Graži šypsena nėra vien dantų ir tarpdančių valymo nuopelnas. Tai, ką valgote, yra ypač svarbu norint ilgai džiaugtis sveikais dantimis, dantenomis, subalansuota burnos mikrobioma bei visad geru burnos kvapu. Dantų sveikata yra gyvybiškai svarbi mūsų bendrai gerovei, o maistas, kurį valgome, tiesiogiai veikia jų būklę. Maisto pažeisti dantys ir dantenos - viena dažniausių vaikų dantų problemų. Taip pat svarbu suprasti, kad dantų ėduonis - tai ne tik dantys; jis gali rimtai paveikti bendrą jūsų sveikatą. Jei nesirūpinate burnos higiena, rizikuojate, kad į kraujotaką pateks kenksmingų bakterijų, kurios gali sukelti širdies ligas, diabeto komplikacijas ir kvėpavimo takų problemas.
Mokslas jau seniai įrodė, kad dantų ėduonis - tai gyvenimo būdo liga, kurios įprastai galima 100 procentų išvengti. Nors kai kuriais atvejais negalia gali didinti jūsų riziką sirgti dantų ėduoniui, žinant, kas sukelia ėduonį ir kaip tam užkirsti kelią, jį, dažniausiai, galima suvaldyti. Laimei, galite perimti kontrolę į savo rankas, teikdami pirmenybę savo dantų priežiūrai. Reguliarūs patikrinimai ir geri įpročiai gali padėti apsaugoti ne tik jūsų šypseną, bet ir visą gerovę.
Kaip veikia cukrus ir angliavandeniai?
Cukrus yra pagrindinis dantų ėduonį sukeliančių bakterijų maistas. Kai tik angliavandenių turintis maistas patenka į burną, dantų apnašose esančios bakterijos iškart pradeda darbą - skaido cukrų ir kitus angliavandenius, išskirdamos rūgštis. Vos tik burnos pH sumažėja iki tam tikro lygio, rūgštys pradeda tirpdyti paviršinį danties sluoksnį - emalį.
Krakmolingi produktai, tokie kaip duona ir makaronai, tam tikromis aplinkybėmis gali sukelti didesnį dantų ėduonį nei saldainiai. Krakmolingi maisto produktai virsta cukrumi virškinimo metu, kuris prasideda burnoje. Kuo ilgiau šie angliavandeniai lieka ant dantų, tuo daugiau laiko bakterijos turi gaminti ėduonį sukeliančias rūgštis. Rafinuoti angliavandeniai, pavyzdžiui, balta duona, yra ypač problemiški, nes jie suyra greičiau nei neskaldyti grūdai.
Saldūs užkandukai yra nuostabu emociškai, deja, tikra pragaištis dantims. Iki maždaug 1960-ųjų tuo netikėta, žiūrėta pro pirštus. Tačiau Švedijoje atliktas eksperimentas įrodė, kad angliavandeniai dantis gadina tiesiog žaibiškai. Tiriamųjų grupei buvo paskirta greitųjų angliavandenių gausi dieta. Jų dantys išgedo žaibiškai - vos per dvejus metus. Netrukus po šio eksperimento Švedijoje atsirado rekomendacija riboti angliavandenių vartojimą, t. y. nevartoti jų kasdien.
Nors dantims labiausiai kenkia maisto produktai, kuriuose yra pridėtinio cukraus, t. y. tokio, kurio mes įdedame gamindami, tačiau nėra nekaltas ir natūralių cukrų turintis maistas, pavyzdžiui, vaisiai, uogos, daržovės, grūdų patiekalai. Dėl šios priežasties pridėtinio cukraus turinčių produktų rekomenduojama vartoti saikingai, stengtis kiek įmanoma kontroliuoti jų kiekį ir tai, kaip dažnai jie yra valgomi.
Kai burnoje duona sukramtoma iki košelės konsistencijos, ši prilimpa prie tarpdančių, dėl to ilgainiui gali atsirasti ėduonis. Griežtai draudžiama Delfi paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Delfi kaip šaltinį.
Dantų ėduonį sukelia ne tik saldainiai, bet ir krakmolingi produktai, tokie kaip duona ir makaronai, kurie virškinimo metu virsta cukrumi. Rūgštūs vaisiai dėl erozijos silpnina emalį, o dažnas užkandžiavimas sukuria rūgštinę aplinką burnoje, neleidžiančią jai atsigauti tarp valgymų.
Rūgštūs produktai ir jų poveikis
Rūgštį gaminantys produktai, tokie kaip citrusiniai vaisiai, actas, baltas vynas, šampanas, brendis, riešutai, aštrus ir keptas maistas, sėklos ir itin karštas maistas, gali sutrikdyti virškinimo procesą. Rūgščių perteklius neutralizuoja šarmus dvylikapirštėje žarnoje, todėl virškinimas gali užsistovėti.
Vaisiai yra dar viena stebinanti maisto produktų kategorija, kuri kenkia dantims ne vien dėl cukraus kiekio, bet ir dėl savo natūralaus rūgštingumo. Citrusiniuose vaisiuose, pavyzdžiui, citrinose, apelsinuose ir greipfrutuose, yra ypač daug erozinių rūgščių, kurios ilgainiui gali susilpninti dantų emalį. Netgi iš pažiūros nekenksmingi produktai, tokie kaip obuoliai, uogos ir pomidorai, turi nemažai rūgščių.
Saldinti, gazuoti, alkoholiniai, rūgštūs, kofeino turintys gėrimai, sultys, actas bei rūgštinį pH, dirbtinių dažiklių ir konservantų turintys maisto produktai skatina ėduonies atsiradimą sudarydami rūgštinę terpę. Taip dantys tampa labiau pažeidžiami ėduoniui, atsiranda dantų spalvos pakitimų, vystosi emalio erozijos.
Sportiniuose gėrimuose, iš pirmo žvilgsnio sveikuose kokteiliuose ir aromatizuotuose vandenyse yra stebėtinai daug rūgščių ir cukraus, kurie ilgainiui ardo emalį. Netgi nesaldinti selteriai gali pažeisti dantis dėl juose esančios angliarūgštės, ypač dažnai vartojami per dieną. Kava ir arbata tampa problemiška, kai yra saldinta arba geriama ilgesnį laiką. Alkoholiniai gėrimai kelia dvigubą grėsmę - juose esantys cukrūs derinami su dehidratuojančiu poveikiu, kuris mažina apsauginių seilių tekėjimą. Vyno rūgštingumas dar labiau padidina šią riziką, ypač kai rūgštūs gėrimai kaitaliojami su saldžiais maišytuvais.
Rūgščiuose saldainiuose yra daugiau įvairių rūgščių, kurios stipriau pažeidžia dantis. Negana to, tokie saldainiai kramtomi, taigi ilgiau liečiasi su dantimis ir taip didėja ėduonies rizika.
Svarbiausi vitaminai ir mineralai dantų sveikatai
Kalcis yra tikras superherojus jūsų dantims - jis veiksmingai stiprina dantų emalį ir taip didina jo atsparumą ėduoniui. Tokie produktai kaip pienas, sūris, jogurtas ir lapinės daržovės turi daug kalcio, tad reguliarus jų vartojimas išties prisideda prie dantų tvirtumo ir padeda išvengti karieso. Kalcis - pagrindinis dantų ir kaulų sudedamasis elementas. Jis padeda išlaikyti dantų struktūrą ir stiprumą.
Fosforas ir magnis yra būtini siekiant išlaikyti sveikus dantis ir kaulus. Žuvis, riešutai ir pilno grūdo produktai yra puikūs šių mineralų šaltiniai, veiksmingai prisidedantys prie sveikos šypsenos. Fosforas, kartu su kalciu, padeda stiprinti dantų emalį bei dantų ir kaulų struktūrą.
Vitaminas D - nepakeičiamas stiprinant dantų emalį ir žandikaulių kaulus, nes padeda kalcio absorbcijai.
Vitaminas C - būtinas kolageno sintezei, kuris yra svarbus dantenų sveikatai. Jis padeda palaikyti stiprias dantenas ir greitina žaizdų gijimą.
Vitaminas A - padeda palaikyti sveiką seilių gamybą ir dantenų audinį. Jis taip pat yra svarbus normaliai imuninei sistemai.
Vitaminas K2 - maistinė medžiaga, gyvybiškai svarbi sinergetiniam kalcio judėjimui po visą organizmą. Jis padeda sustiprinti dantis ir kaulus.
Maisto produktai, naudingi dantims
Pienas, sūris ir jogurtas yra puikūs kalcio šaltiniai, stiprinantys dantų emalį ir padedantys išvengti karieso. Sūris skatina seilių išsiskyrimą ir neutralizuoja rūgštis burnos ertmėje. Jeigu reguliariai valgysite natūralų jogurtą, užtikrinsite gerą dantų būklę ir pagerinsite žarnyno veiklą. Įsitikinkite, kad renkatės paprastą jogurtą be jokių priedų ir saldiklių.
Obuoliai ir morkos skatina seilių išsiskyrimą, valo dantų paviršių ir užkerta kelią emalio įtrūkimams. Suvalgykite obuolį po pietų ir iškart pajausite, kaip jis išvalys maisto likučius.
Riešutai ir sėklos yra daug mineralinių medžiagų ir vitaminų, padedančių išsaugoti sveikus ir tvirtus dantis. Pavyzdžiui, žemės riešutuose daug kalcio ir vitamino D, o štai anakardžių riešutai skatina seilių išsiskyrimą. Graikiniai riešutai - puikus ląstelienos, geležies, folio rūgšties, tiamino, niacino, magnio, vitaminų E ir B6 šaltinis.
Žalioji ir juodoji arbata (geriant be cukraus) turi polifenolių, kurie kovoja su ėduonį sukeliančiomis bakterijomis ir užkerta kelią emalio įtrūkimams.
Juodasis šokoladas priskiriamas prie sveikiems dantims naudingų maisto produktų. Jis turi daug kakavos, kurioje gausu tanino. Ši medžiaga užkerta kelią dantų erozijai bei dantenų uždegimui. Kakava taip pat naudinga kovojant su ėduoniu, nes mažina burnos ertmės rūgštingumą.
Vanduo - pagrindinis seilių komponentas, o būtent nuo jų priklauso burnos ertmės sveikata. Vanduo padeda neutralizuoti žalingas rūgštis jūsų burnoje.
Kramtomoji guma be cukraus (ypač su ksilitoliu) stimuliuoja seilių išsiskyrimą ir šalina maisto gabalėlius, galinčius sukelti dantų ėduonį. Kai pavalgote, visada turėkite kramtomosios gumos be cukraus.
Maisto produktai, kenkiantys dantims
Uogienė ir džemas - tikra cukraus bomba, padengianti dantis cukriniu „kailiuku“. Tai tikra pragaištis dantims.
Padažai ir pagardai, pavyzdžiui, actas ir majonezas, turi rūgščių, galinčių pažeisti emalį.
Balta duona ir pyragai yra paprastųjų angliavandenių šaltinis, be to, juose taip pat būna nemažai cukraus arba saldiklių.
Vynas, ypač raudonas, kenkia dantims. Jame yra daug cukraus ir rūgščių, kurios pažeidžia emalio sluoksnį.
Džiovinti vaisiai, nors ir sveika, yra saldus ir lipnus užkandis, sudarantis palankias sąlygas bakterijoms daugintis, kadangi džiovinti vaisiai dažnai prilimpa prie krūminių ir protinių dantų.
Guminukai ir saldainiai: Minkštuose saldainiuose daug cukraus ir dažiklių - jie padengia dantis ir sudaro labai palankias sąlygas bakterijoms daugintis. Kai norisi saldumynų, suvalgykite plytelę šokolado - jis greitai sukramtomas. Bet ir po šokolado patartina išsiskalauti burną vandeniu.
Kukurūzų spragėsiai: Nesvarbu, kuo juos gardinate - druska ar cukrumi. Dantims šis produktas taip pat nėra sveikas. Lukštai gali įstrigti tarp dantų ir subraižyti dantenas.
Gazuoti gėrimai: Kai kurie maisto produktai ypač kenksmingi dantų emaliui. Jie sudaro sąlygas ėduonies atsiradimui. Angliarūgštė ardo dantų emalį, o cukrus padeda jai atlikti juodą darbą.
Mitybos režimas ir užkandžiavimo įpročiai
Labai svarbu valgyti maždaug kas tris valandas, t. y. maistas į burną turėtų patekti ne dažniau nei penkis kartus per dieną. Tiek kartų valgydami sveiką subalansuotą maistą ir neužkandžiaudami, o, pavyzdžiui, tik gerdami vandenį, patenkiname organizmo poreikius ir… saugome dantis.
Labai svarbu, ar saldumynas į burną patenka kaip užkandis, ar pagrindinio valgio metu. Dantims sveikiau, jeigu desertu pasimėgaujate pietų ar vakarienės metu, o ne praėjus valandėlei po sotaus pavalgymo.
Odontologai ypač nerekomenduoja dažnai užkandžiauti per dieną, nes tai trukdo seilėms neutralizuoti rūgštis tarp valgymų. Užkandžiavimas krekeriais, traškučiais ir džiovintais vaisiais, kurie prilimpa prie dantų paviršiaus, sukelia ilgalaikes rūgščių atakas. Lėtai gurkšnojant rūgščius gėrimus ar vartojant lipnius saldainius kenksmingų medžiagų poveikis emaliui pailgėja.
Reikia maždaug trijų valandų, kad dėl seilių burnos pH atsikurtų, taptų neutralus, t. y. saugus dantims. Tačiau jei per tą laiką vėl kažką perkremtame, bakterijos iš naujo „užsiveda“ ir seilės nespėja jų nukenksminti.
Kai norisi užkąsti po valgio, išgerkite vandens. Laiku vartojant rūgštų ar saldų maistą valgio metu, o ne tarp valgymų, seilės efektyviau neutralizuoja rūgštis. Po valgio rekomenduojama išskalauti burną vandeniu, kad susilpnintumėte rūgščių poveikį.
Profilaktika ir burnos higiena
Kokybiškai išsivalyti dantis pakanka du kartus - ryte ir vakare prieš miegą. Dantų valymas daro įtaką dantų sveikatai, nes naikina dantų paviršiuje besikaupiančias bakterijas. Jei naudojate dantų pastą, kurioje yra veikliosios medžiagos hidroksiapatito (HAp) arba fluorido, gaunate papildomos naudos. Geriausia, jei teisinga burnos higiena ir dantis tausojanti mityba eina koja kojon.
Dantis būtina ne tik 2 kartus per dieną valyti dantų šepetėliu ir pasta, bet ir kartą per dieną išvalyti tarpdančius specialiu siūlu ar tarpdančių šepetėliais. Ypatingą dėmesį dantų valymui skirkite prieš miegą.
Jei jums nepriimtinas dantų pastos skonis, jos putojimas, ieškokite jums labiau tinkančių dantų pastų, kurios mažiau putoja, nėra aštraus skonio.
Jei danties paviršius dėl kenksmingų sąlygų yra pažeistas, netekęs mineralų (demineralizuotas), fluoridai skatina jo atsistatymą (remineralizaciją). Visgi efektyviausias kiekis fluoro yra burnos priežiūros priemonėse: dantų pastose, geliuose, dantų kremuose, odontologiniuose kabinetuose naudojamose medžiagose, skirtose ėduonies profilaktikai ir gydymui. Dantų pastose fluoridų koncentracija varijuoja nuo 240 ppm iki 1500 ppm (ppm nurodo, kiek dalelių fluoro yra milijone dalelių dantų pastos). Toks fluoras junginiuose naudojamas du kartus per dieną padidina fluoridų koncentraciją apie dantis ir neleidžia jiems tirpti bei skatina mineralus grįžti atgal į danties struktūrą. Fluoridais papildytas burnos priežiūros priemones naudoti yra saugu, tačiau svarbu, kad jų nenurytumėte. Šias priemonesnaudodami vietiškai, t.y. ant danties, stiprinsite dantų paviršių ir nepakenksite savo sveikatai.
Dantis valykite 2 kartus per dieną minkštu dantų šepetėliu, dantų pasta su fluoru, valykite tarpus tarp dantų tarpdančių šepetėliais. Reguliariai tikrinkitės dantų sveikatą.
Reguliariai tikrinkitės dantų sveikatą.