Jogurtiniai desertai su želė - tai puikus pasirinkimas norintiems lengvo, gaivaus ir ne per daug saldaus skanėsto. Šie desertai ne tik skanūs, bet ir gana paprastai pagaminami, todėl puikiai tinka tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek šventiniam stalui. Žele tortas su sausainių pagrindu yra tobulas desertas tiems, kurie ieško lengvo ir gaivinančio gardėsio.
Klasikinis jogurtinis desertas su kivių želė
Šis receptas - tai puikus būdas pasimėgauti gaiviu ir egzotišku desertu. Kiviai puikiai dera su jogurto kremiškumu, o želė suteikia desertui tekstūros ir spalvos.
Ingredientai:
- Kiviai: 6 vnt.
- Želatina: 4 vnt. lapelių arba atitinkamas kiekis miltelių
- Jogurtas: natūralus arba vanilinis
- Sausainiai: smėliniai arba avižiniai
- Sviestas: tirpintas
- Bananai: keli griežinėliai (torto padui apdėti)
Gaminimo eiga:
- Sausainius sutrinkite iki vientisos masės ir sumaišykite su tirpintu sviestu, suformuokite torto formoje pyrago pagrindą.
- Želatiną užpilkite puse stiklinės šilto vandens, išbrinkinkite ir ištirpinkite ant mažos ugnies.
- Kivius susmulkinkite, kaitinkite su cukrumi ir citrinų sultimis apie 3 minutes, tada atvėsinkite.
- Į atvėsusią kivių masę supilkite jogurtą ir ištirpintą želatiną, gerai išmaišykite.
- Torto padą apdėliokite bananais, užpilkite kivių bei jogurto mase ir dėkite į šaldytuvą, kol sustings.
Želė torto receptas | Sluoksniuotas želė tortas | Želė tortas su grietinėle ir vaisiais | Jelly cake
Juodųjų serbentų ir jogurto putėsių tortas
Šis tortas - tai puikus pasirinkimas mėgstantiems rūgštesnius skonius. Juodieji serbentai suteikia desertui ne tik spalvos, bet ir ypatingo aromato.
| Ingredientas | Kiekis/pastaba |
|---|---|
| Sausainiai | Smėliniai |
| Grietinėlė | 200 ml (35-36 proc.) |
| Juodieji serbentai | Pagal skonį |
| Medus | 4 valg. š. |
Gaminant šį tortą, svarbu elektriniame maisto kombaine sumalti sausainius su sviestu ir tolygiai paskirstyti formoje. Serbentus pakaitinkite iki tyrės, įmaišykite medų ir ištirpintą želatiną. Į atvėsusią masę įmaišykite šaltą jogurtą ir standžiai išplaktą grietinėlę. Tortą palikite sustingti šaldytuve per naktį.
Patarimai ir gudrybės
- Formos išėmimas: Norint lengviau išimti tortą iš formos, galite kepimo popieriumi ištiesti ir formos šonus. Taip pat desertui sustingus, formą trumpam pamerkite į karštą vandenį, kad lengvai atšoktų nuo sienelių.
- Sausainių pagrindas: Šiam desertui reikia naudoti tiek sausainių, kad pagrindo užtektų ne tik formos apačiai, bet ir kraštams, kitaip kremas gali išbėgti.
- Personalizavimas: Želė tortą galite personalizuoti pagal savo skonį. Naudokite skirtingų skonių želatiną - braškių, rūgštynių, mėlynių ar mango, kad sukurtumėte daugiaspalvį efektą.
- Vaisiai ir uogos: Švieži vaisiai ir uogos suteikia želė desertams papildomo skonio ir gaivos. Jei naudojate konservuotus vaisius, gerai juos nuvarvinkite ir nusausinkite.
tags: #zele #desertas #su #sausainiais