Iš orkaitės sklindantis cinamono kvapas ir šiluma, sklindanti nuo ką tik iškeptų pyragėlių, kuria jaukią atmosferą. Tai puikus desertas, prie kurio norisi puodelio karštos arbatos. Šiame straipsnyje rasite kelis receptus, kaip greitai ir lengvai pasigaminti sluoksniuotos tešlos pyragėlių su obuoliais.
Sluoksniuotos tešlos gaminiai su obuoliais - tai klasikinis pasirinkimas, kuris puikiai tiks tiek kasdieniam skanėstui, tiek ypatingai progai. Šie pyragėliai traukia akį savo auksine spalva ir vilioja nuostabiu aromatu.
Sluoksniuotos tešlos bandelės su obuoliais ir bananais
Šis receptas puikiai tinka, kai norisi greito ir paprasto deserto.
Ingredientai:
- 250 g sluoksniuotos bemielės tešlos
- 3 šaukštai "Rududu" kremo (kambario temperatūros)
- 2 vidutinio dydžio obuoliai
- 1 bananas
- Žiupsnelis cinamono
- Kiaušinio plakinys (patepimui)
- 2 šaukštai miltelinio cukraus
Gaminimo eiga:
- Atšildykite tešlą.
- Iškočiokite tešlą, kol ji padvigubės į plotį.
- Aptepkite ją "Rududu" kremu.
- Nulupkite obuolius, supjaustykite skiltelėmis. Bananą supjaustykite griežinėliais. Pabarstykite cinamonu.
- Vaisius sudėliokite ant apteptos tešlos.
- Atsargiai susukite vyniotinį ir supjaustykite jį į 12 vienodo dydžio pyragaičių.
- Pyragaičius sudėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą, patepkite kiaušinio plakiniu.
- Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 13-15 min.
- Iškeptus pyragaičius apibarstykite milteliniu cukrumi.
Sluoksniuotos tešlos pyragas su obuoliais ("Sietelis")
Šis pyragas ne tik skanus, bet ir gražiai atrodo.
Ingredientai:
- Sluoksniuota tešla
- Obuoliai
- Cukrus
- Cinamonas
- Kiaušinio plakinys
- Cukraus sirupas (patepimui)
Gaminimo eiga:
- Šaldytą tešlą 10 minučių palikite, kad atšiltų.
- Vieną stačiakampį iškočiokite iki 2-3 mm, tai bus pyrago padas.
- Antrą stačiakampį kočiokite kiek siauresnį, tai bus pyrago viršutinė dalis. Jį įpjaukite taip, kad išeitų sietelis.
- Obuolius nuplaukite, išimkite sėklas ir perpjaukite pusiau. Obuolių puseles supjaustykite riekelėmis.
- Jas dėliokite ant pyrago pado, taip, kad viena uždengtų kitą, apie 2-3 cm kraštus palikite be obuolių.
- Ant obuolių barstykite cukrų su cinamonu.
- Patepkite apatinės dalies kraštus kiaušinio plakiniu ir uždenkite viršutine pyrago tešlos dalimi.
- Iš visų šonų, švelniai paspausdami peiliuku, įpjaukite kraštelius.
- Pyrago viršų taip pat patepkite kiaušinio plakiniu.
- Kepkite iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 min.
- Ištraukus pyragą iš orkaitės, palikite 5 minutėms atvėsti.
Greitas obuolių ir cinamono pyragas iš sluoksniuotos tešlos
Šis receptas - tai greitas ir paprastas būdas pasigaminti skanų obuolių pyragą.
Ingredientai:
- 500 gramų sluoksniuotos tešlos
- 4 obuoliai
- Šiek tiek cukraus
- 0.5 arbatinio šaukštelio cinamono
- Šiek tiek vandens
- 1 kiaušinio trynys
- Šiek tiek citrinų sulčių
- Cukraus pudra (apibarstymui)
Gaminimo eiga:
- Obuolius nuplaukite, nulupkite, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite obuolius kubeliais.
- Obuolių kubelius sumaišykite su cukrumi, cinamonu bei citrinų sultimis, sudėkite į puodą, užpilkite šiek tiek vandens ir pavirkite apie 5-7 min.
- Įdarą palikite atvėsti.
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių temperatūros.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Tešlos lakštus supjaustykite vienodais stačiakampiais, vieną kiekvieno tešlos stačiakampio pusę įpjaustykite rėželiais ir jos kraštus aptepkite plaktu kiaušinio tryniu.
- Ant paruoštų tešlos lakštų sudėkite obuolių įdarą, perlenkite ir suklijuokite tešlos kraštelius.
- Paruoštas bandeles sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite apie 15-20 min.
- Iškeptas bandeles dar galima apibarstyti cukraus pudra.
Sluoksniuotos tešlos sausainėliai su karamelizuotais obuoliais
Šis receptas yra puikus derinys traškios tešlos ir karamelizuotų obuolių.
Ingredientai:
- Sluoksniuota tešla
- "Kanzi" obuoliai
- Medus
- Sviestas
- Citrinos sultys
- Cukrus
- Cinamonas
- Grietinėlė
- Jogurtas (patiekimui)
Gaminimo eiga:
- Išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi ir ant jo sudėkite tešlos lapelius.
- Atskirkite kiaušinio baltymą ir išplakite jį su vienu valgomuoju šaukštu grietinėlės.
- Patepkite sluoksniuotos tešlos lapelius išplaktu kiaušinio tryniu.
- Sumaišykite cukrų su cinamonu ir apibarstykite sluoksniuotos tešlos lapelius.
- Sudėkite sluoksniuotos tešlos lapelius vieną ant kito po du.
- Supjaustykite ir padalinkite abi „stirtas“ į devynis sausainėlius.
- Kepkite orkaitėje 20 min.
- Tuo metu supjaustykite nuluptus „Kanzi“ obuolius gabalėliais.
- Paimkite indą storu dugnu ir pakaitinkite medų ant vidutinės ugnies maždaug 5 min. Retkarčiais maišykite, kol medus patamsės ir karamelizuosis.
- Įmaišykite sviestą, citrinos sultis bei obuolių gabalėlius ir pavirkite ant vidutinės ugnies dar 5 min.
- Patiekite karštus obuolių gabalėlius su tirštu jogurtu ir sluoksniuotos tešlos sausainėliais.
Patarimai ir gudrybės
- Tešla: Geriausia naudoti kokybišką sluoksniuotą tešlą. Jei naudojate šaldytą tešlą, būtinai ją atšildykite pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Obuoliai: Galite naudoti įvairių rūšių obuolius, priklausomai nuo jūsų skonio. Puikiai tinka "Kanzi", "Golden Delicious", "Braeburn" ar "Granny Smith" veislių obuoliai.
- Prieskoniai: Cinamonas yra klasikinis obuolių pyragų prieskonis, bet galite eksperimentuoti ir su kitais prieskoniais, tokiais kaip muskato riešutas, imbieras ar kardamonas.
- Patepimas: Kiaušinio plakinys suteikia pyragėliams gražią auksinę spalvą. Jei neturite kiaušinio, galite naudoti pieną arba grietinėlę.
- Patiekimas: Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su obuoliais skanūs tiek šilti, tiek atvėse.
BANDELĖS SU VARŠKE IR DŽIOVINTAIS VAISIAIS
tags: #kaip #kepti #sluoksniuotos #teslos #pyragelius #su