Vaikai mėgsta skanius, bet ir sveikus užkandžius, todėl šis morkų ir obuolių pyragas yra puikus pasirinkimas. Jis ne tik skanus, bet ir lengvas, nes morkos ir obuoliai suteikia natūralios saldumo, o kartu ir vertingų vitaminų. Be to, pyragas yra paprastai paruošiamas, todėl tinka net ir užimtiems tėvams. Šis receptas padės jums paruošti nuostabų pyragą, kuris džiugins visus šeimos narius.
Receptui reikalingi ingredientai
Norėdami paruošti gardų morkų ir obuolių pyragą, jums reikės šių ingredientų:
- Morkos: 0.5 kilogramo morkų (apie 2 didelės morkos), tarkuotos.
- Obuoliai: 0.5 kilogramo obuolių (apie 2 obuoliai), nulupti ir tarkuoti.
- Miltai: 237 gramai kvietinių miltų ir 237 gramai rupių kvietinių miltų (arba iš viso 1 puodelis kvietinių miltų).
- Cukrus: 177 gramai rudojo cukraus (apie 1/2 puodelio).
- Kiaušiniai: 3 vienetai kiaušinių (arba 2 kiaušiniai).
- Aliejus/Sviestas: 0.5 stiklinės augalinio aliejaus (arba 1/2 puodelio ištirpinto sviesto).
- Kepimo milteliai: 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių (arba 1/2 šaukštelio).
- Vanilės ekstraktas: 1/4 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto.
- Cinamonas: 1.5 arbatinio šaukštelio cinamono (pagal skonį).
- Druska: Žiupsnelis druskos.
- Gvazdikėliai: 1/4 arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių (pasirinktinai).
- Muskatas: 1/4 arbatinio šaukštelio muskato (pasirinktinai).
- Riešutai: 1/4 puodelio smulkintų riešutų (pasirinktinai).
- Razinos: 1/4 puodelio razinų (pasirinktinai).
Išsamus paruošimo būdas
-
Orkaitės ir kepimo formos paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir lengvai patepkite sviestu. Pyragui geriausiai tinka apvalus ar stačiakampis kepimo indas, kurį ištepkite aliejumi arba sviestu ir pabarstykite miltais.
-
Obuolių ir morkų tarkavimas
Nulupkite obuolius ir morkas. Morkas sutarkuoti smulkia burokine tarka, o obuolius stambia. Obuolius galite šiek tiek spausti, kad iš jų išleistumėte perteklių sulčių. Tai padės išlaikyti tešlą ne per drėgną.
-
Sausų ingredientų sumaišymas
Dideliame dubenyje sumaišykite kvietinius miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir žiupsnelį druskos. Jei naudojate, pridėkite ir maltus gvazdikėlius bei muskatą. Viename inde sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir prieskonius.
-
Skysto mišinio paruošimas
Kitame dubenyje suplakite kiaušinius su ruduoju cukrumi. Tada po vieną įmuškite kiaušinius, po pirmo kiaušinio suberkite likusį cukrų ir toliau plakite, kol po truputį suplaksite visus kiaušinius. Įpilkite aliejaus (arba sviesto), vanilės ekstrakto ir gerai išmaišykite. Kiaušinius išplakti su cukrumi, supilti aliejų ir dar kartą gerai išplakti.
5 kiaušinių marginimo būdai | Margučiai | Kaip dažyti kiaušinius natūraliomis priemonėmis
-
Visų ingredientų sumaišymas
Supilti sausus produktus ir išmaišyti. Į skystą mišinį dėkite tarkuotas morkas ir obuolius, tada atsargiai įmaišykite miltų mišinį. Į kiaušinių ir sviesto masę suberkite riešutus ir pusę tarkuotų obuolių su morkomis, taip pat visus miltus, išmaišykite ir supilkite likusius obuolius su morkomis. Jei norite, galite įdėti smulkintų riešutų ir razinų, kad pyragas būtų dar skanesnis. Sudėti tarkuotus obuolius bei morkas ir atsargiai išmaišyti.
-
Kepimas orkaitėje
Paruoštą tešlą supilkite į paruoštą kepimo formą. Šaukite pyragą į orkaitę ir kepkite apie 45 minutes. Sukrėsti tešlą į sviestu pateptą kepimo formą ir kepti 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 30-40 minučių. Kad įsitikintumėte, jog pyragas iškepęs, į jo centrą įkiškite medinį pagaliuką - jei jis išlenda sausas, pyragas paruoštas. Patikrinkite, ar iškepė, besdami medinį pagaliuką.
-
Atvėsinimas ir pateikimas
Leiskite pyragui truputį atvėsti. Po kepimo leiskite pyragui atvėsti keletą minučių, tada išimkite iš formos ir palikite visiškai atvėsti ant grotelių. Jei norite pyrago su saldžiai rūgštoku glaistu, tai sumaišykite citrinos sultis su cukraus pudra ir palaistykite pyragą. Pyragas puikiai tiks tiek pusryčiams, tiek kaip užkandis po mokyklos.
