Nekeptas obuolių tortas yra puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir paprasto deserto, nereikalaujančio daug pastangų. Šis gardėsis patiks tiek obuolių mėgėjams, tiek tiems, kurie ieško lengvai pagaminamo skanėsto. Nekeptas obuolių ir sausainių pyragas - puikus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus ir greitai pagaminamo. Šiame straipsnyje pateiksime keletą populiarių ir įvairių nekepto obuolių torto receptų, pradedant klasikiniu variantu su sausainiais, baigiant įdomesnėmis variacijomis. Kiekvienas atras sau tinkamiausią receptą!
Klasikinis Nekeptas Obuolių ir Sausainių Tortas su Marmeladiniais Salainiais
Šis receptas, kuriuo dalijasi autorius rm, yra vienas iš klasikinių būdų paruošti gardų nekeptą obuolių tortą su sausainiais, praturtintą marmeladinių saldainių skoniu.
Ingredientai:
- 1 stiklinė cukraus
- 1 kilogramas obuolių
- 3 vienetai kiaušinių (tryniai)
- 4 vienetai sausainių (kvadratiniai, pokeliai)
- šiek tiek juodojo šokolado
- 300 gramų sviesto
- 250 gramų saldainių (marmeladiniai)
Paruošimo Būdas:
- Torto formos dugną iškloti sausainiais.
- Obuolius nuplauti, nulupti ir stambiai sutarkuoti.
- Kambario temperatūros sviestą išsukti su cukrumi iki purios masės, sukrėsti tarkuotus obuolius, išmaišyti, suberti sugrūstus likusius sausainius.
- Dar kartą viską gerai išmaišyti.
- Ant sausainių dėti sluoksnį obuolių masės, ant viršaus - pjaustytų marmeladinių saldainių ir vėl sluoksnį masės.
- Viršų apibarstyti sausainių trupiniais ir tarkuotu šokoladu.
- Obuolių tortą į stalą tiekti atšaldytą.
Sotus Nekeptas Obuolių Pyragas su Sausainiais, Grietinėle ir Varške
Tai paprastas, bet labai skanus desertas, kuriam nereikia kepti orkaitėje. Šis receptas yra itin greitas ir paprastas, idealiai tinkantis netikėtiems svečiams pavaišinti. Nekeptas obuolių pyragas yra puikus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus, bet neturite daug laiko. Šis pyragas ne tik skanus, bet ir atrodo gražiai, todėl puikiai tiks ir šventiniam stalui.
Ingredientai:
- 200 gramų sausainių
- 200 gramų sviesto
- 6 vienetai obuolių
- 1 valgomasis šaukštas cinamono
- 6 valgomieji šaukštai cukraus
- 200 mililitrų grietinėlės
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
- 300 gramų varškės
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Porcijų skaičius: 10
Gaminimo Eiga:
- Sutrinkite sausainius iki smulkių trupinių.
- Ištirpinkite sviestą. Sumaišykite sutrintus sausainius su 50-100 g tirpinto sviesto. Išmaišykite ir dėti į formą su nuimamu dugnu. Gerai paspausti, išlyginti.
- Nulupkite obuolius, išimkite sėklas ir supjaustykite skiltelėmis.
- Keptuvėje ištirpinti apie 50 gr sviesto, dėti obuolius, pakepinti. Pridėkite 3-4 valg. š. cukraus ir 1 valg. š cinamono (galima dėti smulkios kakavos). Maišant kepti, kol suminkštėja. Truputį ataušinti ir kloti ant sausainių, užlyginti.
- Suplakite grietinėlę su 3-4 valg. š. cukraus ir 1 arb. š. vanilinio cukraus. Pridėti varškę, pamažu pamaišyti ir kloti ant obuolių sluoksnio, užlyginti.
- Nuimkite formos kraštą nuo atšalusio pyrago.
Varškės sūrio pyragas be kepimo | Be glitimo pagrindas
Daniškas Nekepto Obuolių Pyrago Variantas (Æblekage)
Tai tradicinis daniškas desertas, dažnai patiekiamas po pietų su kava. Kiekviena šeimininkė turi savo variaciją, tačiau pagrindiniai ingredientai išlieka tie patys. Šis receptas įkvėptas Danijos virtuvės, kur obuolių pyragai yra labai populiarūs.
Ingredientai (6-8 porcijoms):
- 500 g „Bramley“ obuolių (arba kitų rūgštesnių obuolių, tiks ir bet kokie kiti)
- 500 g desertinių obuolių (nebūtina)
- 3 šaukštai granuliuoto cukraus (arba pagal skonį)
- 2 šaukšteliai vanilinio cukraus
- 50 g nesūdyto sviesto
- 200 g avižinių dribsnių
- 125 g granuliuoto cukraus
- 300 ml plakamosios grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas tarkuoto šokolado (papuošimui)
Paruošimo Būdas:
- Nuluptus ir išvalytus obuolius supjaustykite nedideliais gabalėliais. Dėkite į puodą. Sudėkite 3 šaukštus cukraus (ar mažiau, priklausomai nuo obuolių saldumo), vanilinį cukrų.
- Įpilkite 2 šaukštus vandens ir uždengę virkite, kol obuoliai suminkštės (apie 10-15 minučių). Išvirusius obuolius atidėkite atvėsti.
- Didelėje keptuvėje ant nedidelės ugnies ištirpinkite sviestą, mediniu šaukštu sumaišykite su 125 g cukraus.
- Kai cukrus pradės karamelizuotis (tai užtruks kelias minutes), įmaišykite avižas. Ir pakepinkite jas kol gražiai karamelizuosis. Būkite atsargūs, kad nesudegintumėte! Leiskite atvėsti.
- Galiausiai išplakite grietinėlę.
- Dėkite pusę obuolių mišinio į dubenį (arba paskirstykite į indelius), paskui pusę paskrudintų avižų, tada pakartokite ir užbaikite grietinėlės sluoksniu.
Patarimai gaminant Danišką variantą:
- Danai šiam pyragui naudoja „Bramley“ veislės obuolius, kurie yra specifinio aitraus skonio. Jei neturite šios veislės obuolių, tiks ir bet kurie kiti, tik reiktų nepamiršti, kad nuo obuolių veislės priklausys ir cukraus kiekis. Jei obuoliai saldūs, jo galite ir iš viso nedėti.
- Vietoj avižinių dribsnių galima naudoti namų gamybos granolą. Puikiai čia tiks ir moliūgų uogienė arba moliūgų obuolių pagardas.
Kiti Nekepto Obuolių Torto Ingredientai ir Įdomios Variacijos
Nekepto obuolių torto receptus galima pritaikyti pagal savo skonį ir turimus ingredientus. Štai keletas idėjų, kaip praturtinti ir paįvairinti jūsų nekeptą obuolių ir sausainių tortą:
Ingredientų Alternatyvos:
- Sausainiai: Vietoj tradicinių sausainių galite naudoti granolą, duonos trupinius ar net susmulkintus makaronus (kaip daro kai kurios Danijos šeimininkės). Galite naudoti įvairius sausainius - tiek paprastus, tiek avižinius, šokoladinius ar net zefyrus.
- Riešutai: Graikiniai riešutai, migdolai, lazdyno riešutai puikiai dera su obuoliais.
- Prieskoniai: Cinamonas, kardamonas, imbieras suteikia tortui šiltą ir jaukią aromatą.
- Uogos: Mėlynės, avietės, braškės puikiai papildo obuolių skonį.
- Kremas: Vietoj grietinėlės galite naudoti maskarponės sūrį, varškę ar jogurtą.
- Saldumas: Cukraus kiekį reguliuokite pagal savo skonį ir obuolių saldumą. Jei naudojate saldžius obuolius, cukraus galite dėti mažiau arba visai nedėti. Galite naudoti ir kitus saldiklius, pavyzdžiui, medų ar agavų sirupą.
- Obuoliai: Obuolius galite pakeisti moliūgų uogiene, obuolių pagardu, kriaušėmis ar kitais sezoniniais vaisiais.
Nekeptas Tortas Be Cukraus - Sveikas Pasirinkimas
Taip, nekeptą tortą galima pagaminti ir be cukraus! Vietoj cukraus galite naudoti natūralius saldiklius, tokius kaip stevija, eritritolis ar datulių sirupas. Taip pat galite naudoti daugiau saldžių obuolių arba įdėti uogų, kurios suteiks natūralaus saldumo. Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori greito ir paprasto deserto be kepimo.
