Bičių pikis, arba propolis, - tai natūralus bičių produktas, vertinamas dėl savo gydomųjų savybių. Tai sakinga medžiaga, kurią bitės renka nuo įvairių augalų, sumaišo su vašku ir naudoja avilio apsaugai. Bičių pikis pasižymi antimikrobinėmis, priešuždegiminėmis ir antioksidacinėmis savybėmis, todėl jis plačiai naudojamas liaudies medicinoje.
Nuo seno žinoma, kad bičių pikis padeda gyti žaizdoms, malšina skausmą, tinimą, šalina blogą kvapą. Bitininkai pastebėjo, kad avilyje ar drevėje, kur gyvena bičių šeima, yra labai švaru. Propolis apsaugo avilio vidų ir išorę, dezinfekuoja avilį viduje ir taip sunaikina virusus, bakterijas, grybelius ir kitus mikroorganizmus. Jis taip pat naudojamas avilio išorės įtrūkimams užtaisyti. Bitės propoliu uždengia avilio įėjimus, taip apsisaugodamos nuo bakterijų, mikrobų, virusų ir grybelių. Propolis yra medžiaga, jautriai reaguojanti į temperatūros pokyčius: 15 °C temperatūroje jis yra kietas ir trapus, 36 °C temperatūroje tampa plastiškas, o 70 °C temperatūroje - skystas. Bičių pikis netirpsta vandenyje, tačiau jį galima maišyti su organiniais tirpikliais, pavyzdžiui, alkoholiu.
Vienas populiariausių būdų panaudoti bičių pikį - paruošti jo užpiltinę su degtine arba spiritu. Šiame straipsnyje aptarsime bičių pikio savybes, jo užpiltinės gamybos procesą ir įvairius naudojimo būdus.
Kas yra bičių pikis (propolis)?
Bičių pikis (propolis) - tai biologiškai aktyvių medžiagų, kurias nuo įvairių medžių, krūmų surenka bitės, kompleksas. Bitės jo žaliavą (dervas) surenka nuo įvairių augalų pumpurų, lapų, stiebų, jaunų ūglių, kai kurių lapuočių (beržų, tuopų) ir spygliuočių medžio žievių. Dalį jų bitės gauna ir iš žiedadulkių apvalkalėlių. Pikis surenkamas valant rėmus, avilius ar jų lakas, lizdo skirtukus. Bičių pikis - tai vaško, augalinių sakų bei bičių liaukų fermentų mišinys, kuriame slypi šimtai biologiškai aktyvių medžiagų.
Priklausomai nuo augalų sudedamųjų dalių, kurias naudoja bitės, bičių pikis gali įgauti skirtingą spalvą: raudonai oranžinę, geltonai žalsvą ar net rudą. Cheminė bičių pikio sudėtis taip pat pakinta bitėms kramtant žaliavą. Šis bičių produktas pasižymi unikalia sudėtimi, dėl kurios jam negali prilygti nė vienas iš jau žinomų natūralių gamtos sukurtų ar cheminėse laboratorijose susintetintų produktų. Sveikatos specialistai skaičiuoja, kad bičių pikyje yra daugiau nei 300 biologiškai aktyvių ingredientų.
Bičių pikio sudėtis:
- Augalinės dervos (50-80 %)
- Vaškas (8-30 %)
- Polifenoliai (14-16 %)
- Žiedadulkės (5 %)
- Taninai
- Mechaninės priemaišos
- Polisacharidai
- Lakiosios medžiagos, įskaitant eterinius aliejus
- Vitaminai (A, C, D ir E, B grupės vitaminai)
- Mineralinės medžiagos (geležis, varis, kobaltas, magnis, cinkas, fosforas, manganas, silicis, selenas)
- Fenolinės rūgštys
- Flavonoidai
- Terpenoidai
Pikyje gausu mikroelementų, ypač daug cinko ir mangano, kurie itin svarbūs ląstelių augimo ir diferenciacijos procesams. Bičių pikis pasižymi stipriu, maloniu ir kartu kartoku kvapu.
Gydomosios bičių pikio savybės
Bičių pikis - vienas stipriausių natūralių antibiotikų, turintis platų antimikrobinio, antibakterinio, antivirusinio poveikio spektrą. Jis mažina uždegimą, skausmą, skatina audinių atsinaujinimą. Ši biologiškai aktyvi medžiaga puikiai veikia organizmą.
Pagrindinės savybės:
- Antimikrobinis poveikis: Propolis veiksmingai naikina bakterijas, virusus ir grybelius. Jis suardo bakterijų sieneles, sustabdo baltymų sintezę ir neleidžia joms daugintis. Tyrimai rodo, kad propolis gali stabdyti virusų RNR dauginimąsi, naikinti stafilokokus, streptokokus, E. colli ir kitas bakterijas. Propolis pripažintas veiksminga herpeso viruso, poliomielito ir bakterinės vaginozės gydymo priemone.
- Priešuždegiminis poveikis: Propolis mažina uždegimą ir skatina gijimo procesus. Jame esantys flavonoidai slopina uždegimo židinius ir skatina audinių regeneraciją. Spiritinis propolio tirpalas pasižymi stipriu uždegimą mažinančiu ir antiseptiniu poveikiu.
- Antioksidacinis poveikis: Propolis stabdo laisvųjų radikalų susidarymą, kurie susiję su senėjimu ir ląstelių pažaida. Viena iš organizmo senėjimo priežasčių yra jame vykstantys oksidacijos procesai, kuriuos gali sustabdyti antioksidantai. Jis gali padėti atitolinti įvairias ligas, susijusias su laisvaisiais radikalais, tokias kaip Parkinsono liga, Alzheimerio sindromas, artritas, vėžiniai susirgimai, cukrinis diabetas, širdies ir kraujagyslių sistemos ligos. Tai vienas galingiausių gamtos antioksidantų.
- Žaizdų gijimo skatinimas: Propolis skatina kolageno ir kitų žaizdų gijimui būtinų medžiagų kaupimąsi sužeidimo vietoje, gerina kraujo cirkuliaciją ir apsaugo žaizdas nuo infekcijos. Pastebėta, kad naudojant pikį išoriškai geriau gyja pūliuojančios žaizdos, mažėja skausmai. Pikis mažina uždegimą, skatina odos regeneraciją ir epitelizaciją. Propolio ekstraktas, be kita ko, naudojamas pooperacinėms žaizdoms gydyti. Taip pat propolis gydo ir dezinfekuoja ilgai išliekančias žaizdas.
- Priešvėžinis poveikis: Propolis stabdo nenormalų augimo ciklą turinčių ląstelių dauginimąsi ir plitimą į kitus audinius, skatina jų apoptozę (savalaikę mirtį) ir gali sumažinti auglio dydį. Natūraliojoje medicinoje bičių pikis taip pat naudojamas kaip vėžio, ypač krūties vėžio, plaučių vėžio, storosios žarnos vėžio ar piktybinės melanomos, slopintojas.
- Kepenų apsauga: Propolis padeda apsaugoti kepenų ląsteles nuo toksinų ir mažina oksidacinį stresą. Geriant spiritinio bičių pikio tirpalo pagerėja kepenų veikla, padidėja tulžies sekrecija, sveikstama po tulžies ir kepenų ligų. Propolis taip pat apsaugo kepenis ir padeda gydyti virusinį hepatitą ankstyvose jo stadijose.
- Imuninę sistemą aktyvinantis poveikis: Bičių pikis pasižymi imuninę sistemą aktyvinančiu poveikiu, reguliuoja antikūnų gamybą, dalyvauja kraujodaros procesuose. Bičių pikį patariama vartoti nusilpusiems, turintiems polinkį dažnai sirgti kvėpavimo takų ir kitomis peršalimo ligomis, gripu žmonėms, prieš chirurgines operacijas ar po jų.
Kam naudingos ir kam netinka bičių žiedadulkės?
Bičių pikio užpiltinės gamyba su spiritu
Spiritinė bičių pikio užpiltinė - vienas populiariausių būdų pasigaminti propolio ekstraktą namuose. Yra nemažai būdų paruošti bičių pikio ekstraktą, tačiau produkto savybės geriausiai pasisavinamos yra 70 % stiprumo spirite. Kai pikis ištirpsta etanolyje, jis jau atiduoda visas savo naudingas savybes.
Receptas:
Patyręs bitininkas, besidomintis apiterapija Virginijus Kondrotas sako, kad naudingiausia ir mažiau pavojinga pasigaminti 10 proc. spiritinį pikio tirpalą. 10 proc. tirpalas daromas taip: sakykim, ant elektroninių svarstyklių pasveriama 100 gr. surinkto pikio, ir šis kiekis užpilamas 1 ltr. spirito. Dažniausiai naudojami 5 % ir 10 % propolio tirpalai. Taigi, norint turėti 10 % tirpalą 100 g propolio reikia 900 g spirito, o 5 % tirpalui tam pačiam propolio kiekiui reikės 1900 g spirito.
Jums reikės:
- 30 (g) bičių pikio (arba 100 g propolio)
- 60 (ml) spirito 70% (arba 900 ml 70 % stiprumo medicininio spirito 10 % tirpalui)
- 2 tuščių stiklinių indelių
- Marlės
Paruošimas:
- Propolio paruošimas: Kruopščiai išvalykite bičių pikį (propolį) ir sumalkite - pavyzdžiui, kavos malūnėliu.
- Sumaišymas: Į tuščią indelį suberkite visus pikio gabaliukus ir užpilkite 70% spiritu. Sudėkime propolį ir spiritą į stiklinį indą ir gerai išmaišykime. Geriausia naudoti 70 % stiprumo medicininį spiritą. Stipresnį galima atskiesti vandeniu.
- Brandinimas: Uždarykite stiklainį ir padėkite į šiltą ir tamsią vietą. Geriausia mišinio laikymo temperatūra yra apie 30 °C. Sandariai uždarius indą pastatome šiltoje tamsioje vietoje ir maišome bent porą kartų per dieną. Taip mišinį laikome ne trumpiau nei savaitę, o geriausia 3 savaites. Retkarčiais pakratykite stiklainį, kad turinys išmaišytų.
- Košimas: Po 3 savaičių uždėkite marlę ant stiklainio su visu turiniu angos ir supilkite į tuščią stiklainį. Marlė perfiltruos mišinį ir susidarys skaidrus propolio skystis. Po dviejų savaičių tirpalą būtina perkošti. Tada jau galima supilstyti į buteliukus ir vartoti.
Kadangi tai - spiritinė ištrauka, jos galiojimo laikas neribotas.
Kodėl nerekomenduojama bičių pikio su degtine?
Bičių pikis su degtine paprastai nedaromas ir nenaudojamas dėl vienos paprastos priežasties. Pikis degtinėje tiesiog netirpsta. Todėl, norint išgauti visas naudingas bičių pikio savybes, būtina naudoti stipresnį alkoholį - spiritą (ne mažiau 70% stiprumo).
Bičių pikio užpiltinės naudojimas
Propolio užpiltinę, ypač populiarią rudens ir žiemos peršalimo ir gripo sezono metu, galima naudoti įvairiais būdais. Ji gali būti naudojama kaip antibakterinė, priešgrybelinė, antivirusinė ir biologiškai aktyvi priemonė, pilna antioksidantų.
Vartojimas į vidų:
- Bendras imuniteto stiprinimas: Infekcijų profilaktikai reikia 2-3 kartus per dieną 30 min. prieš valgant gerti po valgomąjį šaukštą šio tirpalo (5-10 lašų ekstrakto valgomajam šaukštui vandens). Paprasčiausias būdas - vartoti ją lašų pavidalu, tris kartus per dieną dozuojant apie 15-20 lašų į arbatinį šaukštelį vandens arba cukraus, medaus.
- Viršutinių kvėpavimo takų ligos: Bičių pikio užpiltinė (propolio tinktūra) gali būti vartojama sergant viršutinių kvėpavimo takų ligomis. Įlašinkite kelis lašus į arbatinį šaukštelį cukraus arba vandens ir gerkite. Ją galima vartoti kaip priedą prie ramunėlių arbatos, įlašinus į ją maždaug 40 lašų užpiltinės bei citrinos sulčių ir medaus.
- Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos: Sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, į 100 ml šilto pieno įlašinkite apie 40-60 lašų užpiltinės ir vartokite tris kartus per dieną. Kaip vartoti spiritinį bičių pikio tirpalą virškinimo problemoms gydyti? Įvarvinti 15-20 lašų į šaukštą su vandeniu, gerti 2-3 kartus per dieną 30 min. prieš valgį.
- Hepatitas: Sergant hepatitu galima vartoti maždaug 50 lašų dozę ¼ stiklinės virinto vandens du kartus per dieną.
Išorinis naudojimas:
- Dezinfekcija ir žaizdų gijimas: Bičių pikio užpiltinė taip pat gali būti naudojama kaip dezinfekcinis tirpalas smulkioms žaizdelėms ir įbrėžimams. Tirpalas, atskiestas santykiu 1:10, puikiai tinka kaip dezinfekuojanti priemonė tiesiogiai ant žaizdų. Spiritinis pikio tirpalas gerai gydo egzemą ir grybelines odos ligas, neurodermatitus, odos tuberkuliozę, nudegimus ir nušalimus. Grybelinėms odos ligoms gydyti, pūliuojančioms, ilgai negyjančioms žaizdoms, trofinėms blauzdų opoms gydyti.
- Kompresai: Bičių pikį reikia pašildyti iki suminkštėjimo ir plonu sluoksniu užtepti ant pažeistos vietos bei aprišti bintu. Toks kompresas veikia įvairiapusiškai (mažina skausmą, uždegimą ir patinimą, ištraukia pūlius ir leidžia greičiau užgyti žaizdai).
- Burnos ertmės ligos: Stomatologai pikiu gydo stomatitą ir net parodontozę. Burnos gleivinės uždegimas, angina, faringitas, ūminis bei lėtinis periodontitas gydomos tirpalu skalaujant daug kartų per dieną. Burnos skalavimui sergant stomatitu (1,5 ml spiritinio propolio antpilo supilti į 0,5 stiklinės virinto vandens ir gautu mišiniu 4 kartus per dieną skalauti burną). Juo galima malšinti ir danties skausmą (pridėkite prie skaudamo danties šaknies nedidelį pikio gabalėlį ir palaikykite, kol skausmas aprims).
- Kvėpavimo takų ligos: Bičių pikis tinka gydyti slogą, gerklės uždegimą, kitas viršutinių kvėpavimo takų ligas. Tracheito, laringito, bronchito simptomams palengvinti tinka bičių pikio inhaliacijos su medumi. Gerklės skausmui malšinti - purškalas ar pastilės su bičių pikiu (propoliu). Inhaliacijoms, t. y. maždaug 30 lašų į puodą su karštu vandeniu. Nuo slogos lašinkite 20 % aliejinio pikio tirpalo į nosies landas. Sergant faringitu, tepkite gerklę 20 ar 30 % spiritiniu pikio tirpalu.
- Odos ligos ir karpos: Juo gydomos karpos, nuospaudos: ant nuospaudos ar karpos uždėkite pikio rutulėlį, apriškite ir 3 dienas palaikykite. Propolis taip pat rekomenduojamas sergant odos ligomis, tokiomis kaip folikulitas, pūliniai, egzema ar grybeliai.
Kiti bičių pikio preparatai:
- Vandeninis bičių pikio ekstraktas: Gerai susmulkinus pikį užpilame vandeniu 1:9. Galime pavirti arba sandariame inde laikyti keletą dienų. Po to viską nukošiame ir laikome tamsioje vietoje. Mokslininkų teigimu, turi net didesnes antibakterines ir fungicidines savybes, nei etanolinis. Vandeninis pikio tirpalas yra švelnesnis nei spiritinis ir tinka tiems, kurie vengia alkoholio.
- Aliejinis bičių pikio tirpalas: Šildome bičių pikį kartu su norimu natūraliu aliejumi (kokoso, rapsų, saulėgrąžų, migdolų…) vandens vonelėje maišant pamažu. Santykis 1:20 ar 1:10. Šildome iki 50 °C temperatūroje ne ilgiau nei 10 min. arba tol, kol propolis visiškai ištirps. Nufiltruojame įvairias nuosėdas. Laikome tamsioje vietoje ar tamsiame įpakavime. Aliejinis pikio ekstraktas itin tinka gleivinių priežiūrai - nosiai, odai, žaizdelėms gydyti.
- Propolio medus: Sumaišykite kilogramą skysto medaus, pavyzdžiui, facelijos medaus, su 5-10 g miltelių pavidalo propolio. Mišinį rekomenduojama vartoti esant nervinio išsekimo būklei, miego sutrikimams, fizinio nuovargio metu, taip pat sergant astma. Vartokite po 1-3 arbatinius šaukštelius kasdien.
- Propolio tepalas: Propolis ir vazelinas (maždaug 2 dalys vazelino ir 1 dalis propolio) lėtai tirpinami vandens vonelėje (apie 10 min.), kol gaunama vienalytė medžiaga. Ištirpintą skystį pravartu pertrinti per sietelį, kad neliktų priemaišų ir gumuliukų. Svarbu atminti, kad propolio koncentracija neturėtų viršyti 30 %. Tepalą taip pat galima praturtinti lanolinu.
- Propolio pienas: Šviežią, nepasterizuotą pieną užvirinkite, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki 60-70ºC, įdėkite bičių pikio ir maišykite, kol jis visiškai ištirps, tada perkoškite. Kai pienas atvės, nuo paviršiaus nuimkite susidariusį vaško sluoksnį. Propolio pieną rekomenduojama vartoti po 100 ml 3-4 kartus per dieną 30 min. prieš valgį.
Atsargumo priemonės ir kontraindikacijos
Bičių pikis - natūralus, tačiau stipriai veikiantis produktas. Jis nėra vaistas, todėl neturėtų pakeisti gydytojo paskirtų preparatų. Nors dažniausiai propolio ekstraktas naudojamas išoriškai, jį galima ir gerti.
Nepaisant daugybės sveikatą stiprinančių savybių, bičių pikis gali sukelti alerginių reakcijų. Jos dažniausiai pasireiškia žmonėms, alergiškiems bičių produktams, nors galimos ir kryžminės reakcijos su tam tikrų medžių žiedadulkėmis. Į rizikos grupę pateks tie, kurie yra alergiški bičių nuodams, ir apskritai tie, kuriems pasireiškia alerginė reakcija į kosmetikos priemones ir ploviklius. Remiantis statistiniais duomenimis, reakcija gali pasireikšti mažiau nei vienam procentui sveikų gyventojų.
Būdingi įjautrinimo simptomai yra odos paraudimas, patinimas ir varginantis niežulys. Įtarus alergiją, patartina šiek tiek bičių pikio užtepti ant rankos sulenkimo vietos ir stebėti organizmo reakciją. Jei per valandą atsiranda patinimas ar paraudimas, tai rodo jautrumą propoliui. Kaip jau minėjome pikis tinka ne kiekvienam, galimos alergijos, patinimai ir pan.
Propolio ekstraktai, tiek vandeniniai, tiek alkoholiniai, žmonėms netoksiški. Net didesnė nei 10 g koncentruoto etanolinio ekstrakto dozė nesukelia toksinio poveikio. Rekomenduojama, kad bičių pikio vartojimo trukmė būtų maždaug 2-3 savaitės. Po mėnesio gydymą galima pakartoti, tačiau per metus galima atlikti iki trijų gydymo kursų. Prieš vartojant bičių pikio preparatus, būtina pasikonsultuoti su gydytoju arba vaistininku, ypač jei sergate lėtinėmis ligomis arba vartojate kitus vaistus. Nerekomenduojama vartoti bičių pikio preparatų ilgiau nei mėnesį be pertraukos.