Šiame straipsnyje rasite receptą, kaip pasigaminti nuostabų, lazdyno riešutų ir šokolado skonio pyragą, kuris yra sveikesnė tradicinių desertų alternatyva. Šis receptas apjungia netradicinius ingredientus, tokius kaip špinatai, su klasikiniais desertų skoniais - kokosu ir šokoladu. Šis pyragas - tai puikus pasirinkimas alergiškiems gliutenui ar tiesiog norintiems mėgautis gardžiu, bet ne tokiu kaloringu desertu.
Kodėl verta išbandyti šį derinį?
Šis receptas išsiskiria tuo, kad jame naudojami špinatai. Špinatai suteikia pyragui ne tik neįprastą spalvą, bet ir papildomų maistinių medžiagų. Šokoladinis pyragas su špinatais? Skamba neįprastai, tačiau šis derinys gali nustebinti maloniu skoniu ir tekstūra. Špinatai suteikia pyragui drėgmės ir minkštumo, o šokoladas paslepia bet kokį specifinį špinatų skonį.
Ingredientai pyrago gaminimui
- Kiaušinių baltymai (išplakti su cukrumi)
- Kokoso drožlės
- Trupinti graikiniai riešutai
- Šokoladas (sulaužytas į mažus gabalėlius)
- Kiaušinių tryniai
- Grietinėlė (suplakta iki standžių putų)
Gaminimo eiga
- Pagrindo paruošimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Išplakite kiaušinių baltymus su cukrumi, kol gausite standžias putas. Įmaišykite kokoso drožles ir trupintus graikinius riešutus.
- Kepimas: Masę išpilkite į riebalais išteptą formą išimamu dugnu ir kepkite apie 25 minutes.
- Šokoladinio sluoksnio paruošimas: Karšto vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą, sulaužytą į mažus gabalėlius. Būkite atsargūs, kad šokoladas neperkaistų.
- Trynių įmaišymas: Labai atsargiai, vieną po kito, įmaišykite po trynį į ištirpintą šokoladą.
- Grietinėlės įmaišymas: Atsargiai sumaišykite suplaktą grietinėlę su šokolado mase.
- Pyrago surinkimas: Iškepusį pagrindą atvėsinkite. Užpilkite šokoladiniu sluoksniu.
Kaip kiekvieną kartą iškepti drėgną šokoladinį pyragą (esminis receptas)
Pyrago nauda ir saikas
Nors šis pyragas ir yra sveikesnis, svarbu prisiminti, kad saikas yra raktas į sveiką mitybą. Riešutai, esantys pyrago sudėtyje, yra riebūs ir sotūs, tačiau juose taip pat gausu baltymų, vitaminų ir mineralų. Atsižvelgiant į tai, rekomenduojama suvalgyti tik apie 50 g šio pyrago (240 kcal) per dieną, geriausia pirmoje dienos pusėje.
| Ingredientas | Savybė |
|---|---|
| Špinatai | Suteikia drėgmės ir vitaminų |
| Kokoso drožlės | Suteikia egzotiško aromato |
| Šokoladas | Suteikia sodrų skonį |
Patarimai ir gudrybės
- Špinatų paruošimas: Prieš naudojant špinatus, svarbu juos gerai nuplauti ir nusausinti. Jei naudojate šaldytus špinatus, būtinai išspauskite visą skystį.
- Tešlos pasirinkimas: Pyragams su špinatais galite naudoti įvairią tešlą - nuo sluoksniuotos iki mielinės.
- Patiekimas: Patiekite pyragą atvėsusį. Jei naudojate šokoladinį padažą, galite juo aplieti kiekvieną pyrago gabalėlį atskirai.