Itališka pica - tai patiekalas, kuris užkariavo pasaulį savo paprastumu ir nuostabiu skoniu. Tačiau tikra itališka pica yra daug daugiau nei tik tešla su sūriu ir pomidorų padažu. Tai - tradicija, meistriškumas ir aistra.
Autentiškos picos paslaptys
Nors mokymai yra puikus būdas išmokti picos gaminimo paslapčių, autentišką itališką picą galima pasigaminti ir namuose. Tikrai itališkai picai reikalinga speciali tešla, pagaminta iš aukštos kokybės miltų, vandens, druskos ir mielių. Tešla turi būti minkoma ilgai ir kruopščiai, kad taptų elastinga ir puri.
Autentiškas itališkas padažas gaminamas iš šviežių pomidorų, česnakų, bazilikų ir kitų prieskonių. Padažas turi būti virtas ant silpnos ugnies, kad atsiskleistų visi skoniai. Picai naudokite tik šviežius ir kokybiškus ingredientus. Klasikiniai itališki ingredientai yra mocarelos sūris, parmezano sūris, švieži bazilikai, alyvuogių aliejus, švieži pomidorai, grybai, peperoni ir kt. Pica turi būti kepama karštoje orkaitėje arba tradicinėje itališkoje krosnyje. Aukšta temperatūra užtikrina, kad tešla bus traški, o sūris - išsilydys ir taps auksinės spalvos.
Gastro Tips - Picos tešla
Kulinarinės patirtys ir mokymai
Vilniuje įsikūrusioje „Gian Luca Demarco“ kulinarijos studijoje patyręs šefas Matas Paulikaitis veda mokymus, kuriuose atskleidžia nepriekaištingos picos tešlos paruošimo ir tinkamų ingredientų pasirinkimo paslaptis. Mokymų dalyviai sužino apie tešlos minkymo ir formavimo subtilybes, autentiško itališko padažo ruošimo būdus, suteikiančius picai išskirtinį skonį.
„Gian Luca Demarco“ studija siūlo ne tik picos gaminimo mokymus, bet ir kitas kulinarines patirtis, leidžiančias susipažinti su skirtingų šalių virtuvėmis. Čia galima išmokti gaminti autentišką itališką pastą, gardžias jūros gėrybes, meistriškai paruoštą sushi, prancūziškus patiekalus, ispaniškus valgius ar modernias fine dining interpretacijas.
Gastronomija Telšiuose
Muziejaus g. 29, Telšiuose, įsikūrusi „Virginos Kontvainienės IĮ“, šalia kurios lankytojai gali rasti piceriją „Itališka pica“. Tai patogi vieta tiems, kurie nori pasimėgauti itališko stiliaus patiekalais šiame mieste. Keliaujant po apylinkes, verta susipažinti su Germanto kraštovaizdžio draustiniu, kuriame įrengti pažintiniai takai, apmąstymų aikštelė ir pojūčių takas.
Dovanų kuponų naudojimas
Ieškantiems originalių dovanų, „Laisvalaikio dovanos“ siūlo įvairius dovanų kuponus, kuriuos galima panaudoti pramogoms, pavyzdžiui, picos gaminimo mokymams „Gian Luca Demarco“ studijoje. Dovanų kuponai galioja 3 metus nuo įsigijimo datos.
- eDovana: atsiunčiama el. paštu per 1 minutę.
- Atsiėmimas parduotuvėse: paruošiama per 1-2 minutes.
- Kurjeris: pristatymas trunka 1-2 darbo dienas.
- Paštomatai: pristatymas trunka 2-3 darbo dienas.
Jei pasirinktos dovanos vertė viršys čekio vertę, skirtumą galėsite primokėti pasirinktu būdu. Dovanų čekį galima panaudoti vieną kartą. Neišnaudojus visos čekio sumos, skirtumas nėra grąžinamas.