Desertai virtuvėje užima išties ypatingą vietą ir gali vainikuoti išskirtinę vakarienę ar paprasčiausi tapti mažu kasdienybės malonumu. Tačiau jų nuostabumas geriausiai atsiskleidžia tuomet, kai gardumynai vartojami saikingai, pasimėgaujant.
Šiame straipsnyje rasite įvairių greitų desertų idėjų, kurias galėsite lengvai pasigaminti namuose. Paprasti ir greiti patiekalai apibrėžiami keliais pagrindiniais kriterijais: minimalus ingredientų skaičius, trumpas gaminimo laikas (nuo 15 iki 45 minučių), paprastas gaminimo procesas ir mažas indų kiekis.
Greiti Desertai Su Šokoladu
Šokoladas visada yra puikus pasirinkimas, kai kalbame apie desertus.
Šokoladiniai Vafliai Su Lazdynų Riešutais
Šis desertas puikiai tiks tiems, kurie mėgsta traškius ir šokoladinius skanėstus. Jis puikiai tinka vakarėliams ar tiesiog pasimėgavimui namuose.
Reikės:
- Vaflių (28 x 14 cm): 7 vnt.
- Grietinėlės: 250 ml (35-36 proc. riebumo)
- Juodojo ir pieninio šokolado
- Riešutų sviesto
- Kepintų ir smulkintų lazdynų riešutų
Gaminimas:
- Į dubenėlį sudėkite kvadratėliais sulaužytą juodąjį ir pieninį šokoladą. Ištirpinkite ant garų vonelės arba mikrobangų krosnelėje.
- Sudėkite riešutų sviestą ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
- Supilkite grietinėlę ir suplakite elektriniu plaktuvu, kol gausite tirštą kremą.
- Suberkite į kremą kepintus ir smulkintus lazdynų riešutus ir išmaišykite.
- Pertepkite vaflius paruoštu kremu.
- Suvyniokite į maistinę plėvelę, paslėkite ir palaikykite šaldytuve per naktį.
- Išimkite vaflius iš šaldytuvo, išvyniokite iš maistinės plėvelės.
- Supjaustykite gabalėliais.
- Kiekvieno gabalėlio viršų apliekite tirpintu juoduoju šokoladu ir apibarstykite kepintais bei smulkintais lazdynų riešutais.
- Palaukite, kol sustings, ir patiekite.
Šokoladiniai Riešutų Sviesto Kamuoliukai
Sumaišykite riešutų sviestą su kakavos milteliais, šiek tiek medaus ir avižų dribsniais. Formuokite mažus kamuoliukus ir palikite juos šaldytuve, kol sustings. Šie kamuoliukai - greitas ir paprastas būdas pasimėgauti saldžiu skoniu.
Šokoladiniai Avokadų Triufeliai: Kreminė Palaima
Avokadai yra puikus sveikų riebalų šaltinis, o jų kreminė tekstūra puikiai dera su šokoladu. Tiesiog sumaišykite prinokusį avokadą su tirpintu juoduoju šokoladu, pridėkite šiek tiek medaus ar klevų sirupo saldumui ir formuokite mažus rutuliukus. Šis desertas ne tik skanus, bet ir naudingas jūsų sveikatai.
Šokoladiniai Bananų Ledai: Gaivus Atsigaivinimas
Šis desertas yra puikus pasirinkimas karštomis vasaros dienomis. Tiesiog supjaustykite bananus ir užšaldykite juos. Kai jie bus visiškai užšalę, sumalkite juos maisto smulkintuvu kartu su šiek tiek kakavos miltelių ir šaukštu medaus. Tai greitas, paprastas ir sveikas būdas pasimėgauti ledais.
Šokoladiniai Vaisių Fondiu: Smagus Būdas Valgyti Vaisius
Tiesiog tirpinkite juodąjį šokoladą ir naudokite jį kaip padažą šviežiems vaisiams, tokiems kaip braškės, bananai ar obuoliai. Tai puikus būdas įtraukti daugiau vaisių į savo mitybą ir pasimėgauti šokolado teikiamais malonumais.
Šokoladiniai Kokteiliai: Greitas Ir Maistingas Užkandis
Sumaišykite migdolų pieną, bananą, kakavos miltelius ir šiek tiek medaus. Tai puikus būdas gauti greitą ir maistingą užkandį.
Šokoladiniai Bananai ant pagaliuko: Smagus užkandis vaikams
Gaminimas:
- Padėklą ar didelę lėkštę išklokite kepimo popieriumi. Atidėkite į šalį.
- Juodąjį šokoladą ištirpinkite ant „garų vonelės“: kaitinkite nuolat maišydamos, kol šokoladas virs vientisa mase. Išjunkite ugnį, tačiau dubenėlį su šokoladu palikite ant puodo („garų vonelės“).
- Į kitus dubenėlius supilkite norimus pabarstukus.
- Bananus nulupkite ir kiekvieną perpjaukite į 3 dalis.
- Į gabalėlių centrą įsmeikite po medinį pagaliuką.
- Pamirkykite bananus šokolade, tuomet apibarstykite ar apvoliokite norimuose pabarstukuose.
- Dėkite ant kepimo popieriaus.
- Taip paruoškite visus bananus, o tuomet padėklą ar lėkštę su bananais dėkite į šaldytuvą.
Вкуснейший ДЕСЕРТ из БАНАНОВ и ШОКОЛАДА который ВЫ ТОЧНО ещё НЕ ГОТОВИЛИ! Без МАСЛА, Без СЛИВОК!
Šokoladinis Cukinijų pyragas
Ir vaikams net nebūtina žinoti, kad šis pyragas pagamintas... su cukinijomis. „Jų valgant visai nesijaus, o ši daržovė užtikrins, kad pyragas būtų ypač drėgnas. Juk cukinijų dabar gausu ir jos pigios, o vaikus įtikinti valgyti šią daržovę ne visada pasiseka“, - keleriopą naudą įvardija konditeris Thierry Lauvray.
Reikės:
- 2 puodelių miltų
- 3/4 puodelio kakavos miltelių
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- 1 šaukštelio druskos
- 1 puodelio šokolado gabaliukų (nebūtina)
- 1,5 puodelio cukraus
- 160 g sutarkuotų cukinijų
- ½ puodelio aliejaus arba migdolų sviesto
- 1,5 šaukšto gryno vanilės ekstrakto
- 1 puodelio vandens
Glajui:
- ½ puodelio kakavos miltelių
- 50 g ištirpinto šokolado
- 220 g tepamo kreminio sūrio
- ¼ puodelio sviesto
- 1,5 puodelio cukraus pudros
- 1,5 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
- 2-4 šaukštų pieno
Gaminame:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 C.
- Ištepkite riebalais 28 cm kvadratinę kepimo formą.
- Dideliame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus.
- Sudėkite drėgnus ingredientus, įskaitant cukinijas. Maišykite, kol gausis tolygi masė.
- Supilkite į kepimo formą ir išlyginkite paviršių.
- Kepkite ant vidurinės orkaitės lentynos 30 minučių arba kol į vidurį įkištas ir ištrauktas dantų krapštukas bus beveik švarus.
- Pasiruoškite glajų. Leiskite kreminiam sūriui ir sviestui pasiekti kambario temperatūrą. Visus ingredientus suplakite elektriniu maišytuvu arba mikseriu. Jei masė per tiršta, labai lėtai įpilkite dar šaukštą ar du pieno. Jei masė per skysta, įberkite papildomai cukraus pudros.
- Prieš glaistydami pyragui leiskite atvėsti.
Šokoladiniai Spurgos su Lazdynų Riešutų Kremu
Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori pasimėgauti puriais ir šokoladiniais desertais. Tai puikus pasirinkimas savaitgalio rytams ar bet kokiai progai, kai norisi kažko ypatingo.
Reikės:
- 3 puodeliai miltų
- Sausos mielės: 22 g (2 ¼ arb. š.)
- Cukrus: 6 valg. š.
- Druska
- Sviestas
- Pienas
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Šokoladinis lazdynų riešutų kremas
- Cinamonas: 15 g (1 ½ arb. š.)
- Aliejus
Gaminimas:
- Dubenyje sumaišykite 3 puodelius miltų, sausas mieles, cukrų ir druską.
- Suberkite kubeliais pjaustytą sviestą ir trinkite tarp pirštų tol, kol gausis trupiniai.
- Viduryje padarykite duobutę ir supilkite kambario temperatūros pieną bei įmuškite kiaušinius.
- Išminkykite tešlą. Minkykite apie 10 minučių. Jei matote, kad tešla per skysta ar lipni, pridėkite šiek tiek miltų.
- Išminkę tešlą, dubenį uždenkite švariu rankšluostėliu. Palikite tešlą pakilti šiltoje vietoje valandai ar porai valandų. Tešlos tūris turi padvigubėti.
- Lygų ir švarų paviršių dosniai apibarstykite miltais. Išimkite tešlą iš dubens ir perkelkite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Iškočiokite iki maždaug 1-1,5 cm storio.
- Naudodamos stiklinę, metalinę formelę ar kitą apvalią priemonę (apie 8 cm skersmens), išspauskite apskritimus.
- Imkite į rankas po tešlos apskritimą. Į jo centrą dėkite po šaukštelį šokoladinio lazdynų riešutų kremo. Atsargiai sulenkite kraštus ir užspauskite, suformuodami kuo taisyklingesnį rutuliuką su įdaru.
- Išdėliokite paruoštas spurgas ant kepimo popieriaus lakšto ir palikite pastovėti apie 30-45 minutes.
- Įkaitinkite aliejų dideliame prikaistuvyje iki maždaug 180 °C temperatūros.
- Vienu metu į įkaitusį aliejų dėkite po 4-5 spurgas. Dėkite jas į aliejų atsargiai, palikdamos tarp viena kitos nemažus tarpus. Virkite apie minutę, kol taps gražios aukso spalvos. Tuomet apverskite ir virkite dar apie minutę, kol ir kita spurgų pusė bus tokios pat spalvos.
- Naudodamos kiaurasamtį, išimkite spurgas iš aliejaus ir dėkite ant popierinių rankšluosčių. Taip išvirkite visas spurgas.
- Nedideliame dubenėlyje sumaišykite cukrų ir cinamoną. Apvoliokite šiame mišinyje dar šiltas purgas.
Nekepti Desertai
Jei nenorite šildyti orkaitės, galite rinktis nekeptus desertus. Pavyzdžiui, nekeptas sūrio pyragas su šaldytomis uogomis yra puikus pasirinkimas. Naudokite sausainius, sviestą, varškę ir uogų želė.
Nekeptas Šokoladinis „Cheesecake“
Šis nekeptas sūrio pyragas tiesiog tirps burnoje - tereikia skirti 20 minučių laiko išvakarėse ir palikti šaldytuve bent 12 valandų.
Reikės:
- 125 g „Gaidelio“ sausainių ar panašių
- 50 g sviesto
- 250 g rikotos sūrio
- 160 g juodojo šokolado
- 50 g cukraus
- 100 ml 10-18 proc. riebumo grietinėlės
- 1 želatinos lapelio
Gaminame:
- Sutrinkite sausainius virtuviniu kombainu arba sudėkite į užspaudžiamą maišelį ir sutrinkite kočėlu.
- Suberkite į dubenį, supilkite ištirpintą sviestą ir gerai išmaišykite.
- Jais išklokite pyrago formą, keksiukų formeles arba kitą indą. Gerai prispauskite sausainius stikline prie formos dugno, kad susiformuotų tvirta pluta.
- Šokoladą, supjaustytą gabalėliais, ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba inde virš karšto vandens.
- Išplakite rikotą ir cukrų iki vientisos masės, tada supilkite ištirpintą šokoladą.
- Sumaišykite grietinėlę ir želatiną, užvirinkite 30 sek.
- Palikite atvėsti, tada supilkite į šokolado mišinį, gerai išmaišykite.
- Mišinį supilkite ant sausainių ir 12 valandų laikykite šaldytuve.
- Papuoškite šokolado drožlėmis, šviežiais vaisiais.
Šokoladinis sausainių tortas be kepimo
Nieko nėra paprasčiau už greitai suplakamus putėsius, o šokolado mėgėjų yra kiekvienoje šeimoje, tad šis burnoje tirpstantis Velykų stalo desertas pakerės ne tik vaikus, bet ir jų tėvus.
Reikės:
- Sviestas: 200 g
- Sausainius sulaužykite gabaliukais tiesiai į nemažą dubenį.
- Sudėkite nuplautus ir apdžiovintus vaisius, truputį pasmulkintus riešutus ir gerai išmaišykite.
- Sviestą išlydykite, sumaišykite su sutirštintu pienu ir kakavos milteliais.
- Sudėkite nedideliais gabaliukais sulaužytą šokoladą ir maišydami kaitinkite, kol ištirps.
- Šiek tiek praaušusią sviesto masę sukrėskite ant sausainių, gerai išmaišykite, sukrėskite į formą ir gerai suspauskite.
Desertai Su Vaisiais
Vaisiai puikiai papildys bet kokį desertą ir suteiks jam gaivumo. Greiti vaisių salotų receptai yra paprasti: tiesiog supjaustykite savo mėgstamus vaisius - obuolius, bananus, braškes ir apelsinus - ir sumaišykite su natūraliu jogurtu ar medumi.
Kiti greiti ir skanūs desertai:
- Nekeptas šokoladinis pyragas be miltų
- Sviestiniai sausainiai su pistacijomis ir spanguolėmis
- Purpuriniai burokėlių keksiukai: Netikėtas ingredientas
- Šventinis keksas su lazdynų riešutais ir šokolado glajumi
- Pyragas be miltų "Torta Caprese"
- Trijų spalvų tortas su natūraliais dažikliais
- Datulių ir vyšnių keksas
- Varškės spurgos su spanguolėmis
- Morkų pyragaičiai su cinamonu
- Migdolų pyragas be miltų su šokoladu
- Avižiniai sausainiai
Patarimai gaminant šokoladinius desertus
- Naudokite kokybišką šokoladą. Tai ypač svarbu, jei norite, kad desertas būtų tikrai skanus.
- Eksperimentuokite su ingredientais. Šokoladas puikiai dera su įvairiais kitais produktais, tad nebijokite išbandyti naujų derinių.
- Nepamirškite druskos.
Skanūs ir sveiki desertai su šokoladu - tai puikus būdas pasimėgauti saldžiu skoniu, nepažeidžiant sveikos mitybos principų. Šokoladas, ypač juodasis, yra ne tik skanus, bet ir turi daug naudingų savybių. Jame gausu antioksidantų, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, taip pat jis gali pagerinti nuotaiką ir suteikti energijos. Tačiau svarbu pasirinkti kokybišką šokoladą, turintį didelį kakavos kiekį ir mažai cukraus. Atraskite įvairių receptų, kurie leis mėgautis šokolado teikiamais malonumais be kaltės jausmo.
Sveikuoliški sausainiai su šokoladu: Ar tai įmanoma?
Ali sausainiuose gausu riešutų ir šokolado. Saldumynų meistras teigia, jog kai kuriems gali keistai skambėti, kad sveikuoliški sausainiai yra su šokoladu. Vos 4 ingredientai, tik keli elementarūs veiksmai ir truputis laukimo. Šie sausainiai minkšti, kvapnūs, stipriai šokoladiniai ir šiek tiek primenantys šokoladinį pyragą brownie. Beje, geriausia šiuo desertu užsiimti savaitgalį, nes užmaišytą masę reikės porą valandų laikyti šaldytuve, dar valandą ten pat pabuvos ir jau suformuoti sausainiai.
Sveika šokolado alternatyva: Mėgaukitės be kaltės jausmo
FeedMySister.com klausia: "Ką daryti mums ir kitiems, mėgstantiems šokoladą? Belieka atrasti sveiką versiją ir valgyti toliau savęs negraužiant." Saulėtos poilsio dienos jau savaime kviečia praverti duris į virtuvę ir sukurti tobulo skonio desertą. Na, o kaip rašė žurnalistė Regina Brett, „kai reikalai susiję su šokoladu, priešintis beprasmiška.“ Mes tam negalime nepritarti, todėl siūlome šiandien pasigaminti nuodėmingai gardžių, rudeniu kvepiančių skanėstų iš gausios ir turtingos Ji24.lt receptų skrynios. Ir neverta baimintis šokolado kaloringumo, kadangi priežasčių jį valgyti yra kur kas daugiau negu nevalgyti… Įdomių atsakymų rasite tekste Svari priežastis valgyti šokoladą, be to, priminsime, kad šokoladas patenka į naudingiausių skanėstų penketuką. Bet tik tikras juodasis kartusis šokoladas, t. y. geriausia mėgautis tokiu, kuriame kakavos pupelių ne mažiau kaip 70 proc. O kur dar jo stebuklingos savybės!.. Šokoladas padeda reguliuoti kraujospūdį, susidoroti su stresu ir išvengti sezoninės depresijos, stiprina širdį.
Šokoladinių triufelių receptas: Žingsnis po žingsnio
Nedideliame puode užvirinkite grietinėlę, supilkite ant šokolado, trumpai palaikykite, plakite šluotele, kol masė taps vientisa. Sudėkite sviesto gabalėlius, išmaišykite, įpilkite konjako, dar kartą gerai išmaišykite. Uždenkite dubenį plėvele ir bent 3 val. Dar kartą atsargiai išmaišykite masę. Į puodelį įpilkite šilto vandens ir pamerkite kelis šaukštelius, kad sušiltų. Nusausinkite šaukštelį, pakabinkite šokolado masės ir krėskite ant plėvele užklotos pjaustymo lentelės. Iš šio kiekio turėtų išeiti 12 vienodo dydžio skanėstų. Nedideliame puode ištirpinkite 100 g šokolado. Užsimaukite plonas gumines pirštines, užpilkite ant delno tirpinto šokolado, suvilgykite juo šokolado gumuliuką, tuojau pat jį apvoliokite kakavos milteliuose. Pagaminsite per 30 min. (neskaičiuojant šaldymo laiko).
Klasikiniai šokoladiniai keksiukai: Lengvas receptas
Nedideliame puode užkaitinkite vandenį, sumažinkite ugnį, įstatykite karščiui atsparų dubenį į puodą, sudėkite sviestą, įmaišykite trupintą šokoladą, maišydama kaitinkite, kol neliks šokolado gumulėlių. Giliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Viduryje padarykite duobutę, įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, suberkite vanilinį cukrų, maišykite tešlą, kol taps vientisa. 12 nedidelių keksiukų formelių išklokite kepimo popieriumi arba naudokite popierines kepimo formeles. Sukrėskite tešlą į formeles, išdėliokite ant skardos ir pašaukite į 180-200ºC temperatūros orkaitę. Kulinaro patarimas. Jei mėgstate keksiukus su šokolado gabaliukais, maišydama tešlą pabaigoje įberkite stiklinę stambiai trupinto šokolado.
Šokoladiniai pyragėliai su ledais: Gurmaniškas desertas
200 g juodojo šokolado ir sviestą ištirpinkite vandens garų vonelėje. Atskirtus kiaušinių trynius atsargiai ir švelniai išplakite su likusiu cukraus kiekiu ir sumaišykite su šokolado mase. Į gautą tešlą galiausiai dėkite kiaušinių baltymus ir išmaišykite. Tešlą supilstykite į formeles ir į kiekvieną įdėkite po šokolado gabaliuką. Ištraukite iš orkaitės, palaukite keletą minučių. Pyragėlius nuo formelės kraštų atsargiai atskirkite peiliu ir perkelkite į lėkštę. Tiekite su vaniliniais ledais.
Varškės apkepas su šokoladu: Lengvas ir gardus
Garuose lydytą sviestą sumaišykite su gerai išplaktu kiaušiniu, 2 šaukštais sutirštinto pieno. Ištirpinkite 150 g cukraus ir rudąjį cukrų. Gerai išminkykite. Turi gautis biri tešla. Apie 40 min. Skardą ištrinkite sviestu. Grietinę ir 6 šaukštus sutirštinto pieno sumaišykite su varške ir maskarpone. Supilkite kartu su vaniliniu bei 50 g paprasto cukraus ir gerai išplaktus 2 kiaušinius. Permaišykite. Sutarkuokite likusią tešlą. Kepkite apie 40 min.
Amerikietiškas šokoladinis pyragas: Drėgna klasika
Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C temperatūros. Jeigu naudojate riešutus, paskleiskite juos ant kepimo popieriumi ištiestos kepimo skardos. Pakepinkite įkaitintoje orkaitėje apie 5-8 minutes. Dubenyje sumaišykite miltus, druską ir kepimo miltelius. Pasiruoškite „garų vonelę“: į vidutinio dydžio puodą įpilkite šiek tiek vandens. Paimkite dubenį, kurį galėtumėte uždėti ant puodo viršaus taip, kad jis laikytųsi, bet dugnu neliestų vandens (įsitikinkite, kad vandens dubuo neliečia - tai labai svarbu). Į šį dubenį sudėkite smulkintą šokoladą ir sviestą. Kaitinkite puodą ant vidutinio didumo ugnies, maišydami dubenėlyje esančius šokoladą ir sviestą. Nuimkite dubenį nuo puodo. Šokolado ir sviesto masę perpilkite į kitą, didesnį dubenį. Suberkite cukrų ir išplakite. Tuomet po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno masę gerai išplakdami. Paruoštą tešlą supilkite į kepimo popieriumi ar folija išklotą kepimo indą ir paskleiskite jame kuo tolygiau. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 minutes. Atidžiai stebėkite kepimo laiką, kuris didele dalimi priklauso ir nuo Jūsų orkaitės - ruošiant šį amerikietišką šokoladinį pyragą, labai svarbu išimti jį iš orkaitės ne per anksti ir ne per vėlai. Ar pyragas jau iškepė, galite patikrinti mediniu pagaliuku ar dantų krapštuku. o jeigu medinis pagaliukas visiškai švarus - reiškia, jog pyragą perkepėte ir jis neteko savo išskirtinės drėgnos konsistencijos. Išėmę pyragą iš orkaitės, atvėsinkite iki kambario temperatūros. Tai gali trukti porą valandų, tačiau būkite kantrūs - kitu atveju, jei bandysite iš kepimo indo išimti pyragą anksčiau, dar karštą, tai sėkmingai padaryti bus labai sunku. Jei nusprendėte naudoti šokoladą ir riešutus, šokoladą iš pradžių ištirpinkite „garų vonelėje“. Nuo pakepintų riešutų nuimkite odeles - jos atšoks labai lengvai, vos patrynus tarp delnų ar pirštų. Tirpintu šokoladu aptepkite atvėsusį šokoladinį pyragą. Iš karto apibarstykite smulkintais kepintais riešutais. Palikite pyragą pastovėti, kol šokoladas sustings. Jeigu šokolado ir riešutų nenaudosite, galite iš karto, atvėsusį išėmę iš kepimo indo, supjaustyti kvadratėliais, o prieš patiekdami apibarstyti kakava ar milteliniu cukrumi.
Šokoladinis pyragas su avietėmis: Gaivus ir aromatingas
Avietes atšildykite, sudėkite į sietelį, įtaisykite jį virš dubens. Smulkintą abiejų rūšių šokoladą sudėkite į molinį dubenėlį, įstatykite jį į karšto vandens vonelę. Maišykite, kol šokoladas išsilydys. Kambario temperatūros sviestą gerai išsukite su cukrumi. Toliau maišydama sukrėskite natūralų jogurtą, po vieną įmuškite kiaušinius. Įmaišykite pravėsusį šokoladą, konjaką. Stačiakampę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, sukrėskite į ją pusę šokoladinės masės. Ant viršaus dėkite sluoksnį aviečių, supilkite likusią tešlą. Kepkite 180 C karščio orkaitėje apie 50 minučių. Atvėsusį biskvitinį pyragą puoškite likusiomis avietėmis, milteliniu cukrumi, šviežių mėtų lapeliais.
Šokoladinis lazdynų riešutų kremas (Nutella): Namų gamybos skanėstas
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Lazdynų riešutus vienu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Įkaitintoje orkaitėje kepkite apie 15 min., kol riešutai taps tamsiai rudos spalvos, o jų odelės atšoks. Kepimo laikas priklauso ir nuo jūsų orkaitės, todėl atidžiai stebėkite kepančius lazdynų riešutus, kad šie neperkeptų ir nesudegtų. Riešutams šiek tiek atvėsus, patrinkite juos tarp delnų ir nuimkite odeles. ♦ Jei ruošiate garų vonelėje. Pasiruoškite garų vonelę: į vidutinio dydžio puodą įpilkite šiek tiek vandens. Paimkite dubenį, kurį galėtumėte uždėti ant puodo viršaus taip, kad jis laikytųsi, bet dugnu neliestų vandens. Į šį dubenį sudėkite gabalėliais sulaužytą šokoladą. Kaitinkite puodą ant vidutinio stiprumo ugnies, nuolat maišykite dubenėlyje esantį šokoladą. Puode užvirus vandeniui, ims kilti garai, kurie šildys ant jo esantį dubenėlį, ir tuomet produktai ims tirpti. Kaitinkite, kol šokoladas ištirps. ♦ Jei ruošiate mikrobangų krosnelėje. Gabalėliais sulaužykite ir į dubenėlį sudėkite pieninį šokoladą. Kaitinkite jį mikrobangų krosnelėje, nuolat išimdami ir pamaišydami. Kai matote, kad šokoladas beveik ištirpo, intensyviai maišykite, kol gausite vientisą masę. Suberkite į smulkintuvą miltelinį cukrų, kakavą, lazdynų riešutų aliejų, vanilės ekstraktą ir druską. Vėl įjunkite smulkintuvą ir smulkinkite, kol gausite vientisą masę. Jeigu matote, kad paruoštoje masėje liko šiek tiek riešutų gabalėlių, perkoškite ją per sietelį ir pašalinkite juos. Paruoštas šokoladinis lazdynų riešutų kremas bus gana skystas, tačiau nesijaudinkite dėl to - vėsdamas kremas sutirštės. Paruoštą šokoladinį lazdynų riešutų kremą perpilkite į dailų 375 ml talpos stiklainėlį ar sandariai užsidarantį indelį. Atvėsinkite iki kambario temperatūros ir tik tuomet uždenkite. Dekoravimas. Stiklainėlį papuoškite gražia medžiagine juostele, suriškite kaspinėlį. Kaspinėliu prie stiklainėlio pririškite ir šaukštelį.