Nuovargis, stresas ir kasdienės problemos atima daug energijos, todėl dažnas jaučiasi pavargęs ir be nuotaikos. Norint atgauti jėgas ir pakelti nuotaiką, organizmui kartais reikia daugiau poilsio ir tinkamos mitybos. Pakrauti teigiama energija ir pakelti nuotaiką gali sveiki gėrimai. Šiame straipsnyje rasite receptų, kurie padės jums pasigaminti ne tik skanius, bet ir naudingus gėrimus. Aptarsime įvairius variantus - nuo šildančių detoksikacinių gėrimų iki gaivinančių kokteilių ir fermentuotų sulčių. Atraskite naujus skonius ir pasirūpinkite savo sveikata!
Šilti detoksikaciniai gėrimai: greitas būdas pasijusti geriau
Šaltuoju metų laiku ypač norisi kažko šilto, sveiko ir gaivaus. Šie gėrimai gaivina ir suteikia energijos, todėl pabandykite juos šiandien, jei jaučiatės apsunkę, mieguisti ar trūksta jėgų.
Imbierinė arbata: imuniteto stiprinimo gėrimas
Imbierinė arbata - tai ne tik skanus, bet ir naudingas gėrimas, kuris ypač tinka šaltuoju metų laiku. Imbieras garsėja priešuždegiminėmis ir virškinimą gerinančiomis savybėmis.
Imbierinės arbatos receptas:
- Ingredientai:
- 3-4 griežinėliai šviežio imbiero;
- 2 stiklinės vandens;
- 1 arbatinis šaukštelis medaus;
- ½ citrinos sulčių;
- Žiupsnelis cinamono (nebūtina).
- Gaminimas:
- Į puodą įpilkite vandens ir įdėkite imbiero griežinėlius. Užvirkite ir virkite apie 5-10 minučių.
- Nukelkite nuo ugnies ir perkoškite.
- Įpilkite citrinos sulčių ir įdėkite medaus pagal skonį. Jei norite, pridėkite šiek tiek cinamono.
- Gerkite šiltą, kad pajustumėte geriausią poveikį.
Šiltas detoksikacinis gėrimas su obuolių sidro actu
Tai labai paprastas gėrimo receptas, kurio paruošimas užtrunka vos kelias minutes. Šis gėrimas padeda gerinti medžiagų apykaitą ir virškinimą.
Šilto detoksikacinio gėrimo receptas:
- Ingridientai:
- Karštas vanduo;
- 2 šaukštai obuolių sidro acto;
- 2 šaukštai citrinos sulčių;
- Pusė šaukštelio malto arba smulkiai tarkuoto imbiero;
- Žiupsnelis cinamono;
- Kajeno pipirai (pagal norą);
- 1 arbatinis šaukštelis medaus.
- Kodėl būtent šie ingredientai?
- Obuolių sidro actas: Pagerina medžiagų apykaitą ir virškinimo funkciją, bei valo kepenis.
- Citrina: Padidina energijos lygį, detoksikuoja kūną, palaiko sveiką odą ir pagerina imuninę funkciją.
- Cinamonas, kajeno pipirai ir imbieras: Yra gydomųjų junginių, kurie padeda sumažinti uždegimą, padeda virškinti ir skatina medžiagų apykaitą, o tai yra naudingas žingsnis svorio metimo link.
- Medus: Puikus natūralus saldiklis, turintis daug maistinių medžiagų ir padedantis sumažinti cukraus suvartojimą.
- Gaminimas:
- Užvirinkite vandenį.
- Sudėkite ingredientus į stiklinę ar puodelį: pirmiausia įpilkite 2 šaukštus obuolių acto, tada įmaišykite imbiero, cinamono, kajeno pipirų ir medaus.
Cinamoninė obuolių arbata
Šis gėrimas ne tik šildo, bet ir kvepia tikru rudeniu. Cinamonas ir obuoliai - puikus derinys jaukumui ir malonumui.
Cinamoninės obuolių arbatos receptas:
- Ingredientai:
- 1 obuolys (supjaustytas griežinėliais);
- 2 stiklinės vandens;
- 1 cinamono lazdelė;
- 1 arbatinis šaukštelis medaus;
- Žiupsnelis gvazdikėlių (nebūtina).
- Gaminimas:
- Supilkite vandenį į puodą ir įdėkite obuolių griežinėlius bei cinamono lazdelę.
- Užvirkite ir virkite apie 10 minučių.
- Nukelkite nuo ugnies, įdėkite medaus ir gvazdikėlių.
- Gerkite šiltą.
Imbiero ir erškėtuogių gėrimas
Šis gėrimas puikiai tinka organizmo stiprinimui.
- Gaminimas:
- Atpjaukite maždaug 5 cm šviežios imbiero šaknies, ją nulupkite ir susmulkinkite.
- 10 minučių pavirkite imbierą 1 l vandens.
- Nukelkite nuo viryklės, įmeskite į puodą 10 erškėčio uogų.
- Kai nuoviras atvės, įberkite žiupsnį cinamono ir, jei norite, pridėkite medaus.
- Gerkite šį gėrimą po 100-150 ml likus pusvalandžiui iki valgymo.
Kaip pasigaminti sveikos imbierinės arbatos | Andrew Weil, MD
Gaivinantys vaisių ir daržovių kokteiliai
Vaisių ir daržovių kokteiliai - puikus būdas pradėti rytą ar papildyti energijos atsargas dienos metu. Jie lengvai paruošiami ir pritaikomi pagal skonį, be to, padeda aprūpinti organizmą būtinais vitaminais ir mineralais.
Pagrindinis vaisių kokteilio receptas: vitaminų bomba kiekvienam rytui
- Ingredientai:
- 1 banano puselė;
- 1 stiklinė šaldytų arba šviežių uogų (braškių, mėlynių, aviečių);
- 1 stiklinė migdolų ar avižų pieno (galite rinktis ir natūralų jogurtą);
- 1 arbatinis šaukštelis medaus ar kito saldiklio (nebūtina);
- ½ stiklinės vandens ar šviežiai spaustų apelsinų sulčių.
- Gaminimas:
- Nuplauti uogas ir vaisius. Obuolį nulupti, išimti sėklas ir supjaustyti.
- Suberti uogas, sudėti supjaustytus obuolius ir sumaišyti su medumi. Šiek tiek uogų palikti papuošimui.
- Vaisius ir uogas sutrinti. Trinant pamažu supilti obuolių sultis.
- Sudėkite visus ingredientus į trintuvą ir plakite, kol masė taps vientisa.
- Supilkite į stiklinę ir, jei norite, papuoškite keliais šviežiais vaisiais ar uogomis.
- Mėgaukitės iš karto!
Obuolių ir citrinų kokteilis
Šis kokteilis padeda atgaivinti organizmą ir suteikia energijos.
- Gaminimas:
- Smulkiai supjaustykite vieną obuolį, užpilkite jį 0,5 litro vandens, įdėkite 1 arbat. š. cinamono ir pavirkite 5 minutes.
- Atskiriame inde sumaišykite 2 valg. š. ką tik išspaustų citrinų sulčių su 200 ml vandens, įdėkite 1 arbat. š. medaus.
- Gautą obuolių nuovirą atvėsinkite ir sumaišykite su citrinų mišiniu.
- Šį kokteilį patariama gerti tuščiu skrandžiu, prieš pusryčius.
Agurkų ir salierų kokteilis
Šis kokteilis puikiai tinka detoksikacijai ir organizmo drėkinimui.
- Gaminimas:
- Nuplauti vaisius ir daržoves. Sutrinkite vieną nedidelį agurką ir saliero stiebą, užpilkite 1,5 stiklinės vandens.
- Jei norite, galite įberti žiupsnelį druskos.
- Gurkšnokite šį kokteilį visą dieną nedidelėmis porcijomis.
Detoksikuojanti citrinų ir agurkų arbata
Šis gėrimas puikiai tinka detoksikacijai, ypač po švenčių ar sunkesnių dienų. Agurkas drėkina organizmą, o citrina padeda išvalyti toksinus.
Detoksikacinio gėrimo receptas:
- Ingredientai:
- 1 stiklinė šalto vandens;
- 4-5 agurko griežinėliai;
- 2-3 citrinos skiltelės;
- Kelios šviežio mėtų lapeliai;
- 1 arbatinis šaukštelis medaus (nebūtina).
- Gaminimas:
- Į stiklinę sudėkite citrinos skilteles, agurko griežinėlius ir mėtų lapelius.
- Užpilkite vandeniu ir, jei norite, pridėkite medaus.
- Palikite šaldytuve bent 1-2 valandoms, kad skoniai susilietų.
- Gerkite dienos metu, ypač norėdami jaustis lengviau ir gaiviau.
Sveikų sulčių receptai
Šviežiai spaustos sultys yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis, padedantis atgauti energiją ir stiprinti organizmą.
Citrinų, apelsinų ir morkų sultys: antioksidantų kupinas kokteilis
- Gaminimas:
- Išspauskite sultis iš vienos citrinos, apelsino ir morkos.
- Atskieskite stikline mineralinio vandens.
- Mažais gurkšneliais išgerkite šį antioksidantų kupiną kokteilį likus pusvalandžiui iki valgio.
Sultys iš burokėlių, obuolių ir salierų
Šios sultys stiprina organizmą ir gerina kraujo sudėtį.
- Gaminimas:
- Pasiruoškite sultis iš 1 burokėlio, 2 obuolių, 4 salierų stiebų.
- Šias sultis gerkite likus pusvalandžiui iki valgio ryte ir vakare po 1 valg. šaukštą.
Morkų, kriaušių, citrinų ir ananasų sultys
Šis gėrimas puikiai tinka būsimoms mamoms, norinčioms gauti vitaminų.
- Gaminimas:
- Morkas nuplaukite ir nuskuskite.
- Kriaušę nulupkite, supjaustykite į keturias dalis ir išimkite sėklas.
- Nuimkite citrinos ir ananaso žievę.
- Morkas, kriaušę, citriną ir ananasą sumeskite į sulčiaspaudę ir išspauskite sultis.
Persikų ir imbiero sultys
Suteikia energijos ir gaivumo.
- Gaminimas:
- Į sulčiaspaudę sumeskite persikus ir nuluptą imbierą ir išspauskite sultis.
- Jas galima skiesti su mineraliniu vandeniu.
Fermentuotų daržovių sulčių gėrimai: probiotikų užtaisas
Silpnai gazuoti fermentuotų daržovių sulčių gėrimai „Sveikas gyvas“ - tai natūralūs probiotikų užtaisai. Gėrimai neturi jokių pridėtinių cukrų, todėl yra sveika ir gyva alternatyva saldintiems gėrimams ir populiariajai kombučai.
Trys unikalūs skoniai:
- Žiedinių kopūstų ir burokėlių: Švelniausio skonio gėrimas gaminamas iš fermentuotų žiedinių kopūstų, burokėlių ir gausybės prieskonių, tarp jų - kadagio uogos, cinamonas, kvapieji pipirai ir žvaigždinis anyžius. Prieskoniai neužgožia burokėlių ir žiedinių kopūstų skonio.
- Su ciberžole: Gaivaus ir išraiškingo skonio gėrimas yra populiarus pasirinkimas tarp užkietėjusių „raugintų“ produktų fanų. Ciberžolėje esantis kurkuminas nudažo šias sultis ryškia vasaros saulės spalva, pripildo daugybe vitaminų ir suteikia malonų apelsinų poskonį. Šį gėrimą galite naudoti ir kaip sveikuoliškų kokteilių sudedamąją dalį ar užpilą ant salotų.
- Aštrių morkų: Lengvai aštrus fermentuotų morkų sulčių gėrimas ypatingai gerai padeda prabusti sunkų rytą ir pramerkia akis greičiau, nei puodelis kavos.
Sveikų gėrimų gaminimo patarimai
Norint, kad sveiki gėrimai būtų ne tik skanūs, bet ir maksimaliai naudingi, svarbu atkreipti dėmesį į kelis niuansus.
Dažnos klaidos gaminant kokteilius ir kaip jų išvengti
„Pirmoji klaida - dedama per daug daržovių ir vaisių. Atrodytų, kuo jų daugiau, tuo sveikatai palankiau, tačiau tai nebūtinai tiesa. Jei sumaišysime per daug šviežių ingredientų, galime sukurti tokį mišinį, kuris bus sunkiai virškinamas ir apsunkins skrandžio veiklą, sukurs diskomforto jausmą. Todėl geriausi yra vos kelių ingredientų kokteiliai - pavyzdžiui, žalumynai derinami su dviem vaisiais ir šiek tiek pasirinkto skysčio“.
„Antroji dažna klaida - kasdien naudoti tas pačias žalias lapines daržoves, pavyzdžiui špinatus, lapinius kopūstus. Visų pirma, taip organizme kaupiasi oksalatai - augalinės kilmės junginiai, kurie vartojami dideliais kiekiais gali skatinti inkstų akmenų susidarymą ir uždegimą. Be to, kokteiliai iš tų pačių daržovių po kurio laiko tampa monotoniški, o jų vartojimas nebėra toks malonus skonio receptoriams. Galiausiai, svarbu paprasčiausias saikas ir geros kokybės produktai. Vasarą rinkitės tokius vaisius ir uogas, kurie yra švieži ir tvirti, idealu - užauginti ekologiškai, be pesticidų ir trąšų.“
Svarbu atminti:
- Nuplauti uogas ir vaisius prieš naudojimą.
- Vaisius ir uogas sutrinti iki vientisos konsistencijos.
- Daržoves ir žalumynus galima supjaustyti stambiai ir sutrinti elektriniu trintuvu.
- Gėrimus galima atvėsinti šaldytuve, kad būtų gaivesni.