Lietuvos šimtmetį minintys druskininkiečiai šį įvykį pažymės ne tik išskirtiniais renginiais, susitikimais ir parodomis, bet ir įteiks dovaną Lietuvai - vasario 16 dieną startuos kulinarinių knygų ir maisto tinklaraščio autorės Renatos Ničajienės inicijuota akcija „Druskininkai sveikina Lietuvą“ arba „100 tortų Lietuvai“.
Simboliška, kad nuo Vasario 16-osios, kai Lietuva minės šimtmečio jubiliejų, iki Druskininkų kurorto šventės yra būtent 100 dienų. Pradedant vasario 16-ąja, projekto informacinio partnerio www.15min.lt tinklapyje bei socialiniuose tinkluose bus skelbiami tortų receptai, paskaninti įdomiais faktais apie Druskininkus.
Valstybės atkūrimo dieną, Vasario 16-ąją, informacinio partnerio portale pasirodys pirmasis torto receptas, kuriuo dalinsis projekto iniciatorė - maisto tinklaraštininkė R. Ničajienė. Savo kepamų tortų receptais ji kvies dalintis ir tortą Lietuvai dovanoti visus, mėgstančius gaminti ir norinčius taip švęsti valstybės šimtmetį.
Prie projekto jungtis kviečiami konditerijos mylėtojai ir žinovai, maisto tinklaraštininkai, kulinarinių knygų autoriai, desertus privačioms šventėms ruošiančios šeimininkės, taip pat - restoranai, kavinės, desertinės, kepyklos, kepyklėlės, maistą renginiams tiekiančios įmonės, produktus saldumynams gaminančios ar jais prekiaujančios įmonės.
Norintieji prisidėti prie išskirtinės Lietuvai skirtos akcijos ir pasidalinti savo siūlomu torto receptu raginami susisiekti su projekto organizatoriais el. paštu.
Druskininkams švenčiant kurorto šventę, į kurortą suvažiuos tortus Lietuvai dovanojantys akcijos dalyviai, jie atsiveš Lietuvos nepriklausomybės šimtmečiui paminėti skirtus tortus.
Pasak projekto partnerės - Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos vykdomosios direktorės Jūratės Mikalkėnienės, renginys taps galimybe prisistatyti konditerijos meistrams ir entuziastams, kuriems iki šiol dėmesio pritrūkdavo.
„Šalies gastronominei kultūrai pasiekus gan aukštą lygį, daugiausia dėmesio sulaukia profesionalūs šefai, kurie ne tik prisideda prie jos tolesnio puoselėjimo, bet ir sėkmingai atstovauja Lietuvai tarptautiniame lygmenyje. Į asociacijos buriamas šefų komandas įtraukiami ir konditeriai, jie taip pat sėkmingai pasirodo tarptautiniuose konkursuose, tačiau Lietuvoje jų meistrystė dar sulaukia per mažai dėmesio. Tai skatina vienyti jėgas, kuriant sąlygas ir progą atkreipti dėmesį į konditerijos profesijos bei verslo aktualijas“, - sako J. Mikalkėnienė.
Siekiant bendram tikslui apjungti tiek konditerius-profesionalus, tiek entuziastus bei sukurti gardžią šventę Druskininkų gyventojams ir svečiams, tortų turnyrą sudarys dvi visiškai savarankiškos dalys - profesionalų ir mėgėjų konkursas.
Pirmajame kviečiami dalyvauti konditerės/-io darbą viešojo maitinimo, mažmeninės prekybos įmonėje ar kitoje juridinį statusą turinčioje įstaigoje dirbantys asmenys, kuriems šis darbas yra pagrindinis užsiėmimas ir pajamų šaltinis.
Birželio 22 d. vyksiančio turnyro tema - druska, kuri perteikia saldaus, tą dieną 225 metų gimtadienį švęsiantis, druskų miesto - Druskininkų gimtadienio idėją ir kurią atskleisti savo kūriniuose kviečiami turnyro dalyviai. Kaip ją perteikti - receptūra, dekoru, pristatymu, turnyro dalyviai sprendžia patys, remdamiesi vertinimo kriterijais.
Kaip tai seksis padaryti profesionalams spręs turnyro metu dirbsianti komisija.
Konditerijos entuziastų, mėgėjų turnyrui pristatytus tortus vertins renginio svečiai, susimokėję simbolinį mokestį, kuris aukojamas Maltos ordinui.
Daugiausiai teigiamų įvertinimų sulaukusio torto autorė/-ius bus apdovanota/-as pagrindiniu prizu - virtuviniu kombainu, populiariausio torto autorė/-ius - simpatijų prizu: dosniu kepinių priedų, papuošimų ir desertų produkcijos krepšiu.
Užduoti rūpimus klausimus bei registruotis konditerijos profesionalai ir entuziastai kviečiami el. paštu.
Pirmieji Bėgantys Tortai Vilniuje
Šiandien Druskininkai Lietuvai ir visiems smaližiams padovanojo ypatingą šventę - finišavo Druskininkų savivaldybės ir kulinarinių knygų ir maisto tinklaraščio autorės Renatos Ničajienės inicijuota akcija „Druskininkai sveikina Lietuvą“, kitaip - „100 tortų Lietuvai“.
Ta proga druskininkiečiai ir kurorto šventės svečiai turėjo galimybę paragauti net 100 skirtingų tortų.
Projektas startavo Vasario 16-ąją, minint Lietuvos Nepriklausomybės šimtmetį - lygiai 100 dienų viešoje erdvėje buvo skelbiami tortų receptai, paskaninti įdomiais faktais apie Druskininkus.
Šiandien tortus Lietuvai dovanojantys akcijos dalyviai į Druskininkus atvežė 100 pačių įvairiausių tortų - nuo klasikinio „Napoleono“ ir populiariojo šakočio iki netradicinio silkės ir mėsos.
Ant visų tortų uždegtos simbolinės gimtadienio žvakutės, visi susirinkusieji Lietuvai dainavo ilgiausių metų, o tortų autoriai sugalvoję norus ir užpūtę žvakeles kvietė vaišintis druskininkiečius ir kurorto svečius.
Tiesa, kiekvieno torto pirmasis gabalėlis buvo skirtas Maltos ordino globojamiems senoliams Druskininkuose.
Susirinkusiuosius pasveikino ir Druskininkų šimtmečio tortą visiems padovanojo Druskininkų savivaldybės meras Ričardas Malinauskas.
„Druskininkai yra vieta, kur visada laukiamos naujos, pačios netikėčiausios idėjos ir niekur kitur neišbandyti sumanymai. Su atvira širdimi sutikome idėją Druskininkų kurorto šventėje Valstybės atkūrimo šimtmečio proga Lietuvą pasveikinti pačiu gardžiausiu ir saldžiausiu sveikinimu. Džiaugiuosi matydamas 100 įspūdingų tortų ir dėkoju visiems, kurie prisijungė prie šio skanaus sveikinimo“, - sakė Druskininkų savivaldybės meras R. Malinauskas.
100 tortų idėja R. Ničajienei kilo sužinojus apie Latvijos tinklaraštininkės Signee Meiranes savo šalies nepriklausomybės šimtmečio proga ruošiamą knygą su šimtu įvairių tortų receptų.
Šventės dalyvius pasveikino ir Lietuvos someljė asociacijos tarybos narys Arūnas Starkus, kuris organizuoja profesionalių konditerių konkursą - Vyno ir desertų derinimo čempionatą.
Gegužės 26 d. Druskininkuose organizuojama gražia tradicija tapusi Kurorto šventė. Šiemet ji bus išskirtinė, nes švenčiama Lietuvos valstybės atkūrimo šimtmečio metais. Be to, gegužės 26-ąją bus lygiai 100 dienų nuo Vasario 16-osios. Ši proga verta net ne vieno, o viso šimto tortų!
Juos kepti ir prisistatyti visai Lietuvai šventės metu Druskininkų bei visos šalies saldumynų mylėtojus bei žinovus kviečia projekto „100 tortų Lietuvai“ iniciatorė - iš Druskininkų kilusi maisto tinklaraštininkė, kulinarinių knygų autorė Renata Ničajienė, Druskininkų savivaldybė ir naujienų portalas „15min.lt“.
Receptas: Šokoladinis tortas su apelsinų ir braškių kremu
- Iškepkite šokoladinį biskvitą.
- Kiaušinius kartu su ruduoju cukrumi išplakite iki standžių putų.
- Šokoladą ištirpinkite kartu su sviestu ir supilkite į kiaušinių masę.
- Suberkite persijotus miltus ir migdolų miltus.
- Paruoškite maskarponės sūrio kremą.
- Nutarkuokite apelsino žievelę, o iš apelsino išspauskite sultis.
- Paruoškite braškių įdarą.
- Formuokite tortą.
- Tortą formuokite iš 4 šokoladinio biskvito sluoksnių.
- Pirmą biskvito sluoksnį aptepkite maskarponės sūrio kremu, ant jo tepkite braškių įdarą, tada dėkite antrąjį biskvito sluoksnį, tepkite ant jo maskarponės sūrio kremą, uždėkite trečiąjį biskvito sluoksnį, ant jo maskarponės sūrio kremą ir tada ketvirtą biskvito sluoksnį, o jį gražiai aptepkite maskarponės sūrio kremu.
tags: #druskininkai #100 #tortu #lietuvai