Nieko nėra smagiau už skanius ir debesuotus nuotykius virtuvėje su vaikais! Ir visai nesvarbu, kad kartais po jų lieka didelis kalnas neplautų indų, miltuotų pirštukų pėdsakai ar nešvarios grindys, bet kaskart jie būna nepamirštami, įtraukiantys bei kupini savo žavesio. Ir tokiems nuotykiams puikiai tinka avokadiniai keksiukai - jie lengvai pagaminami, sveiki ir maistingi, juos smagu dekoruoti ir dar smagiau skanauti!
Keksiukai su avokadais: tarp sveikatos ir malonumo
Keksiukai - tai populiarus desertas, kurio šaknys siekia anglišką virtuvę. Šiandien keksiukai evoliucionavo ir gali būti gaminami su įvairiais įdarais ir ingredientais. Pastaruoju metu sveikos mitybos tendencijos vis labiau populiarėja, todėl žmonės ieško alternatyvių būdų mėgautis desertais be didelės žalos sveikatai. Avokadai suteikia kepiniams drėgmės, minkštumo ir maistingų medžiagų, o kartu sumažina riebalų ir cukraus kiekį.
Kai viskas atsibosta, reikia išbandyti kažką neįprasto. Tai gali būti net tam tikras iššūkis. Iššūkis tai niekas kitas, kaip ryžtas nugalėti savo baimes. Pavyzdžiui, man patinka eksperimentuoti, bet prieš kažko imantis užvaldo nerimas - „Ar pavyks?”. Štai šie ir panašūs keksiukai nedavė ramybės. Ryžausi ne iš karto. Turėjo praeiti mėnesis ar daugiau, kol vieną dieną ėmiau ir sulipdžiau - tinkančius alternatyviai mitybai, kai išeitis viena - pradėti keisti įpročius.
Salotos su avokadu | Receptų receptai
Populiariausi receptai
Siūlome keletą receptų, kurie padės jums iškepti skanius ir sveikus keksiukus su avokadais:
| Receptas | Pagrindiniai ingredientai | Ypatybės |
|---|---|---|
| Su bananais ir chia sėklomis | Bananai, avokadai, chia sėklos | Sveikas balansas |
| Su bolivinėmis balandomis | Bolivinės balandos, kokosų pienas, kakava | Be glitimo |
| Su migdolų miltais ir pistacijomis | Migdolų miltai, pistacijos, žalioji citrina | Be glitimo, įdomus derinys |
Receptas su bananais ir chia sėklomis
Šis receptas - tai balansas tarp sveikatos ir malonumo. Jame derinami balti miltai, rudasis cukrus, avokadai, bananai ir chia sėklos.
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 ᵒC temperatūros.
- Bananus ir avokadą gerai sutrinkite elektriniu trintuvu iki visiškai vientisos masės. Į tą patį dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite rudąjį cukrų, supilkite kokosų pieną.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, ispaninio šalavijo sėklas (chia), kepimo miltelius ir žiupsnį druskos.
- Miltų mišinį suberkite į plakinį ir lengvais judesiais išmaišykite, kol neliks sausų miltų.
Receptas su migdolų miltais ir pistacijomis
Tai puikus pasirinkimas ieškantiems alternatyvos įprastiems desertams.
- 80 g migdolų miltų
- 1 a.š. cinamono
- 6 a.š. sviesto
- 160 g maskarponės sūrio
- 3-4 a.š. žaliosios citrinos sulčių ir žievelės
- 60 g avokado
- 1 saujelė sūdytų pistacijų
- Natūralaus saldiklio, 1 a.š. agaro miltelių
Gaminimo eiga: Migdolų miltus 3-4 minutes pakepiname ant sausos keptuvės, padaliname į dvi dalis. Imame 3 a.š. kambario temperatūros sviesto, sumaišome su viena dalimi migdolų miltų, įdedame cinamono, druskos, saldiklio. Gautą masę lygiomis dalimis sudedame į 6 keksiukų formeles, gerai suspaudžiame, dedame į šaldymo kamerą. Maskarponės sūrio masę padaliname į 2 dalis, vieną jų papildome trintu avokadu bei žaliosios citrinos sultimis. Dedame sluoksniais ir stingdome.
Patarimai ir gudrybės
- Norint, kad keksiukai būtų drėgnesni, į tešlą galite įdėti daugiau avokado.
- Eksperimentuokite su įvairiais priedais, tokiais kaip riešutai, šokolado gabaliukai ar uogos.
- Visose LIDL parduotuvėse galima rasti Belbake pagardų - kokoso drožlių, kepinių šokolado, apelsinų cukruočių žievelių, glajaus bei žavių pabarstukų, tinkančių pavasario kepiniams.
- Norėdami pagaminti veganiškus keksiukus, naudokite augalinį pieną ir kiaušinių pakaitalą.