Šie blyneliai su lašiša - skanus pasirinkimas nesaldiems pusryčiams! Pagardinti ne tik lašiša, bet ir kreminiu sūriu, žalumynais bei citrina, todėl primena mažus sumuštinukus. Net ir valgyti galima tiek įrankiais, tiek rankomis. Čirviniai blynai - tai puikus pasirinkimas tiek saldžiam, tiek sūriam stalui. Šiame straipsnyje pristatysime jums ne tik tradicinius čirvinių blynų receptus, bet ir išskirtinį variantą su lašiša, kuris puikiai tiks nesaldiems pusryčiams ar užkandžiams.
Kodėl Verta Išbandyti Čirvinius Blynus su Lašiša?
Nors esu saldžių pusryčių mėgėja, kartais išties norisi paįvairinimo. Renkuosi tokį derinį, kai nenoriu saldžių pusryčių, bet blynai vis tik sukasi mintyse. Pačių blynelių receptas bazinis ir gana paprastas, bet kartu su ant jų sluoksniuojamais priedais, pusryčiai tampa ne tokie jau paprasti.
Kaip Paruošti Čirvinių Blynų Pagrindą?
Prieš ruošiant blynelius su lašiša, pirmiausia reikia iškepti pačius čirvinius blynus. Šiaip blynams tinka bent kokia tešla. Gal turit savo mėgstamą receptą - pagal jį ir kepkite.
Bazinis Čirvinių Blynų Receptas
Šis receptas puikiai tinka kaip pagrindas tiek saldiems, tiek sūriems blyneliams.
Ingredientai
- 2 kiaušiniai;
- 160 g kvietinių miltų;
- 1,5 valgomojo šaukšto cukraus;
- 270 ml pieno;
- 50 g sviesto.
Gaminimas
- Į dubenį mušame kiaušinius, beriame cukrų, miltus, pilame pieną. Geriau miltus ir pieną pilti dalimis, kad neliktų gumulėlių.
- Į išmaišytą tešlą pilame tirpintą sviestą, dar pamaišome ir kepame širdutės formos blynelius čirvinių blynų keptuvėje.
Šie čirviniai blynai tiekiami su mėgstama uogiene, apibarstyti cukraus pudra, arba apšlakstyti tirpintu šokoladu.
Čirviniai Blynai su Lašiša: Toppingas ir Patiekimas
Iškepusius čirvinius blynelius galite transformuoti į išskirtinį nesaldų patiekalą su lašiša. Štai kaip tai padaryti:
Ingredientai Lašišos Toppingui
Šiems blyneliams su lašiša reikės šių pagardinimų:
- Kreminio sūrio (natūralaus, su žalumynais ar česnaku, jei norite pikantiškesnio skonio);
- Sūdytos lašišos (arba rūkytos, jei labiau mėgstate);
- Krapų;
- Žirnių daigų;
- Citrina.
Dar vienas itin mėgstamas pasirinkimas vietoje lašišos - ikrai. Ypač lydekos, kai tėtis viduržiemy jų prižvejoja.
Paruošimo Eiga
Ant tokių blynelių tepu natūralų tepamą sūrį, nes toks mūsų šeimai labiausiai patinka. Jei norite pikantiškesnio skonio, taip pat galite rinktis tepamą sūrį su žalumynais ar česnaku.
Iškepusius blynelius aptepkite kreminiu sūriu, uždėkite sūdytos lašišos, apibarstykite krapais ir žirnių daigais. Blyneliai su lašiša (ar su ikrais, jei tik norite) gali atsidurti ant jūsų pusryčių stalo dar šiandien!
Čirviniai blynai🧇
Kiti Čirvinių Blynų Receptų Variantai
Be aukščiau aprašyto bazinio recepto, egzistuoja ir daugybė kitų čirvinių blynų variantų, pritaikytų skirtingiems skoniams ir pageidavimams.
Čirvinių Blynų Receptas su Pasukomis arba Kefyru
Šis receptas leis iškepti minkštus ir purius blynelius.
Ingredientai
- Kiaušiniai - 4 vnt.;
- Miltai - 250 g;
- Sviestas - 125 g;
- Pasukos arba kefyras - 250 ml;
- Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- Cukrus - 50 g;
- Vanilinis cukrus - arbatinis šaukštelis;
- Druska - žiupsnelis.
Gaminimas
- Į dubenį mušame kiaušinius, beriame cukrų, vanilinį cukrų, žiupsnelį druskos ir gerai suplakame plaktuvu.
- Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir persijojame tiesiai į dubenį su kiaušiniais.
- Dedame sviestą (jis neturi būti skystas, tačiau minkštas).
- Pilame pasukas ir maišome, iš pradžių šaukštu, po to plaktuvu.
- Čirvinių blynų tešla paruošta, kepame širdutės formos blynelius specialioje čirvinių blynų keptuvėje.
Šie čirviniai blynai tiekiami su mėgstama uogiene, apibarstyti cukraus pudra, arba apšlakstyti tirpintu šokoladu. Valgomi iš karto, tik iškepti.
Skanūs Čirviniai Blynai su Krakmolu
Pagal šį receptą kepti čirviniai blynai saldoki, tad gali būti tiekiami tiesiog apibarstyti cukraus pudra.
Ingredientai
- Kiaušiniai - 4 vnt.;
- Lydytas sviestas - 250 g;
- Miltai - 150 g;
- Krakmolas - 150 g;
- Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- Cukrus - 200 g;
- Vanilinis cukrus - nepilnas arbatinis šaukštelis;
- Druska - žiupsnelis.
Gaminimas
- Į dubenį mušame kiaušinius, beriame cukrų, vanilinį cukrų, žiupsnelį druskos ir gerai suplakame plaktuvu.
- Dedame tirpintą sviestą ir išmaišome.
- Miltus sumaišome su krakmolu ir kepimo milteliais ir persijojame tiesiai į dubenį su kiaušiniais.
- Maišome, iš pradžių šaukštu, po to plaktuvu.
- Čirvinių blynų tešla paruošta, kepame širdutės formos blynelius specialioje čirvinių blynų keptuvėje.
Valgomi iš karto, tik iškepti. Skanaus!
Patarimai ir Skanios Variacijos
Bendri Patarimai Čirvinių Blynų Kepimui
Norint pasiekti geriausių rezultatų, atkreipkite dėmesį į šiuos patarimus:
- Miltus ir kepimo miltelius persijokite per sietelį. Sumaišykite su vaniliniu cukrumi ir žiupsneliu druskos.
- Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų. Trynius išsukite su cukrumi, kol masė pasidarys vientisa ir puri. Palengva įmaišykite grietinę, supilkite pieną, lydytą sviestą ir dar kartą gerai išmaišykite. Gautą mišinį supilkite į miltus ir užmaišykite skystą tešlą.
- Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų ir šaukštu kabindami iš apačios į viršų įmaišykite į tešlą.
- Gerai įkaitintoje čirvinių blynų keptuvėje iškepkite blynus.
Čirviniai Blynai su Kefyru ir Varške
Kefyras ir gerai išplakti kiaušiniai puikiai išpurena tešlą, todėl kepdami čirviniai blynai su kefyru pučiasi, iškepa minkšti, purūs viduje ir traškūs išorėje. Čirviniai blynai su kefyru - tikrai skanūs blynai, primenantys vaflius, nes ir minkšti, ir šiek tiek traškūs.
Dėl varškės: aš pasigaminau pati varškės kremą. Labai paprasta: grietinės indelį sudėjau į marlę ir pakabinau nakčiai. Dedame ant blynelio varškės, sudedame blynelį ir truputį paspaudžiame. Laikosi puikiai, sutvirtinti nereikia.
Tebūnie šaldytuvo turinys padiktuoja, kuriuos iš šių trijų variantų išbandysite šiandien - su kefyru, su varške ar klasikinius.
Belgiškų Vaflių Įtaka
Beje, labai skanius čirvinius blynus galite kepti ir pagal kelis mano tinklaraštyje esančius belgiškų vaflių receptus. Dažniausiai juos kepdama aš įsijungiu dvi keptuves - belgiškų vaflių ir čirvinių blynų. Kepu abiejose iškart, kad būtų greičiau :).
Labai skanūs belgiški vafliai - klasikiniai ir niekad nepabostantys. Varškiniai belgiški vafliai - tikrai ne mažiau skanūs, nei pirmieji.