Ar vis dar gaminate picą tik su daržovėmis ar jautiena? Išbandykite saldžiąją šokoladinę picą - neįprastą, bet nepaprastai gardų desertą, kuris sužavės tiek vaikus, tiek suaugusius. Ši šokoladinė pica - tikra desertų karalienė! Jei gaminote picą ir liko tešlos, labai gerai - iš jos galite paruošti stulbinamai gardžių desertų, tad šokoladinė pica yra puikus pasirinkimas. Šiame straipsnyje pasidalinsime gardžiu šokoladinės picos receptu ir įžvalgomis apie netradicinius skonius bei kulinarinius eksperimentus, keliausime nuo paprastų ingredientų prie gurmaniško patiekalo, atrasdami naujus skonius ir įkvėpimus virtuvėje.
Gardi šokoladinė sausainių pica su uogų putėsiais ir šviežiomis uogomis
Ši šokoladinė sausainių pica - tai tikras skonio atradimas, sujungiantis gardžią, tąsią šokolado tekstūrą su gaiviais uogų putėsiais ir šviežiomis uogomis. Štai kaip ją pasigaminti:
Galimi ingredientai
Nors konkretus ingredientų sąrašas nėra pateiktas, pagal gaminimo aprašymą galima nustatyti pagrindines sudedamąsias dalis:
| Komponentas | Galimi ingredientai |
|---|---|
| Uogų putėsiai | Uogos, cukrus marmeladams, grietinėlė |
| Šokoladinis picos pagrindas | Šokoladas, sviestas, kiaušiniai, drėgnasis cukrus „Farinas“, sausi komponentai (pvz., miltai, kakava) |
| Dekoravimui ir pagardinimui | Šviežios uogos, karštas šokoladas, riešutų kremas, smulkinti migdolai |
Gaminimo eiga
- Paruoškite uogų putėsius: Pradėkite nuo uogų putėsių. Uogas ir cukrų marmeladams užvirkite ir ant lėtos ugnies pakaitinkite dar 1 minutę. Grietinėlę išplakite ir po truputį įmaišykite į atvėsintus uogų putėsius. Tada putėsius išplakite rankiniu plaktuvu, kad jie sutirštėtų.
- Paruoškite šokoladinį picos pagrindą: Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Prikaistuvyje ant mažos ugnies ištirpinkite šokoladą ir sviestą. Iki purumo išplakite kiaušinius ir drėgnąjį cukrų „Farinas“. Įmaišykite ištirpintą šokoladą. Įmaišykite sausus komponentus. Masę paskirstykite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, suformuodami norimo dydžio paplotėlį.
- Iškepkite pagrindą: Kepkite vidurinėje orkaitės dalyje maždaug 7 minutes. Atminkite, kuo storesnė pica, tuo ilgiau reikia kepti.
- Surinkite picą: Ant atvėsusio šokoladinio picos pagrindo tolygiai paskirstykite uogų putėsius.
Patarimas: Norint dar įspūdingesnio rezultato, po kepimo ant picos pagrindo užlašinkite šiek tiek karšto šokolado ar riešutų kremo ir pabarstykite smulkintais migdolais. Pagardinkite šviežiomis uogomis. Šviežių kepinių kvapas... Argi jis ne nuostabus?
Šokoladinė pica!
Alternatyva: saldžioji pica su bananais ir cinamonu
Jei ieškote kitokio saldaus deserto, kuris taip pat gaminamas picos principu, galite išbandyti ir šią gardžią bananų picą. Jai reikės tešlos, tirpinto sviesto, cukraus, cinamono, anyžių ir bananų:
- Iš tešlos iškočiokite 1 cm storio apskritimą. Jį 8-10 min. kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 220 °C.
- Apkepusį pagrindą aptepkite tirpintu sviestu (pusę pasilikite vėlesniam etapui).
- Ant viršaus tolygiai užberkite cukraus, cinamono ir anyžių mišinį, kuris suteiks pikantiškumo.
- Bananus supjaustykite riekelėmis ir gražiai išdėliokite ant picos pagrindo.
- Apšlakstykite likusiu sviestu ir kepkite dar 5 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 220 °C, kol bananai šiek tiek karamelizuosis ir pica įgaus auksinį atspalvį.
Šokolado pasaulis: nuo tradicijų iki eksperimentų
Šokoladas - tai ne tik saldumynas, bet ir neaprėpiamas pasaulis, kuriame dera tradicijos ir inovacijos. Vienas seniausių Lietuvoje šokolado gamintojų, bendrovė „Rūta“, nuolat stebina savo klientus naujais, netikėtais skonių deriniais. Vyriausioji technologė Danguolė Tamošiūnienė teigia: „Sujungti maisto produktų skonius taip, kad jie harmoningai derėtų tarpusavyje, yra tikras menas. Čia nėra jokių formulių ar griežtų taisyklių - viskas atrandama tik skonio pajautimu."
Netradiciniai šokolado skoniai ir „Rūtos“ šokoladinė pica
Nors tradiciniai šokolado skoniai visuomet išlieka populiarūs, vis daugiau žmonių drąsiai eksperimentuoja ir atranda naujus, netikėtus derinius. Aitriosios paprikos ar jūros druska kaip atsvara šokolado saldumui jau nieko nebestebina, o po truputį prigyja ir tokie prieskoniai, kaip rožiniai pipirai, paprika, alyvuogės, bazilikai.
Ieškantiems ne tik išskirtinio skonio, bet ir formos, verta paragauti šokoladinės picos. Bendrovė „Rūta“ pristato šokoladinę picą kaip vieną iš naujų gaminių. Tai šešių skirtingų skonių baltojo, pieninio ir juodojo šokolado gabalėliai, pagardinti žolelėmis ir prieskoniais bei liofilizacijos būdu džiovintomis uogomis. Tokios inovacijos rodo, kad šokolado pasaulis nuolat plečiasi, siūlydamas naujų įspūdžių ir skonių derinių.
Išmokite gaminti šokoladinę picą žaisdami
Jei nesate gaminę šokoladinės picos ir norite išmokti smagiu būdu, tai padaryti galite žaisdami nemokamą žaidimą. Kaip pagaminti šią šokoladinę picą, Jus išmokys pati Sara. Spauskite PLAY ir pradėkite žaisti bei mokytis Saros virtuvės ypatumų. Žaidimo apačioje yra pavaizduoti daiktai, produktai ir kiti dalykai, kuriuos turėtumėte surasti Saros virtuvėje. Kai juos rasite, padėkite ant stalo. Ten pat pamatysite ką toliau daryti. Sekite Saros nurodymais ir tikrai išmoksite gaminti taip kaip įžymioji Sara. Jei paspausite RECIPE, galėsite pažiūrėti, kas sudaro šį patiekalą.
tags: #ruta #sokoladine #pica