Gražiausią pavasario šventę lietuviai pratę pasitikti gausiai - ant stalų puikuojasi ne tik marginti kiaušiniai, bet ir tradiciniais jau tapę patiekalai: virtas liežuvis su majonezu ir įvairiausi pjaustyti kumpiai, namus gardžiausiais kvapais pripildantys kepsniai, sočios mišrainės ir šviežumo kupinos salotos.
Kaip pastebi prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė, pasinaudoję patraukliomis kassavaitinėmis kainų leidinio akcijomis, pirkėjai jau dabar aktyviai ruošiasi šventėms ir pirkinių krepšelius pildo ne tik svarbiausiais būsimų patiekalų ingredientais, bet ir gurmaniškais švenčių delikatesais.
„Sumaniai apsipirkti pratę pirkėjai jau žino, kad planuodami pirkinius iš anksto, gali ženkliai sutaupyti ir ilgesnio galiojimo produktų, kurių prireiks švenčių stalui paruošti, įsigyja su išties puikiomis nuolaidomis. Pavyzdžiui šį savaitgalį, balandžio 10-13 dienomis IKI vyksta Maisto fiesta, kurios metu pirkėjai galės sutaupyti ne tik kavai, arbatai ar šakočiams, bet ir šaldytai produkcijai, aliejui, konservuotiems vaisiams bei daržovėms, kitoms prekėms, kurios yra neatsiejama tiek Velykų stalo, tiek jį nuklosiančių salotų bei mišrainių dalimi“, - sako G. Kitovė.
Prieš pat šventes ypatingo pirkėjų dėmesio susilaukia šviežio derliaus gėrybėmis nukrautos lentynos - nors pomidorai, agurkai ar salotų gūžės užleisti populiariausių daržovių pozicijų neketina, į virtuvę vis drąsiau žengia žalieji smidrai, pankoliai, kviečių želmenys, ridikėlių daigai ar net alavijo lapai - vitaminų kupini atradimai, įkvepiantys eksperimentams ir šventinio stalo naujovėms.
TOP 3 mišrainės Velykų stalui
Jei ir jūs šiemet nuspręsite paįvairinti stalą naujais skoniais, kviečiame pasisemti įkvėpimo! Daugelis ingredientų kurių prireiks nebrangiai kainuoja, o ir panaudoti juos galėsite skirtinguose patiekaluose.
Gaivi ridikėlių ir kiaušinių mišrainė su jogurtiniu padažu
- 5 virti kiaušiniai
- 1 ryšulėlis ridikėlių
- Sauja šviežių salotų lapų (gūžinių arba romėniškų)
- 3 šaukštai natūralaus jogurto
- 1 šaukštelis garstyčių
- Druska, pipirai pagal skonį
Kiaušinius ir ridikėlius supjaustykite griežinėliais, salotų lapus suplėšykite. Jogurtą sumaišykite su garstyčiomis, pagardinkite prieskoniais. Padažą ant daržovių pilkite prieš pat patiekimą ant stalo.
Klasikinė agurkų-pomidorų mišrainė su baltosios mišrainės užuomina
- 2 vidutiniai agurkai
- 3 pomidorai
- 3 virti kiaušiniai
- 3 šaukštai majonezo (arba pusė majonezo, pusė jogurto)
- Žiupsnelis druskos, maltų juodųjų pipirų
- Šviežių krapų ar svogūnų laiškų
Agurkus, pomidorus ir kiaušinius supjaustykite norimo dydžio gabaliukais. Atskirame indelyje pasiruoškite padažą - majonezą pagardinkite žiupsneliu druskos ir maltais juodaisiais pipirais, suberkite smulkintus žalumynus. Padažą palikite šaldytuve bent 15 minučių, kad skoniai susigertų ir tuomet sumaišykite su daržovėmis.
Smidrai su virtomis bulvėmis ir garstyčių padažu
- 8-10 smidrų (kaip alternatyvą galima naudoti pankolio stiebą)
- 3 virtos bulvės
- 1/4 raudono svogūno
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis grūdėtų garstyčių
- 1 šaukštelis citrinos sulčių
- Žiupsnelis druskos, maltų juodųjų pipirų
Smidrus trumpai apvirkite ar apkepinkite, bulves supjaustykite stambiais gabaliukais. Atskirame indelyje sumaišykite aliejų, citrinos sultis, garstyčias ir prieskonius, padažu užpilkite daržoves. Salotos bus dar gardesnės, jei patieksite jas šiltas.
Šventinis stalas - tai proga ne tik pasimėgauti tradiciniais patiekalais, bet ir atrasti naujus, įdomius skonius. Mišrainės ir salotos gali tapti tikra puošmena, suteikiančia patiekalams lengvumo ir gaivumo.