Kepykla "Maxima" siūlo platų ir įvairų kepinių asortimentą, atitinkantį įvairiausius skonius ir poreikius. Nuo tradicinių kvietinių ir ruginių duonų iki išskirtinių pyragėlių su įvairiais įdarais - kiekvienas ras ką nors sau. Gamyboje naudojami aukštos kokybės miltai, švieži ingredientai ir modernios technologijos, užtikrinančios nepakartojamą skonį ir aromatą.
Duonos gaminiai
Kvietiniai miltai yra pagrindinis daugelio kepinių ingredientas, sudarantis didelę dalį sudėties. Ruginiai miltai suteikia duonai ypatingo skonio ir tekstūros. Kvietinis raugas, pagamintas iš kvietinių miltų ir vandens, yra naudojamas siekiant pagerinti duonos skonį ir ilgaamžiškumą. Valgomoji druska, manų kruopos ir mielės taip pat yra svarbūs komponentai, užtikrinantys tinkamą tešlos konsistenciją ir kepimo procesą. Kviečių gemalai ir skrudintų kukurūzų gemalų miltai prideda papildomų maistinių medžiagų ir skonio niuansų. Miltų apdorojimo medžiaga askorbo rūgštis padeda pagerinti tešlos savybes.
Kai kurie duonos gaminiai gali turėti įvairių priedų, tokių kaip saulėgrąžų branduoliai, avižiniai dribsniai, linų sėmenys, rapsų aliejus, šalavijų sėklos, cukraus sirupas ir gysločio skaidulos, suteikiantys papildomos vertės ir skonio įvairovės. Gali būti dedama joduotos druskos ir paprastos druskos.
Sūrio ir mėsos paplotėliai
Tarp siūlomų gaminių yra ir ypatingų paplotėlių, kurių sudėtyje yra kiaulienos „Juodasis“ kumpis, lydyto sūrio gaminys, majonezas, sūrio mišinys (mocarela ir gauda), grietinė ir įvairios dekoravimo pastos. Kvietiniai miltai ir geriamasis vanduo sudaro pagrindą tešlai. Kiaulienos kumpis, druska, dekstrozė, gliukozės sirupas, kvapiosios medžiagos, kiaulienos baltymai, antioksidantai ir konservantai yra naudojami kumpio paruošime. Lydyto sūrio gaminys sudarytas iš sūrių, vandens, varškės, palmių augalinių riebalų, kukurūzų krakmolo, emulsinimo druskų, kmynų ir sūrio produktų. Majonezas gaminamas iš rapsų aliečio, vandens, cukraus, spirito acto, garstyčių, kiaušinių trynių miltelių, druskos, joduotos druskos, balzaminio acto ir dažiklių.
Sūrio mišinys susideda iš mocarelos ir gaudos sūrių, bulvių krakmolo. Grietinė gaminama iš pasterizuotos grietinėlės ir pieno rūgšties bakterijų kultūrų. Dekoravimo pastos gali būti įvairios, pavyzdžiui, su jūros druska, juodaisiais pipirais, miltų apdorojimo medžiagomis ir rūgštingumą reguliuojančiomis medžiagomis, arba su augaliniais riebalais, rūkytų maltodekstrinu, paprikomis, svogūnais, prieskoniais, česnakais, pomidorais ir vaisių bei daržovių koncentratais. Taip pat naudojamas ypač grynas alyvuogių aliejus, miltų mišiniai, kiaušinių masė ir valgomoji druska.
Įvairūs pyragaičiai ir bandelės
Maxima kepykla siūlo platų pyragaičių ir bandelių asortimentą. Tai gali būti bandelės su čederio sūriu, duonos mišiniai su sausu kietųjų kviečių raugu, mielėmis ir antioksidantais. Taip pat populiarūs gaminiai su saulėje džiovintais pomidorais, rapsų aliejumi, kviečių glitimu, druska, mielėmis, prieskoniais ir kviečių salyklu. Pyragėliai su tarkuoto sūrio mišiniu, špinatais, kepintais svogūnais, alyvuogių aliejumi, duonos mišiniu, druska, džiūvėsiais ir juodaisiais pipirais yra puikus pasirinkimas mėgstantiems sūrius ir daržovių skonius. Kai kurių gaminių sudėtyje gali būti žemės riešutų, kitų riešutų, salierų, garstyčių, sezamo pėdsakų.
Taip pat siūlomi gaminiai su visų grūdo dalių mišiniu, įskaitant avižinius dribsnius, saulėgrąžų branduolius, linų sėmenis, sojų dribsnius, moliūgų sėklas, sezamo sėklas, brinkintus rugių ir speltų grūdus, salyklinius rugių gemalus ir prieskonius. Šie gaminiai papildomai praturtinti moliūgų sėklomis, rapsų aliejumi, medumi ir joduota druska. Kai kurie gaminiai gali turėti pėdsakų pieno ir garstyčių.
Ypač populiarūs kepiniai su „Džiugo“ sūriu, duonos mišiniu ir ypač grynu alyvuogių aliejumi. Taip pat siūlomi gaminiai su Kalamata alyvuogėmis, saulėjuose džiovintais pomidorais, ruginių miltais, kviečių glitimu, mielėmis, alyvuogių aliejumi, skrudintų miežių salyklo miltais, bazilikais, joduota druska, kviečių skaidulomis ir kviečių salyklo miltais. Šie gaminiai gali turėti KIAUŠINIŲ, SOJŲ, GARSTYČIŲ, PIENO, SEZAMŲ produktų pėdsakų.
Saldūs kepiniai
Saldžių kepinių mėgėjams Maxima kepykla siūlo platų pasirinkimą. Tai gali būti pyragaičiai su paprikos, kepta vištiena, svogūnais, padažu (pomidorų tyrė, vanduo, cukrus, modifikuotas kukurūzų krakmolas, actas, rapsų aliejus, džiovinti svogūnai, joduota druska, džiovinti pomidorai, džiovinta paprika, prieskoniai, konservantas E202, aitriosios paprikos milteliai), sūriu, virtomis morkomis, pomidorų padažu, majonezu su cukrumi ir saldikliu, keptais pievagrybiais, termiškai apdorotais kvietiniais miltais, prieskoniais, joduota druska, druska, cukrumi, hidrolizuotais augaliniais baltymais ir rapsų aliejumi. Tešla pagaminta iš kvietinių miltų, vandens, augalinių aliejų (kokosų, rapsų, sviestmedžių, avižų), sūrio, kiaušinių masės, joduotos druskos, augalinių baltymų, cukraus ir druskos.
Taip pat siūlomi kepiniai su aguonų įdaru, pagamintu iš aguonų sėklų, cukraus, vandens, melasos, augalinių skaidulų (sojų), saulėgrąžų aliejaus, tirštiklio, druskos, citrinų rūgšties, natrio sorbato ir dažiklio E153. Tešla pagaminta iš kvietinių miltų, geriamojo vandens, rapsų aliejaus, cukraus, mielių, fermentų ir joduotos druskos. Šie gaminiai gali turėti PIENO, SEZAMŲ, SOJŲ pėdsakų.
Saldumynų mėgėjams patiks kepiniai su sviestu, kakavos mase, kiaušiniais, palmių riebalais, invertuotojo cukraus sirupu, gliukozės sirupu, tešlos kildymo medžiagomis, rapsų aliejumi, kakavos sviestu, druska ir natūralia kvapiosiomis medžiagomis. Gali būti SOJŲ, MIGDOLŲ, LAZDYNŲ RIEŠUTŲ, KARIJŲ, PISTACIJŲ RIEŠUTŲ pėdsakų.
Ypač populiarūs gaminiai su kreminiu rikotos įdaru (pagamintu iš išrūgų, grietinėlės, nugriebto pieno, druskos, rūgštingumą reguliuojančios medžiagos), vandeniu, cukrumi ir priedu (cukrus, modifikuotas krakmolas, išrūgų milteliai, nugriebto pieno milteliai, stabilizatoriai, tirštiklis, natūrali kvapioji medžiaga, dažiklis). Taip pat mėlynių įdaras, pagamintas iš cukraus, mėlynių, vandens, obuolių, gliukozės ir fruktozės sirupo, modifikuoto kukurūzų krakmolo, tirštiklio, kvapiųjų medžiagų, juodųjų morkų koncentrato ir rūgštingumą reguliuojančių medžiagų. Tešla pagaminta iš kvietinių miltų, vandens, augalinių aliejų, cukraus, druskos, emulsiklių, žirnių baltymų, inaktyvuotų mielių, rūgštingumą reguliuojančios medžiagos, kvapiosios medžiagos, dažiklio ir miltų apdorojimo medžiagos. Šie gaminiai gali turėti MIGDOLŲ, LAZDYNŲ RIEŠUTŲ, PEKANINIŲ KARIJŲ, KIAUŠINIŲ, SEZAMŲ, SOJŲ pėdsakų.
Siūlomi ir kepiniai su pistacijų įdaru, pagamintu iš augalinio palmių, rapsų aliejaus, cukraus, pistacijų riešutų, nugriebto pieno miltelių, išrūgų miltelių, laktozės, emulsiklių, kvapiųjų medžiagų. Taip pat kepiniai su obuoliais, cukrumi, modifikuotu kukurūzų krakmolu, džiovintų obuolių milteliais, tirštikliais, rūgštingumą reguliuojančia medžiaga, antioksidantu, bambukų skaidulomis, jūros druska, konservantu ir kvapiosiomis medžiagomis. Tešla pagaminta iš kvietinių miltų, vandens, augalinių aliejų, cukraus, mielių, kiaušinių miltelių, kviečių raugo, kviečių glitimo, emulsiklių, joduotos druskos, termiškai apdorotų kvietinių miltų, augalinių baltymų, kiaušinių baltymų miltelių, druskos, cinamono, rūgštingumą reguliuojančios medžiagos, miltų apdorojimo medžiagos ir kvapiųjų medžiagų. Gali būti SOJŲ, RIEŠUTŲ, SEZAMŲ produktų.
Ypatingo dėmesio nusipelno kepiniai su aguonų ir migdolų skonio įdaru. Aguonų įdarui naudojamos maltos ir plikytos aguonos, cukrus, kiaušinių masė. Migdolų skonio įdarui naudojamas cukrus, vanduo, abrikosų branduoliai, augaliniai aliejai, kokosų riebalai, modifikuotas krakmolas, invertuotas sirupas, druska, konservantas, bulvių krakmolas, emulsiklis, kvapiosios medžiagos, drėgmę išlaikanti medžiaga ir vanilinas. Taip pat naudojamos aguonos, augaliniai riebalai, presuotos mielės, dekoravimo pudra, tešlos geriklis ir joduota valgomoji druska. Gali būti PIENO, SEZAMŲ, SOJŲ pėdsakų.
Dar vienas saldus pasirinkimas - kepiniai su mėlynių įdaru. Mėlynių įdarui naudojamas cukrus, modifikuotas krakmolas, džiovinti obuolių gabaliukai, mėlynių milteliai ir liofilizuotos mėlynės, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, drėgmę išlaikanti medžiaga, konservantas, druska ir kvapiosios medžiagos. Tešla pagaminta iš kvietinių miltų, geriamojo vandens, cukraus, augalinių riebalų, kiaušinių masės, presuotų mielių, dekoravimo glajaus, tešlos priedo, valgomosios druskos, kepinių priedo, sacharozės ir vanilino. Taip pat gali būti naudojamos aguonos.
Siūlomi ir kepiniai su glaistu, pagamintu iš vandens, cukrų, stingdiklio, rūgštingumą reguliuojančių medžiagų, stabilizatoriaus ir konservanto. Taip pat kepiniai su keptais migdolais, tešlos priedu, valgomąja druska ir kepinių priedu, kuriame yra pieno, rūgštingumą reguliuojančių medžiagų ir laktozės. Gali būti SEZAMŲ, SOJŲ pėdsakų.
Tešlos kildinimo forma: duonos gaminiams | Gerduva
Ypatingi kepiniai
Maxima kepykla taip pat siūlo unikalius kepinius, pavyzdžiui, tuos, kurių tešla pagaminta iš kvietinių miltų, vandens, augalinių aliejų (alyvpalmių, rapsų, kokosų), ruginių miltų, cukraus, mielių, išrūgų miltelių, emulsiklių, kviečių glitimo, druskos, bulvių krakmolo, tešlos kildymo medžiagų, gliukozės sirupo, kviečių skaidulų, gliukozės, bulvių skaidulų, pieno baltymų, gysločių luobelių, ciberžolių ir miltų apdorojimo medžiagos. Šie kepiniai gali būti su glaistu, pagamintu iš cukraus, augalinių aliejų, liesų kakavos miltelių, laktozės, išrūgų miltelių, kukurūzų krakmolo, stabilizatoriaus, saulėgrąžų lecitino ir kvapiosios medžiagos. Taip pat siūlomi kepiniai su pabarstais, pagamintais iš cukraus, kukurūzų ir kviečių krakmolo, gliukozės sirupo, dažiklių, augalinių aliejų ir glajinės medžiagos. Gali būti KIAUŠINIŲ, RIEŠUTŲ pėdsakų.
Dar vienas ypatingas pasiūlymas - kepiniai su raudonu ir baltu glaistu. Raudonasis glaistas sudarytas iš cukraus, augalinių riebalų, išrūgų miltelių, laktozės, krakmolo, dažiklių, emulsiklių, kvapiųjų medžiagų ir antioksidantų. Baltasis glaistas sudarytas iš cukraus, augalinių riebalų, kokosų aliejaus, laktozės, saulėgrąžų aliejaus, emulsiklio ir natūralios kvapiosios medžiagos. Tešla pagaminta iš kvietinių miltų, vandens, palmių riebalų, dekstrozės, mielių, rapsų aliejaus, sojų miltų, išrūgų miltelių, tešlos kildymo medžiagų, druskos, emulsiklių, nugriebto pieno miltelių, miltų apdorojimo medžiagos askorbo rūgšties, kiaušinių miltelių, dažiklio karotenų ir kvapiosios medžiagos. Gali būti PIENO, SOJŲ, KIAUŠINIŲ pėdsakų.
Informacija apie parduotuves
Maxima parduotuvės, esančios įvairiose Kauno miesto ir rajono vietose, siūlo platų kepinių asortimentą. Tarp jų yra MAXIMA XX, MAXIMA XXX, HYPER MAXIMA, MAXIMA BAZĖ XXX, MAXIMA X parduotuvės. Kiekviena parduotuvė yra patogiai įsikūrusi ir lengvai pasiekiama.
| Parduotuvės tipas | Adresas |
|---|---|
| MAXIMA XX | Šarkuvos g. 1A, Kauno m. |
| MAXIMA XX | Raudondvario pl. 284A, Kauno m. |
| MAXIMA XXX | Pramonės pr. 29 / Draugystės g. 9, Kauno m. |
| MAXIMA XX | K. Baršausko g. 66A, Kauno m. |
| MAXIMA X | Gėlių g. 2B, Ringaudų k., Ringaudų sen., Kauno r. |
| MAXIMA X | Didžioji g. 102, Kauno m. |
| HYPER MAXIMA | Savanorių pr. 255, Kauno m. |
| MAXIMA BAZĖ XXX | Veiverių g. 150B, Kauno m. |
| MAXIMA XX | V. Krėvės pr. 14B, Kauno m. |
| MAXIMA X | V. Krėvės pr. 108, Kauno m. |
| MAXIMA XX | Jonavos g. 60, Kauno m. |
| MAXIMA X | Demokratų g. 50, Kauno m. |
| MAXIMA X | Kęstučio g. 55 / S. Daukanto g. 5, Kauno m. |
| MAXIMA X | Panerių g. 322, Kauno m. |
| MAXIMA X | A. Stulginskio g. 63 / Bajorų g. 10, Kauno m. |
| MAXIMA X | Vytauto pr. 32, Kauno m. |
| MAXIMA X | A. Juozapavičiaus pr. 68, Kauno m. |
| MAXIMA X | Savanorių pr. 375, Kauno m. |
| MAXIMA X | Vandžiogalos pl. 106A, Domeikavos k., Domeikavos sen., Kauno r. |
| MAXIMA X | Vytauto g. 105, Garliavos m., Garliavos sen., Kauno r. |
| MAXIMA XXX | Karaliaus Mindaugo pr. 49, Kauno m. |
| MAXIMA X | Kalniečių g. 253A, Kauno m. |
| MAXIMA X | Žiemgalių g. 2, Kauno m. |
| MAXIMA X | Medekšinės g. 10, Kauno m. |
| MAXIMA XX | T. Masiulio g. 16E, Kauno m. |
| MAXIMA X | Vaidoto g. 159, Kauno m. |
| MAXIMA X | Rokų g. 17, Kauno m. |
| MAXIMA XX | Šiaurės pr. 8D, Kauno m. |
