, po truputį pilkite šilto vandens. Jei per šlapia - šiek tiek miltų. Minkymo procesas yra labai svarbus - jis turėtų trukti mažiausiai 8-10 minučių. Tešla turėtų tapti elastinga ir nelipti prie rankų.
- Kildinimas (jei naudojamos mielės): Šiltame vandenyje (ne karštesniame nei 37 °C) ištirpinkite medų, tada pridėkite mieles ir palikite 5-10 minutes, kol pradės burbuliuoti. Dideliame dubenyje sumaišykite abu miltų tipus su druska. Padarykite duobutę centre ir supilkite mielių mišinį bei alyvuogių aliejų. Pradėkite maišyti nuo centro, palaipsniui įtraukdami miltus. Išminkytą tešlą sudėkite į aliejumi išteptą dubenį, uždenkite drėgnu rankšluosčiu ir palikite kilti šiltoje vietoje 1-1,5 valandos. Iškilusią tešlą atsargiai išimkite, lengvai suformuokite kepalą ir sudėkite į kepimo formą arba ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kepimo laikas ir tikrinimas: Orkaitę įkaitinkite iki 220 °C (arba nurodytos recepte temperatūros). Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės. Prieš dėdami duoną kepti, galite ją pašlakstyti vandeniu arba paviršių patepti suplaktu kiaušiniu ir pabarstyti sezamo sėklomis. Ar riešutų duona iškepusi, galima patikrinti pabeldžiant į duonos apačią - turėtų skambėti tuščiai. Įsmeigus medinį pagaliuką, jis turėtų būti švarus.
- Atvėsinimas: Prieš pjaustant duoną, leiskite jai atvėsti. Tai padės išvengti trupėjimo.
Riešutų duona | Anonsas
Kaip patiekti riešutų duoną
Riešutų duona yra universalus patiekalas, kuris tinka kaip užkandis, pusryčiai, pietūs ar vakarienė. Skandinaviško stiliaus pusryčiams duonelę patiekite su lašiša, plonais griežinėliais pjaustytais pankoliais ar raugintais kopūstais, puikiai tinka ir prie sriubų, salotų ar sumuštinių. Ją galima patiekti su:
- Sūriu: Riešutų duona puikiai dera su įvairiais sūriais, ypač su brandintais ir pikantiškais.
- Uogiene ar medumi: Saldūs priedai puikiai papildo riešutų skonį.
- Sviestu: Paprastas, bet skanus būdas mėgautis riešutų duona.
- Sriuba ar salotomis: Riešutų duona gali būti puikus priedas prie sriubos ar salotų, suteikiantis sotumo ir tekstūros.
- Mėsa ar žuvimi: Riešutų duona gali būti patiekiama kaip garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų.
Kaip teisingai laikyti riešutų duoną
Tinkamas riešutų duonos saugojimas yra ypač svarbus dėl joje esančių natūralių riebalų. Šviežiai iškeptą riešutų duoną geriausia laikyti medinėje duonos dėžutėje arba specialiame duonos maišelyje, kuris leidžia duonai „kvėpuoti“, tačiau neleidžia per greitai džiūti.
- Kambario temperatūroje riešutų duona išlieka šviežia 3-4 dienas.
- Jei norite ją laikyti ilgiau, geriausia sušaldyti. Supjaustytą duoną galima šaldyti atskiromis riekelėmis - taip galėsite imti tiek, kiek reikia, o likusi duona išliks šviežia.
- Riešutų duoną galima laikyti sandariame inde iki 5 dienų.
Jei duona šiek tiek padžiūvo, ją galima atgaivinti lengvai sudrėkinus viršų ir trumpai pakepinus orkaitėje arba skrebučių keptuvėje.
Riešutų duona įvairiose kultūrose
Riešutų duona yra populiari įvairiose pasaulio kultūrose, kiekviena iš jų turi savitų receptų ir tradicijų. Pavyzdžiui:
- Italijoje: Panforte - tai tradicinis Sienos regiono pyragas, pagamintas su riešutais, džiovintais vaisiais ir prieskoniais.
- Vokietijoje: Stollen - tai Kalėdų duona, pagaminta su riešutais, razinomis ir marcipanu.
- Airijoje: Barmbrack - tai tradicinė airiška duona su razinomis ir prieskoniais, dažnai patiekiama per Helovyną.
Šie pavyzdžiai rodo, kad riešutų duona yra ne tik maistas, bet ir kultūros dalis, turinti gilias tradicijas ir istoriją.
Sauliaus Šaltenio "Riešutų Duona": Literatūra ir kinas
Sauliaus Šaltenio apysaka "Riešutų duona" - tai ne tik nostalgiškas žvilgsnis į pokario Lietuvos kaimą, bet ir gilus žmogaus būties, meilės, moralės ir visuomenės normų apmąstymas. Šis kūrinys, parašytas subtiliai ir su humoru, jau ne vieną dešimtmetį žavi skaitytojus savo universalumu ir gebėjimu paliesti pačias jautriausias stygas.
Apie kūrinį ir jo metaforą
Nors tiesioginio recepto "Riešutų duonoje" nėra, pats pavadinimas leidžia interpretuoti kūrinį kaip savotišką receptą - receptą, kaip išlikti žmogumi, kaip branginti draugystę ir meilę, kaip rasti džiaugsmo net ir sunkiausiomis aplinkybėmis. "Riešutų duona" - tai tarsi ingredientų rinkinys, kurį sudaro nuoširdumas, atvirumas, pasitikėjimas ir gebėjimas suprasti kitą žmogų. Šie ingredientai, sumaišyti su meile ir rūpesčiu, sukuria nepakartojamą skonį - gyvenimo skonį.
Filmo "Riešutų Duona" populiarumas ir "Lietuviško kino naktis"
„Kinas Po Žvaigždėmis“ pradėjo įspūdingai, kartu su Lietuvos kino centru surengdamas iniciatyvą „Lietuviško kino naktis“. Šio renginio metu, Lietuvoje ir pasaulyje, Arūno Žebriūno filmą „Riešutų duona“ (1978) žiūrėjo beveik 15 tūkst. žiūrovų.
„Renginio širdimi pasirinkta Vilniaus Katedros aikštė vienam magiškam vakarui virto didžiausia kino sale Lietuvoje, tačiau „Riešutų duoną“ žiūrėjo visur - kiemuose, pievelėse, atvirose ir uždarose erdvėse. Įsitikinome, kad lietuviškas kinas gali mus suvienyti ne prasčiau nei sporto varžybos ar tautiškos giesmės giedojimas. Tam reikia tik tinkamų priemonių“, - džiaugėsi iniciatyvos autorė Andrė Balžekienė. Nuo Nidos prieplaukos iki Los Andželo, nuo Vilniaus iki Pasvalio - A. Žebriūno „Riešutų duona“ pakvipo nuo mažiausių Lietuvos kaimelių iki pasaulio megapolių. „ŽMONĖS Cinema“ namų kino platformoje tą pačią dieną filmą nemokamai žiūrėjo Meksikoje, Čekijoje, Olandijoje, Ukrainoje, Italijoje, Norvegijoje, Vokietijoje, Kanadoje, Anglijoje, Šveicarijoje, Švedijoje, Ispanijoje, Airijoje, Austrijoje, Kipre.
„Lietuviško kino naktyje“ apsilankę žiūrovai galėjo iš arčiau susipažinti ir su filmo legendomis: klaipėdiečiai susitiko su aktore Regina Arbačiauskaite, uteniškiai su Liuką bei Andrių suvaidinusiais Algirdu Latėnu ir Elvyra Piškinaite, o Vilniaus Katedros aikštėje vykusiame seanse apsilankė rašytojas Saulius Šaltenis, kurio apsakymo motyvais ir sukurtas A. Žebriūno filmas „Riešutų duona“.
„Kaip kūrėjui labai smagu, kai tavo kūrinys išlieka gyvas. Juk daugybė knygų yra, kurių ne vienas tomas, bet jų niekas nebeskaito. Galbūt reikia rašyti apie tokius dalykus, kurie amžini, nesistengiant įtikti aktualijoms. Jos kaip bandelės - iš ryto dar šviežios, o per pietus jau bus sužiedėję. Labai gražus vakaras, gražios spalvos, Katedros aikštės atmosfera - jaučiuosi dar gyvas“, - įspūdžiais iš didžiausio kino seanso po atviru dangumi dalijosi rašytojas, „Riešutų duonos“ scenarijaus autorius S. Šaltenis.
tags: #riesutu #duona #rezisierius