Vasara - malonumų ir atostogų metas, todėl niekas nenori amžinybės praleisti virtuvėje. Šis makaronų apkepo su vištiena receptas yra paprastas, greitai paruošiamas ir puikiai tinka tiek kasdienai, tiek savaitgalio pietums. Apkepas atrodo paprastas, bet viskas labai gerai dera tarpusavyje. Itališki makaronai su vištiena ir grietinėlės padažu - tai gardus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis visai šeimai.
Šis receptas yra puikus būdas greitai paruošti skanią vakarienę visai šeimai. Kai laiką leidžiame namuose, svarbu prisiminti, kad kelionės vyksta ne tik lėktuvais ir autobusais. Dar jos vyksta ir skoniais, lėkštėmis, namus užpildančiais gardaus maisto kvapais ir gardžiausiais prisiminimais.
Recepto Informacija
- Sudėtingumas: Lengvas
- Porcijos: 6
- Paruošimo laikas: 20 minučių
- Kepimo laikas: 30-35 minutės
Būtini ingredientai
- 300 g makaronų (geriausiai tinka vamzdeliai, spiralės ar kaspinėliai)
- 300-400 g vištienos krūtinėlės (arba šlaunelių be kaulų)
- 200 ml grietinėlės (apie 20-30 % riebumo)
- 100 g tarkuoto kietojo sūrio (pvz., Džiugas, Grana Padano ar Cheddar)
- 1 vidutinio dydžio svogūnas
- 1 skiltelė česnako
- 2 šaukštai sviesto arba alyvuogių aliejaus
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių arba čiobrelių
- 1 šaukštas sviesto (kepimo formos patepimui)
Rekomendaciniai ingredientai
- 100 g špinatų (šviežių arba šaldytų)
- 1 mažas cukinijos gabalėlis (tarkuotas)
- 50 g fetos sūrio (pabarstymui)
- 1 šaukštelis aitriosios paprikos miltelių (jei mėgstate šiek tiek aštriau)
Galite naudoti įvairius makaronų tipus (pvz., pilno grūdo, be glitimo) arba vištieną keisti kalakutiena ar malta mėsa.
Norint sutaupyti laiko, apkepą galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve arba užšaldyti. Jei planuojate valgyti kitą dieną: paruoštą apkepą dedame į šaldytuvą. Prieš kepant, kepimo formą išimti iš šaldytuvo gerą valandą prieš dedant į įkaitintą orkaitę ir kepti 15-20 min.
Makaronų apkepo su vištiena paruošimo būdas
1. Paruošti orkaitę ir formą
Įkaitinti orkaitę iki 180 °C. Kepimo formą patepti sviestu.
2. Makaronų virimas
Makaronus išvirti pasūdytame vandenyje pagal pakuotės instrukcijas, bet virti 1-2 minutėmis trumpiau nei nurodyta - jie dar iškeps orkaitėje. Nusausinti, bet vieną puodelį vandens, kuriame virė makaronai, nupilkite į puodelį ir atsidėkite į šalį.
3. Vištienos paruošimas
Vištieną supjaustyti nedideliais gabaliukais. Keptuvėje įkaitinti sviestą ar aliejų, sudėti smulkintą svogūną ir česnaką, šiek tiek pakepti. Sudėti vištienos gabaliukus, pagardinti druska, pipirais, raudonėliais, kepti, kol vištiena iškeps.
4. Padažo paruošimas
Kai vištiena iškeps, įpilti grietinėlės, trumpai pavirti 1-2 minutes. Suberti pusę tarkuoto sūrio, išmaišyti, kol sūris pradės tirpti ir susidarys kreminis padažas.
5. Sujungimas
Į gautą padažą įmaišyti virtus makaronus. Jei naudojami špinatai ar tarkuota cukinija, juos įmaišyti šiuo metu.
6. Kepimas
Makaronų ir vištienos masę supilti į paruoštą formą, paviršių pabarstyti likusiu tarkuotu sūriu ir (jei naudojama) trupinta feta. Kepti įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 minutes, kol paviršius gražiai apskrus.
7. Patiekimas
Iškeptą apkepą palikti atvėsti 5-10 minučių, kad lengviau pjaustytųsi. Patiekti šiltą su šviežiomis salotomis ar lengvu jogurtiniu padažu.
Maistinė vertė ir nauda
Nors dėl grietinėlės padažo patiekalas gali būti kaloringas ir turėti daug riebalų, tinkamai paruoštas jis gali būti puikus baltymų ir angliavandenių šaltinis. Liesos vištienos ir viso grūdo makaronų derinys padės sukurti sveiką ir maistingą patiekalą. Vištienos faršas: Lengvas, mažai riebalų turintis baltymų šaltinis, svarbus raumenų vystymuisi ir organizmo energijai palaikyti. Taip pat galima rinktis veganišką sūrį.
Patiekimo idėjos ir variacijos
Kad būtų gaiviau, pasiruoškite žalių salotų su jogurtiniu padažu arba tokiu medaus ir garstyčių padažu, kaip šiose salotose. Eksperimentuokite su skirtingais ingredientais ir prieskoniais, kad sukurtumėte savo unikalų receptą. Galite naudoti įvairius makaronų tipus (pvz., pilno grūdo, be glitimo) arba vištieną keisti kalakutiena ar malta mėsa.
Kiti įdomūs receptai ir patarimai
Galima ruošti ir makaronų apkepą su vištiena ir mocarela, kuris yra puikus pasirinkimas šeimos vakarienei ar pietums. Jis sotus, skanus ir pilnas skonio. Taip pat siūlome išbandyti makaronus su vištiena vaikams, kurie pritaikyti vaikų skoniui, naudojant švelnesnius prieskonius ir paprastesnius ingredientus.
Vištienos ir šoninės makaronų apkepas – skaitytojų ir šeimos numylėtinis!
Sveika mityba viduryje dienos padeda palaikyti energijos lygį, išvengti cukraus šuolių bei pagerina koncentraciją. Be to, subalansuoti pietūs gali sumažinti vakarinį persivalgymą bei padėti išlaikyti norimą svorį. Greiti ir sveiki pietų variantai: salotos su avokadu, kiaušiniais ir vištiena; „wrapas“ su hummusu, rukola, morkomis ir paprika; apkepas su špinatais, pomidorais, cukinijomis, svogūnais ir kiaušiniais.
tags: #vistienos #apkepas #su #makaronais #kolorijos