Šiame straipsnyje rasite įvairių salotų receptų, kuriuose naudojami "Dobilas" produktai, tokie kaip natūralus jogurtas ir kefyras. Šie receptai puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms.
"Dobilas" Virtuvėje: Idėjos ir Įkvėpimai
"Dobilas" produktai, tokie kaip natūralus jogurtas ir kefyras, gali būti naudojami ne tik salotoms. Jie puikiai tinka įvairiems padažams, sriuboms, desertams gaminti.
Silkė pataluose
Silkė pataluose - tai klasikinis lietuviškas patiekalas, kuris puikiai tinka kaip užkandis. Šiam patiekalui pagardinti galite naudoti "Dobilas" natūralų jogurtą, sumaišytą su majonezu.
Ingredientai
- 200 g silkės (aliejuje)
- 3 valg. šaukštai majonezo
- 3 valg. šaukštai natūralaus jogurto „Dobilas“
- 1 vnt bulvės
- 1 vnt morkos
- 1 vnt burokėlių
- 2 vnt kiaušinių (virtų)
- Juodųjų pipirų (pagal skonį)
Paruošimo laikas: 30 minučių. Gaminimo laikas: 30 minučių. Šis receptas skirtas 3 asmenims.
Transformuojamos salotos į šaltibarščius
Alfas Ivanauskas atskleidė receptą, kaip burokėlius panaudoti net dviems skirtingiems patiekalams, kuriuose stebins ir vienas netikėtas ingredientas, suteikiantis Azijos šalių virtuvės skonių. "Dobilas" ekologiškas kefyras puikiai tinka šiai gaiviai sriubai.
Ingredientai
- 1 kuokštelio krapų
- 1 kuokštelio svogūnų laiškų
- 6-7 nedidelių marinuotų agurkėlių
- ½ ilgavaisio agurko
- 1 šaukšto obuolių arba baltojo vyno acto
- 1-2 šaukštų sojų padažo
- 1 šaukštelio cukraus sirupo
- 2-3 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 400 g AUGA ekologiškų marinuotų burokėlių
- 0,9 kg DOBILAS ekologiško kefyro
- Žiupsnelio druskos
- Žiupsnelio juodųjų pipirų
Jei norite pasigaminti šaltibarščius, tiesiog pilkite ant daržovių DOBILAS ekologiško kefyro. Įberkite juodųjų pipirų ir papuoškite krapų šakelėmis.
Ragaukite ir visko dėkite pagal skonį. Jei norisi daugiau sojos, jos galite dėti daugiau. Gaminote salotas, bet užsimanėte sriubos? O gal jūs norite sriubos, bet šeima reikalauja salotų? Alfo receptas pamaitins ir laimingus padarys visus! Šias gaivias rūkyto varškės sūrio ir pomidorų salotas paversti sriuba yra lengviau negu lengva. Išbandykite kulinarinį triuką dabar: jis pravers ir gelbės jus visada! Skanu, gaivu, greita ir įdomu!
Šaltibarščiai: Why this cold pink soup unites (and divides) countries in Europe and how to make it
Salotos su Jogurto Padažu: Lengvas ir Gaivus Receptas
Šios salotos yra gaivus ir lengvas pasirinkimas. Jų gamyba nereikalauja daug laiko ar ypatingų kulinarinių įgūdžių.
Ingredientai
- Šiek tiek agurkų
- Šiek tiek alyvuogių
- Šiek tiek paprikų
- Šiek tiek vyšninių pomidorų
- Šiek tiek kalakutienos (virto kumpio "Biovela")
- Šiek tiek džiūvesėlių (skrebučių)
- Šiek tiek konservuotų kukurūzų (Bonduelle)
- Šiek tiek sūrio (pjaustyto)
- Šiek tiek pekino kopūstų
Padažui reikės:
- Majonezo "HELLMANN`S" - 2-3 valg. šaukšt.
- Spilva "ANGLIŠKOS" garstyčios - 0,5 arbat. šaukšt.
- Ekologiško jogurto "DOBILAS" su citrina ir imbieru - 60g
- Aitriųjų paprikų padažas "EXOFUN" - 1 valg. šaukšt.
Paruošimas:
- Supjaustykite salotas ir dėkite į didelę lėkštę.
- Per puse pjaustykite vyšninius pomidorus ir alyvuoges.
- Papriką ir agurkus supjaustykite pailgais griežinėliais.
- Suberkite konservuotus kukurūzus.
- Supjaustykite pailgais griežinėliais kalakutienos kumpį ir sūrį.
- Uždėkite skrebučius.
- Nieko nemaišykite.
Padažo paruošimas:
- Supilkite į stiklinę pusę jogurto indelio.
- Įdėkite 2-3 valg. šaukšt. majonezo, 0,5 arbat. šaukšt. garstyčių ir 1 valg. šaukšt. aitriųjų paprikų padažo.
- Viską gerai išmaišykite ir užpilkite ant salotų.
Šias salotas sukūrė BeCe.
Raudonasis Dobilas: Ne Tik Pievų Puošmena
Šiame straipsnyje rasite ne tik gardžių salotų receptą, bet ir įdomių faktų apie vieną iš ingredientų - raudonąjį dobilą, taip pat idėjų, kaip įvairius patiekalus pritaikyti skirtingoms progoms.
Raudonasis dobilas (lot. Trifolium pratense) - pievose ir ganyklose gausiausiai žydintis augalas nuo birželio iki liepos mėnesio. Be dekoratyvinės funkcijos, jis pasižymi ir naudingomis savymis. Raudonieji dobilai gali apsaugoti nuo kaulinio audinio nykimo. Tai patvirtina 2004 metais atliktas eksperimentas, kuriame dalyvavo 177 moterys (nuo 49 iki 65 metų). Raudonojo dobilo ekstrakto vartojimas, kaip teigiama, gali užkirsti kelią vėžiui arba padėti pasveikti. Natūraliems vaistams dažniausiai naudojami jauni raudonųjų dobilų žiedai ir lapai. Juos galima valgyti žalius arba šiek tiek apkepinti. Jais galima pagardinti salotas, sriubas bei kitus patiekalus. Iš žiedų verdama arbata.
Šventiniai Patiekalai: Įkvėpimas Iš Profesionalų
Šventės - puiki proga išbandyti naujus receptus ir nustebinti artimuosius. Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos nariai dalijasi savo kūrybinėmis idėjomis ir patarimais šventiniam stalui.
Kepta ėriena su perlinių kruopų salotomis
Virtuvės šefas Arūnas Stoškus siūlo ėrienos kumpį marinuoti su prieskoniais ir žalumynais, o tada kepti keraminėje kepsninėje.
Ingredientai:
- 2 kg ėrienos kumpi
- druskos
- šviežiai maltų pipirų
- 60 g prieskonių „Beef Brisket“
- 20 g šviežių rozmarinų
- 20 g šviežių čiobrelių
- 50 g česnakų
- 100 g alyvuogių aliejaus
- 100 g „Santa Maria“ „Chipotle glaze“
- 50 g šviežių kalendrų
- 100 g mėlynųjų svogūnų
- 50 g šviežių petražolių
- 50 g svogūnų laiškų
Perlinių kruopų salotos:
- 0,5 kg perlinių kruopų
- druskos
- ką tik maltų pipirų
- 100 g džiovintų datulių (be kauliukų)
- 2 vnt. granatų
- 30 g „Zaatar“ prieskonių
- 250 g brokolių
- 50 g svogūnų laiškų
- 50 g šviežių kalendrų
- 50 g šviežių petražolių
- 50 g alyvuogių aliejaus
- 30 g žaliosios citrinos sulčių (ir žievelė)
- 50 g apelsinų sulčių (ir žievelė)
- 20 g aitriųjų paprikų
- 150 g natūralaus jogurto „Dobilas“
Jautienos nugarinės kepsnys su jaunomis bulvytėmis
Šefas E.Žitkauskas rekomenduoja naudoti ekologišką jautienos nugarinę be kaulo ir patiekti ją su jaunomis bulvytėmis, grybais, pankolio salotomis ir žalumynų padažu.
Blynai: Nuo Kasdienio Iki Šventinio Patiekalo
Blynai - universalus patiekalas, tinkantis tiek pusryčiams, tiek vakarienei, tiek šventiniam stalui. Tradiciniai lietiniai blynai, bulviniai blynai, purūs amerikietiški blyneliai - pasirinkimas platus. Svarbiausia - fantazija ir noras eksperimentuoti su ingredientais bei pagardais.
