Šie blynai su bananais iš tiesų yra sveiki, nes juose nėra rafinuotų miltų. Jie taip pat daug sotesni už paprastus blynus ir stebina savo skoniu! Nors daugelio, net ir vadinamųjų sveikų blynų, receptų pagrindą sudaro rafinuoti miltai, šis receptas yra išimtis, siūlantis puikų ir maistingą patiekalą.
Šie blynai su bananais - tikras atradimas tiems, kurie ieško paprastų, greitų ir skanių pusryčių receptų. Jų populiarumo priežastis veikiausiai ta, kad tai vieni sveikiausių blynų. Be to, juos lengva pagaminti. Ir galiausiai - jie tikrai skanūs! Žinoma, galima mėgautis šiuo patiekalu ne tik ryte, bet ir kaip skaniu užkandžiu dienos metu ar net lengvu desertu vakarienei.
Blynų pagrindą sudaro natūraliai saldūs bananai, todėl papildomo cukraus neprireiks, o kvietinius miltus keičia avižiniai dribsniai. Šie blyneliai yra puikus būdas sunaudoti pernokusius, ruduoti pradėjusius bananus, taip pašalinant maisto švaistymo problemą. Kadangi šiuose blynuose nėra miltų, nėra ir glitimo. Saldūs, minkšti ir kvapnūs bananiniai blyneliai puikiai dera su įvairiomis uogienėmis, džemais, tirpintu šokoladu ar medumi. Šis receptas taip pat suteikia erdvės eksperimentams - galite pridėti cinamono ar vanilės, kad gautumėte dar daugiau skonių ir tekstūrų.
Ingredientai
Šiam receptui pasiruošti užtruksite vos 5 minutes, o gaminsite apie 15 minučių. Iš viso: 20 minučių.
- 1 vnt. prinokusio banano vidutinio dydžio
- 80 g viso grūdo avižinių dribsnių
- 2 vnt. kiaušinių
- 80 g natūralaus graikiško jogurto „Graikiška Amfora“
- 1 arb. š. kepimo miltelių
- ½ arb. š. cinamono
- 1 žiupsnelis druskos
- 1-2 arb. š. kepimo aliejaus (rekomenduoju alyvuogių)
Gaminimo eiga
Tešlos paruošimas
Į trintuvo indą sudėkite bananą, avižinius dribsnius, kiaušinius, graikišką jogurtą, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Viską suplakite iki vientisos masės. Leiskite tešlai pastovėti kelias minutes, kad šiek tiek sutirštėtų.
Blynelių kepimas
Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies, tolygiai padenkite aliejumi ir supilkite dalį tešlos, formuodami blynelius. Kai ant blynelių su bananais pradeda atsirasti burbuliukai, o jų kraštai kietėti, juos apverskite ir pakepkite dar kelias minutes. Iškeptus blynus perkelkite į lėkštę ir kartokite procesą, kol sunaudosite visą tešlą. Jei reikia, keptuvę papildykite aliejumi.
Bananiniai blynai iš avižų
Patiekimas
Bananų blynus patiekite su norimais pagardais. Šįkart užtepiau riešutų kremo, supjausčiau dar banano ir apliejau klevų sirupu. Patiekite su bananų griežinėliais ar kitais mėgstamais priedais.
Patarimai tobulam rezultatui
Neskubėkite kepti! Blynams su bananais reikia apie 5 minučių, kol viena partija visiškai iškeps. Jeigu pastebite, kad kita blynų partija paruduoja per greitai, sumažinkite ugnį. Aš pradedu kepti ant vidutinės-stiprios ugnies, o vėliau ją po kiekvienos partijos palaipsniui mažinu, jog bananų blynai nepridegtų.
Jei norite, kad bananiniai blynai būtų dar mažiau kaloringi, iškepę vieną partiją, pakelkite keptuvę ir vėl tolygiai paskirstykite joje likusį aliejų, užuot pildami daugiau. Taip pat galite naudoti purškiamąjį aliejų, su kuriuo sunaudosite dar mažiau riebalų.
Siekiant, kad blynai būtų purūs ir tirpstantys burnoje, svarbu gerai išplakti kiaušinius - tai padeda į tešlą priplakti daugiau oro. Beje, kai kurios šeimininkės kepa juos netgi be kepimo miltelių, tik iš dviejų ingredientų - bananų ir kiaušinių. Bet tokiu atveju blynai bus ne tokie purūs.
Maistinė vertė (1 porcija, be pagardų)
| Kiekis | |
|---|---|
| Kalorijos | 310 kcal |
| Angliavandeniai | 39 g |
| Baltymai | 15 g |
| Riebalai | 11 g |
Reikalingi įrankiai
- Virtuvinės svarstyklės - maisto produktai turi būti sveriami žali, prieš juos verdant, kepant ar kitaip termiškai apdorojant
- Trintuvas
- Keptuvė