Vilniaus senamiesčio širdyje, Baroko epochos pastate, jaukioje Bernardinų gatvelėje, įsikūręs vienas žaviausių miesto viešbučių - „Šekspyro“ viešbutis. Autentiški viešbučio kambariai įkvėpti žymiausių literatūros klasikų kūrybos. Kiekvienas iš jų savitas, kruopščiai ir dėmesingai kurtas, remiantis autorių gyvenimais, darbais ir pomėgiais. Viešbučio antrajame aukšte įsikūręs restoranas „Sonetai“ siūlo ne tik skanų maistą, bet ir unikalią kultūrinę atmosferą, kurioje karaliauja Šekspyro dvasia.
Restoranas, veikiantis jau septyniolika metų, siekia būti paprastas, bet tuo pačiu ir unikalus, mielas, šiltai aptarnaujantis ir bendra skanaus maisto bei kokybiškų gėrimų jėga sėjantis gerą energiją. Restorano vadovas Aurimas Jonikas teigia, kad vietų pavalgyti mieste yra daug, tačiau „Sonetai“ siekia išsiskirti. Interjeras, paveikslai, sofos, knygos, veidrodžiai ir šviestuvai buvo specialiai parvežti iš Anglijos, kad sukurtų autentišką aplinką. Čia galite rasti Viljamo Šekspyro knygos „Sonetai“ puslapius atvertus ir sklaidomus ištisus metus. Didžiausia ir pagrindinė knygų kolekcija yra sukaupta restorano salės lentynose, o ilgiau gyvenantys svečiai knygas skaito ir skolinasi. Garsi žurnalistė Laima Lavaste teigia, kad restoranas „Šekspyras“ yra jos mylimiausia vieta, kur dienos metu ramu ir patogu pokalbiams.
Dienos pietūs restorane „Sonetai“: skonis ir prieinamumas
Restoranas „Sonetai“ kviečia užsukti dienos pietų nuo 12 valandos iki 16 valandos. Tai puiki galimybė mėgautis kokybišku maistu už prieinamą kainą ramybės oazėje, kur pokalbis yra svarbesnis už kavą ar Benedikto kiaušinio gerumą. Tinklaraščio „Pietų pertrauka“ kūrėja Roberta Venclovienė, kasdien pietaujanti skirtingose maitinimo vietose, pasirinko „Shakespeare Restaurant & Bar“ kaip vieną iš vietų, kur galima ramiai papietauti.
Dienos pietums siūlomi du patiekalai:
| Patiekalo tipas | Aprašymas | Kaina |
|---|---|---|
| Pirmasis patiekalas | Sriuba, salotos ar kitas užkandis | 2,5 Eur |
| Karštas patiekalas | Nuo vegetariškų patiekalų iki mėsos ar makaronų patiekalų | 6 Eur |
Vegetarai, veganai ar tam tikriems maisto produktams alergiški žmonės užsisakydami turėtų įspėti iš anksto. Jei nutiktų taip, kad tą dieną meniu nerastumėte vegetariško patiekalo, virtuvė alkano jūsų nepaliks ir pagamins ką nors kita. Pietaujantys stalo vandens gauna nemokamai.
Pavyzdiniai patiekalai, kuriuos galima rasti dienos pietų meniu, apima salotas su krevetėmis (kaina 2,5 Eur) ir kiaulienos išpjovą, patiekiamą su kalafiorų tyre, baltajame vyne troškintu salieru ir poru.
Meniu įvairovė ir kulinariniai akcentai
Pagrindinis meniu
Pagrindiniame restorano meniu rasite tarptautinės virtuvės patiekalų. Atsižvelgiant į tai, kad viešbučio svečiai domisi lietuviška virtuve, jiems siūlomos senosios lietuvių virtuvės improvizacijos: kitoks šakotis, lietuviškas daugiaryžis su perlinėmis kruopomis ir baravykais. Šią vasarą būtina paragauti burokėlių karpančio su burata ir restorane gaminamu pesto padažu, šviežio eršketas ir aštuonkojo. Virtuvės šefė - Daiva Alkimavičienė.
Pusryčiai
Darbo dienomis pusryčiai užsisakomi iš meniu ir yra gaminami nuo 6:30 valandos iki 10 valandos. Vertinamas šviežumas, todėl kavą gersite ką tik paruoštą, o ne iš patvaraus, ilgai karštį išlaikančio termoso. Užsisakantys angliškus pusryčius ar jautienos kepsnį su kiaušiniu, yra vaišinami „Guinness“ alumi arba „Strongbow“ sidru. Vėlyvieji pusryčiai šeštadieniais tiekiami nuo 7:30 valandos iki 11 valandos, o sekmadieniais - nuo 7:30 valandos iki 14 valandos.
Gėrimų kolekcija
Restoranas didžiuojasi visa lietuviškų alkoholinių gėrimų puokšte, taip pat gėrimais iš Anglijos ir Škotijos. Kartą per mėnesį rengiamos salyklinio viskio degustacijos. Restoranas taip pat siūlo plačią konjako kolekciją.
Restorano atmosfera ir rezervacija
„Šekspyro“ viešbučio restoranas-baras išsiskiria ne tik meniu, bet ir savo interjero elementais. Atvykę į ramioje Vilniaus senamiesčio gatvelėje įsikūrusį viešbutį ir pakilę į antrąjį jo aukštą, galite pasukti į baro erdvę, kuri yra mažiau įpareigojanti, arba pasirinkti restorano salę su miela lauko terasa. Restorano aplinka su jaukiomis sofomis ir tyliu muzikiniu fonu puikiai tinka ir svarbiems pokalbiams, kai reikia truputį privatumo, bet ne pernelyg intymios atmosferos.
Terasa, iš kurios atsiveria vaizdas į Vilniaus senamiestį, turi vos tris staliukus, todėl Aurimas Jonikas pataria žmonėms įprasti rezervuotis staliukus iš anksto.
„Šekspyras“ Vilniaus kulinariniame žemėlapyje
Restoranas „Šekspyras“ aktyviai dalyvauja Vilniaus miesto kulinariniame gyvenime. Jis buvo vienas iš restoranų, prisidėjusių prie specialaus meniu, skirto Lietuvos valstybės atkūrimo dienai. Tai rodo restorano įsipareigojimą puoselėti lietuviškas tradicijas ir prisidėti prie miesto švenčių.
Valgymo įpročių evoliucija: nuo Antikos iki šių dienų pietų
Įsitikinimas, kad pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis, yra gana naujas - jam nėra nė šimto metų. Svarbiausiu valgiu žmonija visada laikė pietus. Pusryčiai, tokie, kokius juos pažįstame šiandien, ir vakarienė atsirado tik XIX amžiaus viduryje. Daugumą savo istorijos žmonės valgė praktiškai tik du kartus per dieną.
Antikos laikais, suklestėjus klasinei visuomenių santvarkai, žmonių valgymo įpročiai pradėjo formuotis priklausomai nuo klasių. Prasčiokai keldavosi su pirmaisiais Saulės spinduliais, greitai užkąsdavo ir skubėdavo į darbą, o tie, kurie anųjų darbo vaisiais naudojosi, keldavosi kur kas vėliau, todėl ir jų valgymas buvo kitoks. Pagrindinis prastuomenės dienos valgis buvo pietūs, valgomi apie vidudienį. Angliškas žodis „breakfast“ verčiamas kaip „baigti pasninką“, kas ir reiškė 6-9 valandas miegojusio žmogaus „badavimo“ pabaigą. Romėnai pusryčius vadino „disjejunare“, tiesiogine prasme reiškiančiu „baigti pasninką“, kas vėliau evoliucionavo į anglišką „diner“, reiškiančią „pietus“ arba „vakarienę“ - iš esmės romėnai valgydavo „pusryčius-pietus“ vienu metu.
Stojus gūdiems ir asketiškiems viduramžiams, didikų pietūs, prasidedantys apie 11 valandą, nebuvo vien paprastas maitinimosi procesas, tai buvo turto ir galios demonstracija, reglamentuota sudėtinga ritualų sistema. Valgyta buvo kelias valandas, valgant viską, kas buvo prieinama. Šiuolaikinių verslo pietų ar vakarienės tradicija yra atkeliavusi būtent iš viduramžių. Dauguma Europos žmonių viduramžiais pusryčių nevalgė, svarbiausi valgiai buvo pietūs ir vakarienė.
XIX amžiaus pradžioje, su kultūros ir technologijų plėtra, žmonių valgymo įpročiai pradėjo keistis. Pramoninė revoliucija pakeitė visuomenes ir ekonominę padėtį. Žmonės ėmė turtėti, atsirado daugiau laiko pramogoms. Tokie pusryčiai, kokius mes pažįstame šiandien, atsirado XIX amžiaus viduryje, kai žmonės pradėjo dirbti reguliarias darbo valandas. Dėl darbo vietų atokumo ir poreikio stipriai užkąsti prieš darbą, pietūs tapo trumpesni ir lengvesni, dažnai valgomi apie 15 valandą.
Įdomūs faktai: Šekspyras ir blynai
Ar žinojote, ką bendro turi Viljamas Šekspyras ir blynai? Blynai buvo Viljamo Šekspyro mėgstamiausias valgis! Jie buvo sukurti kaip būdas sunaudoti riebius, gendančius produktus prieš Gavėnios pradžią. Kasmet per Užgavėnes Anglijoje organizuojamos blynų vartymo varžybos, tradiciškai rengiamos jau nuo XV amžiaus.
Pasaulyje blynų variantų yra begalės: nuo vietnamietiškų Banh Xeo iš ryžių bei kokosų pieno iki italų Crespelle iš kaštonų miltų ar krevetėmis įdarytų korėjiečių Haemul Pajeon. Didžiausias pasaulyje blynas buvo iškeptas Mančesteryje, o brangiausia pasaulyje blynų porcija kainuoja 1166 JAV dolerius ir jų paragauti galima viename penkių žvaigždučių Amerikos viešbutyje „Radisson Blu Edwardian“.
Kontaktai ir darbo laikas
Adresas: Restoranas „Sonetai“, Bernardinų g. 8 (viešbutis „Šekspyras“), Vilnius.
Darbo laikas:
- Pirmadienis-Penktadienis: 6:30-23:00
- Šeštadienis-Sekmadienis: 7:00-23:00