Parodykit man žmogų, kuris atsisakytų bandelės su dešrele! Dešrelės tešloje - tai greitas, sotus ir universalus patiekalas, tinkantis tiek kasdieniam stalui, tiek šventiniam užkandžiui.
Šis patiekalas itin populiarus dėl paprasto paruošimo ir galimybės varijuoti ingredientais, pritaikant jį kiekvieno skoniui.
Straipsnyje aptarsime įvairius dešrelių tešloje receptus, nuo klasikinių iki netradicinių, bei pasidalinsime patarimais, kaip pagaminti tobulą šį gardumyną.
Klasikinės Dešrelės Sluoksniuotoje Tešloje
Šis receptas - tai greitas ir patikimas būdas pasigaminti skanų užkandį. Sluoksniuota tešla suteikia dešrelėms purumo ir traškumo, o paruošimas nereikalauja daug laiko ir pastangų.
Ingredientai:
- Šaldyta bemielė sluoksniuota tešla
- Vaikiškos dešrelės
- Garstyčios (nebūtina)
- Kiaušinio trynys
Gaminimo eiga:
- Palaikykite tešlą kambario temperatūroje, kol suminkštės.
- Jei norite, patepkite tešlą garstyčiomis.
- Supjaustykite tešlą plonomis juostelėmis ir apvyniokite jomis dešreles.
- Prieš kepant aptepkite kiaušinio tryniu.
- Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių (laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo orkaitės modelio).
- Patiekite su pomidorų padažu.
Pastaba: Uždėjus žaislines akytes, gaunasi puikus užkandis Helovino stalui.
Dešrelės Tešloje Keptuvėje
Šis receptas skirtas tiems, kurie nori greitai pasigaminti dešreles tešloje be orkaitės.
Ingredientai:
- 50 ml pieno
- Druska
- Cukrus
- Prieskoniai (pagal skonį)
- Majonezas
- Kiaušiniai
- Miltai
- Dešrelės
- Augalinis aliejus (kepimui)
Gaminimo eiga:
- Paruoškite tešlą sumaišydami pieną, druską, cukrų, prieskonius, majonezą ir kiaušinius.
- Gerai išplakite ir suberkite miltus, išmaišykite iki vientisos masės.
- Dešreles supjaustykite griežinėliais.
- Pamerkite dešreles į tešlą.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, dėkite dešreles ir kepkite jas iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
Dešrelės Sluoksniuotoje Tešloje Su Sūriu Ir Garstyčiomis
Šis receptas - tai puikus būdas paįvairinti klasikinį dešrelių tešloje variantą.
Ingredientai:
- 400 g sluoksniuotos tešlos
- 100 g fermentinio sūrio
- 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių
- 2 arbatiniai šaukšteliai pomidorų padažo
- Pieniškos dešrelės
- Petražolės
- Salotų lapai
- Kiaušinio trynys (aptepimui)
Gaminimo eiga:
- Pieniškas dešreles perpjauname išilgai per pusę, vieną pusę dešrelės patepame garstyčiomis, kitą pomidorų padažu.
- Fermentinį sūrį supjaustome plonomis juostelėmis, petražoles susmulkiname, salotų lapus nuplauname, nusausiname.
- Iš sluoksniuotos tešlos iškočiojame 25x25 cm didumo lakštą.
- Pienišką dešrelę apvyniojame sūriu, salotų lapais ir ant vienos lakšto pusės dedame suvyniotą dešrelę.
- Pabarstome petražolėmis ir užlenkiame kita lakšto puse. Gaunasi toks stačiakampis pyragaitis.
- Kruopščiai užspaudžiame tešlos kraštus.
- Pieniškas dešreles sluoksniuotoje tešloje aptepame suplaktu kiaušinio tryniu ir dedame į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi.
- Pieniškos dešrelės sluoksniuotoje tešloje kepamos 200 laipsnių temperatūroje apie 20-25 min.
- Patiekiame su daržovėmis.
Kiti Netradiciniai Įdarai Ir Variacijos
Nors straipsnis daugiausia dėmesio skiria dešrelėms tešloje, verta paminėti ir kitus įdomius variantus, kurie gali būti ne mažiau skanūs ir patrauklūs.
Apkeptos Įdarytos Dešrelės Su Pievagrybiais
Šis receptas - tai puikus būdas panaudoti likusias dešreles ir pagaminti skanų bei sotų patiekalą.
Pastaba: Pateikta tik ingredientų sąrašas, gaminimo eiga reikalauja patikslinimo.
Kiti įdarų variantai ir idėjos:
- Citrinų įdaras: 6 mažos citrinos, 3 tryniai, 4 šaukštai medaus, stiklinė grietinėlės, citrinų sulčių.
- Silkės įdaras: 6-8 mažos silkės, 200 g salierų, 10 g lašinių.
- Mielinė tešla dešrelėms: 500 g miltų, 1 šaukštas margarino, 1 stiklinė pieno, 25 g mielių.
- Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su dešrele ir daržovėmis: 2 asm., gaminimo laikas 35 min. Reikės ½ paprikos, ½ raudonojo svogūno, 200 g grūdinės sluoksniuotos tešlos, 2 kupinų šaukštų tepamojo ožkų pieno sūrio, 250 g šviežios triušienos dešrelių, 1 šaukštelio Provanso žolelių, 1 kiaušinio (patepti).
Naminės traškučių parduotuvės dešrelės tešloje
Dešrelės tešloje yra tas patiekalas, kuris dingsta nuo stalo greičiau, nei spėji padėti lėkštę. Kvapas iš orkaitės iškart primena namus, savaitgalį ir paprastą, sotų maistą be jokių įmantrybių. Tai receptas, kuris tinka net tada, kai nesinori ilgai sukiotis virtuvėje, bet rezultato norisi tokio, kad būtų skanu ir sotu.
Šis variantas ypač tinka tada, kai norisi greitai pamaitinti šeimą, paruošti užkandį svečiams ar tiesiog iškepti kažką šilto prie arbatos.
Tai pats paprasčiausias būdas, kai dešrelės tešloje turi atsidurti ant stalo greitai ir be jokio galvos sukimo. Dešrelės tešloje yra vienas iš tų patiekalų, kuriuos kepi be jokių abejonių. Aiškūs ingredientai, greitas procesas ir rezultatas, kurį visi supranta.
Jos tinka tada, kai reikia greito užkandžio, šilto maisto vakarui ar kažko, kas patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Be sudėtingų sprendimų, be eksperimentų. Skanios ir karštos, ir šaltos. Puikiai tinka vaikams ir suaugusiesiems, o taip pat - ir į pietų dėžutę.
Pasirinkite grūdinę sluoksniuotą tešlą ir dėkite daugiau daržovių į vidų. Tikrai sveikiau nei sumuštinis!
tags: #desreles #sluoksniuotoje #tesloje #receptas