Blynai - turbūt pats sekmadieniškiausias patiekalas, o kiekviena šeimininkė turi savo firminį receptą. Blynai yra universalus patiekas, tinkantis pusryčiams, desertui ar net vakarienei. Šiame straipsnyje rasite įvairių blynų receptų, kurie paįvairins Jūsų virtuvę ir nustebins artimuosius.
Klasikiniai savaitgalio blyneliai
Purūs, dailūs ir skanučiai klasikiniai savaitgalio blyneliai yra receptas visiems, kurie mėgsta lietinius ir tiems, kam pirmas blynas visada prisvyla. Pagaminti labai lengva, o blyneliai gaunasi plonyčiai, su apskrudusiais krašteliais, kvepiantys ir visai neriebalingi.
Gaminimo eiga:
- Imame dubenį, jame išplakame kiaušinius su cukrumi.
- Kitame dubenyje miltus sumaišome su cinamonu, kepimo milteliais ir druska.
- Pilame pieno ir kiaušinių masę į miltus ir maišome.
- Sviestą išlydome ir supilame į blynų tešlą, išmaišome.
- Į įkaitintą keptuvę pilame kelis mažesnius blynelius ir kepame.
Lietiniai blyneliai | Lietiniai blynai su traškiais krašteliais | Kaip iškepti lietinius blynus
Populiarūs blynų receptai
Dažnas mano savaitgalio rytas prasideda nuo blynų kepimo. Šie receptai yra ne kartą išbandyti ir ištestuoti.
- Amerikietiški blynai: Šie blyneliai yra gardūs ir ypač paprastai pagaminami. Dažniausiai patiekiami su sviestu ir klevų sirupu.
- Blynai su pudingu: Juose jaučiasi pudingo skonis, o iškepę blynai būna minkšti ir purūs.
- Blynai su varške: Šie blynai primena varškėčius, bet jų gaminimas yra išties paprastas.
- Blynai su kefyru: Vieni skaniausių blynų, kurie visada pavyksta! Galima gaminti tiek saldų, tiek nesaldų variantą.
- Jogurtiniai blynai: Jeigu namie turite jogurto, galite pasigaminti šiuos gardžius blynelius.
- Rikotos blyneliai: Svarbu juos kepti ant neaukštos temperatūros ir kiek ilgiau, nei paprastus blynus.
Išskirtiniai receptai kiekvienam skoniui
Morkų blynai su cinamonu
Tai puikus pasirinkimas ieškantiems naujų skonių. Morkų blynelius rekomenduojama patiekti su saldžiu kondensuotu pienu arba sūdyta karamele.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Tarkuotos morkos | 220 g |
| Miltai | 200 g |
| Pienas | 350 ml |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Rudasis cukrus | 85 g |
Marokietiški blynai „Baghrir“
Tai unikalūs blynai, gaminami be kiaušinių ir pieno. Svarbiausia čia yra turėti gerą, neprilimpančią keptuvę. Kepkite tik iš vienos pusės, kol blyno paviršiuje atsiras skylutės ir neliks šlapios tešlos.
Lietinių blynų apkepas
Paverskite tradicinius lietinius išskirtiniu patiekalu. Įdarytus varške lietinius supjaustykite, gražiai sustatykite į kepimo indą, aptepkite tirpintu sviestu ir pašaukite į 200 laipsnių orkaitę 7-10 minučių, kol paviršius gražiai apskrus.
tags: #skaniausiu #blynu #receptas