Saldūs kepiniai su riešutais ir saulėgrąžomis - puikus pasirinkimas norintiems pasilepinti skaniu desertu. Šie ingredientai ne tik suteikia kepiniams ypatingo skonio ir tekstūros, bet ir praturtina juos naudingomis medžiagomis. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir idėjų, kaip pasigaminti gardžių saldumynų su riešutais ir saulėgrąžomis.
Kepinių klasika: pyragas „Saulėgrąža“
Šis paprastas, bet skanus pyragas puikiai tiks pradedantiesiems kulinarams.
Ingredientai:
- 500 g miltų
- Šiek tiek mielių
- Kiaušinis
- Šiek tiek cukraus
- Pienas
- Grietinė (arba uogienė, sviestas)
- Aguonos (arba cinamonas, riešutai, saulėgrąžos)
Gaminimas:
- Paruoškite mielinę tešlą iš miltų, mielių, kiaušinio, cukraus ir pieno.
- Atskirkite nedidelį tešlos gabaliuką ir iškočiokite jį į skardos dydžio apskritimą. Įdėkite į skardos viduriuką.
- Likusią tešlą iškočiokite į pailgą stačiakampį.
- Aptepkite tešlą grietine (arba uogiene, sviestu).
- Apibarstykite aguonomis (arba cinamonu, riešutais, saulėgrąžomis).
- Suvyniokite tešlą į dešrą ir uždėkite ant apskritimo kraštų (kaip baranką).
- Kepkite orkaitėje, kol pyragas gražiai pagels.
Pastabos:
- Jei norite tikslesnių proporcijų, eksperimentuokite su ingredientų kiekiu pagal savo skonį.
- Galite naudoti pirktinę šaldytą tešlą, kad sutaupytumėte laiko.
Egzotiški skoniai: baklava - traškus desertas iš filo tešlos
Daugelis žmonių dažnai stengiasi rasti desertą su tobula saldumo, skonio ir tekstūros pusiausvyra. Daugeliu atvejų žmonės leidžiasi į kompromisus rinkdamiesi desertą, kuriame yra bent dvi iš trijų mūsų paminėtų savybių.
Baklava yra vienas iš tų retų skanėstų, kurio skonis ir tekstūra yra unikalūs ir neįtikėtinai skanūs. Baklava - saldus desertinis pyragas, pagamintas iš filo tešlos sluoksnių, užpildytų smulkintais riešutais ir mirkytas meduje, sirupe ar piene. Saldi, traški baklava, kurią žinome ir mėgstame, būna įvairių skonių. Baklavai papildomą traškumą suteikia naudojami skirtingi riešutai.
Jeigu norite svečius pavaišinti ne tik baklava, siūlome įsigyti graikiškus riešutus sirupuose arba egzotiškai atrodančius saldainius-siūlus. Šie du saldumynai sužavės kiekvieną valgantį savo sodriu, neįprastu skoniu bei išvaizda!
How to Make Baklava | Easy Turkish Recipes
Sveikas ir skanus pasirinkimas: energetiniai saldainiai su saulėgrąžomis ir riešutais
Šitie saldainiai ilgai neužsibūna saldaininėje. Ne ilgiau nei dvi dienos, jeigu dalį paslepiu nuo šeimynos. Bet kita vertus, nėra dėl ko labai save varžyti, nes šie saldainiai yra iš tokios desertų kategorijos, kur gali ramia širdimi atsiduoti smaguriavimo pagundai.
Šie saldainiai gaminami iš tokių ingredientų kaip: saulėgrąžos, migdolai, linų sėmenys, datulės, imbieras ir juodas šokoladas. Tai baisiai naudingi ir sveiki produktai. Labai labai rekomenduoju - nesunkiai pagaminami ir be galo skanūs.
Gaminimo patarimai:
Gaminant šiuos saldainius, svarbiausia yra į maisto kombainą ar smulkintuvą su sausais produktais iš kart nesumesti datulių. Nes tada labai sunkiai viskas kartu susismulkina.
Pirmiausiai kartu susmulkiname riešutus, saulėgrąžas ir linų sėmenis iki norimo dydžio. Galima ir visai į miltus sumalti, galima palikti tokio dydžio trupinius, kad kandant jaustųsi atskiri gabaliukai. Kaip kam norisi ir patinka.
Glajui naudokite gerą juodą (70 ir daugiau proc.) šokoladą.
Saldainius apliejame ištirpintu šokoladu ir apibarstome migdolų trupiniais.
tags: #saldumyno #is #teslos #su #riesutais #irsaulegrazomis